黃豆中除含豐富的蛋白質(zhì)以外,還含有豐富的硒,硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。黃豆中的大豆皂甘,對(duì)艾滋病病毒有抑制作用,病毒即使進(jìn)入體內(nèi),也難生長(zhǎng)繁殖。