稻瘟病是我國(guó)水稻的重要病害。早在1637年：宋應(yīng)星著的《天工開(kāi)物》中，已把它稱(chēng)為“發(fā)炎火”用文字記載下來(lái)。日本在1704年也記錄了這一病害。現(xiàn)在，全世界水稻種核區(qū)幾乎都有此病發(fā)生，分布極為廣泛。我國(guó)南北稻區(qū)每年都有發(fā)生，其為害程度因品種、栽培技術(shù)以及氣候條件不同而有差別，流行年份—般減產(chǎn)10—20％，嚴(yán)重的達(dá)40一50％以上。水稻生長(zhǎng)期中葉片受害嚴(yán)重時(shí)，成片枯死，有的雖不枯死，但新葉不易伸展，稻株萎縮，不能抽穗或抽出短小的穗。抽穗期穗頸受害嚴(yán)重，則造成大量白穗或癟粒。
一、癥狀
1、苗瘟 種子發(fā)芽后不久即可發(fā)生。一般在3葉期以前，芽和芽鞘出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)，病苗接近土面部分變灰黑色，有灰色霉層，而上部呈淡紅褐色卷縮枯死。南方雙季稻區(qū)晚稻秧田有時(shí)偶有發(fā)生。但一般少見(jiàn)。
2、葉瘟 發(fā)生在3葉期以后的秧苗和成株的葉片上。病斑可分為四種類(lèi)型。(1)普通型(慢性型)：為常見(jiàn)的典型病斑。先呈近圓形的暗綠色或褐色的病斑，以后逐漸擴(kuò)大，顏色變成暗褐色，形狀由圓形、橢圓形度成梭形，兩端有沿葉脈延伸的褐色壞死線(xiàn)，病斑中央遲為灰白色，周?chē)吘壃F(xiàn)出黃色暈圈；病斑背面產(chǎn)生灰色霉層。根據(jù)病理解剖，黃色暈圈是由于病菌侵入后分泌的毒素使周?chē)?xì)胞中毒，細(xì)胞內(nèi)葉綠體遭受損害，體積膨大呈柔軟狀態(tài)，繼而變形，最后胞核也中毒受害；故亦稱(chēng)為中毒部。褐色部分是細(xì)胞內(nèi)含物及細(xì)胞壁被破壞變色死亡，稱(chēng)壞死部�；野咨糠值募�(xì)胞內(nèi)含物及細(xì)胞壁全部崩解，稱(chēng)崩解部。這種病變?cè)谝欢l件下按順序發(fā)展，因而隨著病菌在葉片組織內(nèi)的擴(kuò)展，在同一病斑上由外圍向中央常可看到這三個(gè)部分。但由于水稻品種抗病性不同以及當(dāng)時(shí)環(huán)境條件的影響，全部過(guò)程有時(shí)缺中毒部或壞死部，并不完全按次序出現(xiàn)。(2)急性型：病斑暗綠色水浸狀，有時(shí)與葉片顏色不易區(qū)分，但無(wú)光澤，多為橢圓形或不規(guī)則形，正反面面產(chǎn)生大量灰色霉層。這類(lèi)型的病斑多發(fā)生于流行盛期，天氣陰雨多濕，氮肥施用過(guò)多，在抗病性弱的植株或高度感病品種上易見(jiàn)；當(dāng)天氣轉(zhuǎn)晴或稻株抗病性增強(qiáng)時(shí)，可轉(zhuǎn)變?yōu)槁孕筒“摺?3)白點(diǎn)型：病斑在葉片上呈現(xiàn)白色近圓形或短梭形，這種病斑不是固定型的病斑，它是在病菌侵入并向鄰近細(xì)胞擴(kuò)展時(shí)遇適宜的條件，而到癥狀出現(xiàn)期，環(huán)境條件又變?yōu)椴贿m宜(如高溫或低溫干燥等)，從而呈現(xiàn)白點(diǎn)的癥狀，這種白點(diǎn)型病斑又可隨氣候條件的變化而轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ㄐ突蚣毙孕汀?4)褐點(diǎn)型：為褐色小斑點(diǎn)，局限于葉脈間，有時(shí)邊緣現(xiàn)黃色暈圈，常發(fā)生在抗病品種或植株下部的老葉上，不產(chǎn)生分生孢子，對(duì)稻瘟病的發(fā)展基本不起作用。此外，葉舌、葉耳和葉節(jié)也可發(fā)病，病斑初呈暗綠色，后變褐色至灰白色。此部位發(fā)病后常可引起節(jié)或穗頸發(fā)病。葉枕發(fā)病后也可延及葉鞘，產(chǎn)生不規(guī)則形大斑，有時(shí)在葉片與葉鞘相鄰近處因組織被破壞而折斷。水稻處于苗期至分蘗盛期，如果稻株因氮肥過(guò)多而瘋長(zhǎng)，發(fā)瘋后葉片病斑密集，反而萎縮不長(zhǎng)，根部變褐枯死。
3、節(jié)瘟 最初在節(jié)上生針頭大的褐色小點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，最后使全節(jié)變黑腐爛，干燥時(shí)凹陷，易折斷、倒伏。有時(shí)病斑僅在節(jié)的一側(cè)發(fā)生，干縮后造成莖稈彎曲。節(jié)瘟在抽穗期發(fā)生時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)水分不能向穗部正常輸送，影響開(kāi)花結(jié)實(shí)，嚴(yán)重時(shí)形成“白穗”或癟粒。
4、穗頸瘟 發(fā)生在穗頸部，即主穗梗到第一枝梗分枝的中間部分。病斑一般呈暗褐色，但在不同的水稻品種上，可呈黃白色、黃綠色．黑褐色以至黑色等。枝梗也可受害。一般抽穗后期發(fā)病受害較輕，尚可部分成熟，但影響米質(zhì)。如剛抽穗時(shí)發(fā)病，多形成白穗或癟粒。當(dāng)病害盛發(fā)，田間分生孢子數(shù)量很大和天氣持續(xù)多雨時(shí)，包在葉鞘內(nèi)的穗軸也可發(fā)病而成段變褐。
5、谷粒瘟 發(fā)生在稻粒及護(hù)穎上。發(fā)生在稻粒上有兩種情況，一是在水稻開(kāi)花前后受侵染，多不能正常結(jié)實(shí)而成暗灰色的秕谷。二是受侵染較遲的，在穎殼處呈現(xiàn)暗灰或褐色、梭形或不整形斑，影響結(jié)實(shí)，嚴(yán)重的可使米粒變黑。護(hù)穎發(fā)病時(shí)多呈灰褐或黑褐色。
二、病原
此病病原為稻梨孢菌Pyriculara oryzae Cav.，屬半知菌，其有性世代為稻卵孢球腔菌Mycosphaerella malin-verniana (Catt.) Miyake屬子囊菌，但一般不常見(jiàn)。
1、形態(tài) 菌絲分隔，初無(wú)色，后變褐色，寄生于寄主細(xì)胞組織內(nèi)。病斑上的霉層即為分生孢子梗和分生孢子。分生孢子梗一般是數(shù)根成叢自稻葉氣孔或表皮伸出，很少單生，尺度為80—160×4—6μm，具2—4隔膜，直或稍分枝，基部稍粗，淡褐色，上部色淺；頂端形成分生孢子后，又從其側(cè)方生出短枝，再生分生孢子，如此連續(xù)多次，至梗端成屈折狀。分生孢子洋梨形或倒棍棒形，頂端鈍尖，基部鈍圓，并有腳胞，無(wú)色或淡褐色，具兩隔膜，尺度為l 4—40×6—13μm。在水滴中發(fā)芽時(shí)，一般從上下兩端或一端生出芽管成分枝，芽管尖端接觸寄主表面或其他基物時(shí)形成一至數(shù)個(gè)卵形、圓形或長(zhǎng)圓形的壓力胞，其壁厚而光滑，色褐，但也有不形成的。
2、生理 (一)溫度 菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍為8—37℃，適溫為26—28℃。分生孢子形成的溫度范圍為10—35℃，以25—28℃為最適。發(fā)芽溫度范圍為15—32℃，適溫為25—28℃。芽管的生長(zhǎng)及壓力 胞形成的適溫為25—30℃，6—8小時(shí)即可形成。病菌對(duì)低溫和干熱有較強(qiáng)的抵抗力，但對(duì)濕熱的抵抗力差。在濕熱情況下，分生孢子的致死溫度為5l一52℃10分鐘，在谷粒和護(hù)穎中的菌絲體則分別為52℃和54℃10分鐘。而在—4—6℃經(jīng)50—60天，菌絲體尚有20％可存活。在干燥情況下，分生孢子在60℃經(jīng)30小時(shí)尚材部分存活。病菌在快速冰凍下于—30℃可存活l 8個(gè)月以上。(二)水及空氣濕度 分生孢子的形成要求相對(duì)濕度在93％以上，濕度越高分生孢子形成的速度越快，數(shù)量越多。孢子只有在水滴和飽和濕度都具備的條件下才發(fā)芽良好，其臨界相對(duì)濕度為92—96％。如果沒(méi)有水滴，即使在飽和濕度下，發(fā)芽率也只有1．5％左右。一般在適溫下滿(mǎn)足上述水濕條件經(jīng)0.5—1小時(shí)即開(kāi)始發(fā)芽。但分生孢子浸在20一25℃的水中經(jīng)30分鐘后風(fēng)干，則顯著降低發(fā)芽率，即使在空氣濕度飽和狀態(tài)下也多不發(fā)芽。(三)光線(xiàn) 分生孢子的形成要求光暗交替的條件，直射陽(yáng)光或光線(xiàn)能抑制孢子發(fā)芽和菌絲的生長(zhǎng)。紫外光對(duì)它們有殺傷作用。(四)氧氣 孢子發(fā)芽需要氧氣、空氣中氧的含量降到一般含量(20％)的l／2～l／4時(shí)，孢子雖可發(fā)芽，但不形成壓力胞。氧的含量達(dá)17—20％時(shí)，有利于壓力胞的形成。(五)營(yíng)養(yǎng) 病菌的營(yíng)養(yǎng)要求，碳源以蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖、木糖為最適宜，氮源以天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、硝酸鉀、硝酸鈉等最適。在合成培養(yǎng)基中加入維生素H和維生素Bl，可促進(jìn)孢子形成，天然培養(yǎng)基如大麥、高梁、稻草等的煎汁加入2％槐也適于病菌的生長(zhǎng)發(fā)育。(六)毒素 在稻瘟菌培養(yǎng)液或發(fā)病重的病株組織中，已發(fā)現(xiàn)病菌可產(chǎn)生五種毒素，即稻瘟菌素(piricularin)、吡啶羧酸(picolinieacid)、細(xì)交鏈孢菌酮酸(tenuazonic acid)、稻瘟醇(piriculol)及香豆素(coumarin)，這些毒素對(duì)稻株有抑制呼吸和生長(zhǎng)發(fā)育的作用。將提取的稻瘟菌素、吡啶羧酸和細(xì)交鏈孢菌酮酸的稀釋液，分別滴在葉片的機(jī)械傷口上，置適宜的溫度下都可引起葉片呈現(xiàn)與稻瘟病相似的病斑。病菌分生孢子中也含有吡啶羧酸，且對(duì)孢子發(fā)芽有抑制作用，只有當(dāng)孢子在水中，砒唉浚酸被浸出后才能發(fā)芽。香豆素是病菌侵入稻株后，在稻株體內(nèi)產(chǎn)生的毒素，可使稻株生長(zhǎng)受抑制而呈萎縮狀。
3、寄主范圍 在自然條件下，稻瘟菌只侵染水稻。國(guó)外曾有報(bào)道，用人工接種方法，此菌可侵染小麥、大麥、玉米、粟以及稗等多種禾本科雜草。近年，國(guó)內(nèi)有人在進(jìn)一步探索此病菌和稗草的關(guān)系，值得繼續(xù)注意。
4、生理分化 廣義的生理分化包括多方面的內(nèi)容。稻瘟菌容易發(fā)生變異，表現(xiàn)在培養(yǎng)性狀、生理特性、對(duì)殺菌劑的抗性以及對(duì)水稻品種的致病性等方面。不同來(lái)源的分離株在培養(yǎng)基上或同一菌株在不同培養(yǎng)基上所形成的菌落，其色澤和氣生菌絲體的疏密等有很大的差異。在培養(yǎng)基中逐漸增加殺菌劑如硫酸銅、升汞的含量，可發(fā)現(xiàn)原分離株的抗藥性有不同程度的增強(qiáng)，有的仍保持其致病性。日本長(zhǎng)期使用抗菌素春日霉素防治稻瘟病的地區(qū)，已發(fā)現(xiàn)其防效顯著降低。但是，最重要的生理分化還是病菌種群中存在著對(duì)水稻不同品種的致病有明顯差的生理小種。至1985年，我國(guó)用珍龍13、東農(nóng)363、鑒77—43、特特勃(Tetep)、關(guān)東51、合江18、麗江新團(tuán)黑谷等7個(gè)水稻品種為鑒別寄主，共鑒定出8群66個(gè)小種，即中A群小種28個(gè)，中B群小種16個(gè)，中C、中D、中E、中F、中G、中F各群依次為9、5、4、2、1、1個(gè)小種。小種組成和其中的優(yōu)勢(shì)小種因地區(qū)而異，又隨年份而有變化，例如福建省在1978年以中Gl頻率最高(30.1％)，是全省的優(yōu)勢(shì)小種，以后由于大面積推廣珍龍13和紅4l0等嚴(yán)重感中B群小種的品種，從而導(dǎo)致小種組成迅速變化，中Bl小種上升，取代中Gl而成優(yōu)勢(shì)小種，頻率達(dá)42．5％。各地區(qū)由于所種品種不同乃至秈粳種類(lèi)不同，小種組成當(dāng)然因之而異。稻瘟菌小種的穩(wěn)定性和變異性是個(gè)仍在爭(zhēng)議中的問(wèn)題。日本學(xué)者大多認(rèn)為小種的品種致病性雖會(huì)發(fā)生變異，但仍具有相對(duì)的穩(wěn)定性；歐世璜(S. H．Ou，1984)則認(rèn)為稻瘟菌小種致病力的變異性很大，從一個(gè)病斑上可分離到不同的小種，一個(gè)小種經(jīng)連續(xù)繼代培養(yǎng)后可能變成另一小種，甚至同一個(gè)分生孢子的不同單細(xì)胞也可能繁殖衍生出不同的小種，這樣，小種的穩(wěn)定就根成問(wèn)題。國(guó)內(nèi)一些研究結(jié)果與歐世璜所述有近似之處。稻瘟菌小種的穩(wěn)定性問(wèn)題仍值得進(jìn)一步研究。
三、侵染循環(huán)
稻瘟菌以分生孢子和菌絲體在病稻草和病種上越冬。在干燥條件下，分生孢子可存活半年至一年，病組織中的菌絲可存活一年以上；但在潮濕條件下，它們經(jīng)2—3個(gè)月左右便都死亡。因此散落在田間、場(chǎng)地以及堆肥中的病菌和草堆外層的分生孢子往往不能越冬，而帶病的種子、稻草和未腐爛的牛欄草，就成為此病主要的侵染源。播種帶病稻種后，潛伏其內(nèi)的菌絲可能引起秧苗發(fā)��；附在種子表面的分生孢子，萌芽后從幼苗基部侵入，都可引起秧苗發(fā)病，但在北方稻區(qū)以及南方雙季稻區(qū)的早稻，在播種育秧期間氣溫低，帶病稻種一般很少引起秧苗發(fā)病，僅在薄膜或保溫育秧的秧苗上偶有發(fā)生，而在水育秧的條件下則不發(fā)生。在雙季稻區(qū)晚稻播種育秧期間，氣溫已升高，且多采用濕潤(rùn)育秧或旱育秧，因此種子帶菌可以引起秧苗發(fā)病。在病草節(jié)部或穗頸上越冬的菌絲，在溫濕條件適宜時(shí)便產(chǎn)生分生孢子。北方一般6—7月間降雨后產(chǎn)生大量分生孢子，長(zhǎng)江流域一帶3月下旬至4月上旬開(kāi)始產(chǎn)生分生孢子，5—6月最多，甚至到7月底仍可產(chǎn)生。分生孢子主要靠氣流傳播，秧苗或成株葉片受侵發(fā)病后，病斑上又產(chǎn)生大量分生孢子，繼續(xù)借氣流傳播進(jìn)行再侵染。在實(shí)驗(yàn)室條件下，一個(gè)典型的病斑在溫濕度適宜時(shí)，每天可產(chǎn)生2000—6000個(gè)分生孢子，且可持續(xù)14天左右。因此只要條件適宜，病菌可反復(fù)進(jìn)行多次再侵染，以致病害迅速擴(kuò)展而流行。分生孢子傳播到葉片上萌發(fā)，形成壓力胞，再長(zhǎng)出侵入絲。侵入絲多穿過(guò)角質(zhì)層侵入機(jī)動(dòng)細(xì)胞或長(zhǎng)形細(xì)胞，再進(jìn)入內(nèi)部組織。在穗頸處的分生孢子發(fā)芽后多從鱗片狀的苞葉侵入。在枝梗上則從穗軸分枝點(diǎn)附近的長(zhǎng)形細(xì)胞侵入。此外，病菌也可從傷口侵入，但通常不從氣孔侵入。在雙季稻區(qū)或單、雙季混栽區(qū)，早稻發(fā)病后可傳至中稻、單晚或連晚，或相互借氣流傳病。各季水稻收割后，病菌以分生孢子及菌絲在種子及稻草中越冬。同一品種在四葉期至分蘗盛期以及抽穗初期最易感病。受侵部位組織的老嫩對(duì)抗病性的強(qiáng)弱有影響。出葉及出穗后隨著時(shí)間的增加，葉和穗頸的抗病性也增強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，出葉當(dāng)天最易感病，5天后抗病性逐漸加強(qiáng)，13天后很少感病。穗頸在始德期最易感病，抽穗6天后抗病性逐漸增加。不過(guò)，由于品種不同，增加抗病性所經(jīng)歷的時(shí)間并不完全一致。在不同類(lèi)型的水稻中，秈稻較抗侵入，粳稻較抗擴(kuò)展，但每一類(lèi)型水稻的品種間抗病性的差異很大，存在著高抗至高感類(lèi)型。品種對(duì)葉瘟和穗頸瘟的抗性一般呈正相關(guān)．
四、發(fā)病條件
1、栽培管理 栽培管理技術(shù)與稻瘟病的發(fā)生有密切的關(guān)系。合理的栽培管理可減輕病害的發(fā)生，否則能促使此病的發(fā)展，其中以施肥和灌溉最為關(guān)鍵。(一)施肥 根據(jù)水稻生長(zhǎng)施肥情況適量時(shí)合理施用氮肥，使水稻生長(zhǎng)健壯�？稍黾拥局陜�(nèi)碳水化合物含量，達(dá)到既增強(qiáng)抗病性又獲得高產(chǎn)的目的。氮肥施用過(guò)多或過(guò)遲，常引起稻株瘋長(zhǎng)，葉片柔軟披垂，稻株體內(nèi)氨態(tài)氮和游離氫基酸含量過(guò)多，碳氮比降低，硅質(zhì)化減弱、硅化細(xì)胞數(shù)量減少，加之株間郁閉多濕，既有利于病菌的侵入、生長(zhǎng)和繁殖，又削弱水稻的抗病性，因而發(fā)生嚴(yán)重。適當(dāng)用鉀肥，提高鉀氮比值，使氧素代謝正常，減少可溶性氮含量，促進(jìn)莖稈的木質(zhì)素的形成，可提高抗病性。氮、磷、鉀肥應(yīng)合理配合施用，在過(guò)多施加氮肥的情況下，縱使增施磷鉀肥，也難于減輕水稻的感病性。隨著施肥水平的提高，相應(yīng)地加深耕作層，使肥料在土層中分布均勻，可防止稻株一時(shí)吸肥量驟增而引起猛發(fā)，并保證穩(wěn)定持久的養(yǎng)分供應(yīng)，使稻株生育正常，組織不柔弱，葉片挺直，增強(qiáng)抗病性。氮肥對(duì)病害的影響也因土壤種類(lèi)而異。砂質(zhì)土保肥力差，且土溫易增高，肥料分解快，氮肥易被吸收，以致禾苗猛長(zhǎng)，容易發(fā)病。因此更應(yīng)注意氮肥的施用量和施用適期。綠肥過(guò)多或有機(jī)質(zhì)豐富的腐植質(zhì)土壤，如前期干旱或曬田過(guò)度，促使養(yǎng)分迅速分解，遇降雨或復(fù)水后，稻株獲得大量養(yǎng)分，引起后期生長(zhǎng)過(guò)旺，也易誘發(fā)稻瘟流行。(二)灌水 長(zhǎng)期深灌的稻田、冷浸田以及地下水位高、土質(zhì)粘重的黃粘土田，土壤內(nèi)缺乏空氣，氧化作用差，降低根系活力，并使根系呼吸作用和吸收養(yǎng)分的能力減弱。加上土中嫌氣微生物的分解作用，產(chǎn)生大量硫化氫、二氧化碳及有機(jī)酸等有毒物質(zhì)阻礙根系生長(zhǎng)，甚至稻根發(fā)黑腐爛，影吶稻株的氮、碳代謝，并使蒸騰作用降低，稻株體內(nèi)碳水化合物含量降低，可溶性氮素增加，硅酸的吸收與運(yùn)輸減少，減弱葉片表皮細(xì)胞的硅質(zhì)化，致使水稻抗病力降低。但田間水分不足(如早秧田、漏水田)，影響稻株的正常發(fā)育，蒸騰作用減弱，減少對(duì)硅酸鹽的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，降低稻株組織的機(jī)械抗病能力，也易誘發(fā)稻瘟病的發(fā)生。
2、氣象條件 影響稻瘟病流行的氣象因素中，最主要的是溫度和濕度，其次是光和風(fēng)。溫度主要影響水稻和病菌的生長(zhǎng)發(fā)育，濕度則影響病菌孢子的形成、萌發(fā)和侵入。溫濕度對(duì)此病發(fā)生發(fā)展的影響是相互關(guān)聯(lián)的。分生孢子在接近飽和濕度的條件下侵入寄主細(xì)胞所需的時(shí)間隨溫度而異。在24℃時(shí)為6小時(shí)，28℃時(shí)為8小時(shí)，32℃時(shí)至少也要10小時(shí)。侵入后的潛育期受溫度影響最大。以葉瘟為例，在9—10℃時(shí)為13—18天，在17—18℃時(shí)為7—9天，在24—28℃時(shí)為4—6天。 當(dāng)氣溫在20—30℃，田間濕度在90％以上，稻株體表保持一層水膜的時(shí)間達(dá)6—10小時(shí)的情況下，分生孢子最易萌發(fā)侵入。北方地區(qū)在6月下旬平均氣溫如達(dá)20℃以上，稻瘟病的流行就決定于降雨的遲早和降雨量，但在抽穗時(shí)，如果雨濕大，氣溫降低決20℃以下并持續(xù)一周左右，則水稻抗病性降低，穩(wěn)頸瘟發(fā)生嚴(yán)重。南方雙季稻區(qū)早稻秧苗前期由于氣溫較低較少發(fā)病，至秧苗后期和分蘗期間氣溫已升高，如春雨較多則葉瘟易流行，而抽穗期穗頸瘟的發(fā)生流行則完全受降雨日數(shù)和降雨量所制約。晚稻秧田葉瘟通常發(fā)生較多，分蘗期遇天氣干旱，病情因而受限制，但進(jìn)入抽穗時(shí)遇陰雨或霧多露重的天氣，將別是長(zhǎng)江流域各省此時(shí)常通寒流，往往引起稻瘟病的大發(fā)生。光照少時(shí)，光合作用緩慢，淀粉與氨態(tài)氮的比例低，硅質(zhì)化細(xì)胞數(shù)最少，稻株組織柔嫩，抗病性降低。風(fēng)有助于病菌孢子的傳播，但晴天風(fēng)力大時(shí)，易使空氣干燥，抑制孢子形成、萌發(fā)和侵入。晚上刮風(fēng)可使露水消失，不利發(fā)病。我國(guó)山區(qū)和沿海地區(qū)稻瘟病的為害較重，往往成為此病的常發(fā)區(qū)，在很大程度上是受霧多露重、光照少以及氣候適于發(fā)病所致。
五、 防治方法
1、選用抗病良種 我國(guó)各稻區(qū)生態(tài)條件、耕作制度和品種類(lèi)型頗有不同，而且稻瘟菌小種組成又因地而異因時(shí)而變，因此，選用抗瘟良種必需因地因時(shí)制宜。目前，推廣面積較大的，早秈有雙桂1號(hào)、矮梅早3號(hào)等，中秈有滇瑞408、叢蘆51等，晚秈有青華矮6號(hào)、浙麗1號(hào)、雙桂36等，晚粳長(zhǎng)白7號(hào)、中花8號(hào)、中花9號(hào)、秀水48、城特232等。有望作為后備抗病品種的還有滇瑞306、谷梅2號(hào)、黑殼粳、81—10 7、牡交77—15l等。
2、加強(qiáng)肥水管理 合理施肥管水，既可改善環(huán)境條件控制病菌的繁殖和侵染，又可促使水稻生長(zhǎng)健壯，提高抗病性，從而獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般應(yīng)當(dāng)注意氮、磷、鉀三要素的配合施用，以及有機(jī)肥與化肥配合使用，適當(dāng)施用含硅酸的肥料(如草木灰、礦渣、窯灰鉀肥等)，做到施足基肥，早施追肥，中后期看苗、看天、看田巧施肥。綠肥施用量一般每畝不超過(guò)1500公斤，并適量施用石灰以中和酸和促進(jìn)綠肥腐爛，避免后期施用過(guò)多的氮肥。冷浸田應(yīng)注意增施磷肥。管水必須與施肥密切結(jié)合。應(yīng)搞好農(nóng)田基本建設(shè)，開(kāi)設(shè)明溝暗渠，降低地下水位；實(shí)行合理排灌，以水調(diào)肥，促控結(jié)合，掌握水稻黃黑變化規(guī)律，滿(mǎn)足水稻各生育期的需要。一般保水回青后，應(yīng)在分蘗期淺灌，夠苗后根據(jù)土質(zhì)排水曬田(肥田、粘重田可重曬，沙性田、瘦田輕曬或不曬)，減少無(wú)效分蘗并使稻葉迅速落黃，復(fù)水后保持干干濕濕，可控制田間小氣候，使稻株體內(nèi)可溶性氮化物減少和促進(jìn)根系縱深生長(zhǎng)，增加吸收營(yíng)養(yǎng)和硅酸鹽，提高抗病力。
3、處理病谷、病草 (一)收獲時(shí)，對(duì)病田的病谷、病稻草應(yīng)分別堆放，盡早處理 室外堆放的病稻草，春播前應(yīng)處理完畢。不要用病草催芽、捆秧把。如用稻草還田作肥料，應(yīng)犁翻水中漚爛。用作堆肥或墊牛欄的稻草，均應(yīng)充分腐熟后施用。有病稻谷及早加工作飼料用。(二)種子處理 1．抗菌劑浸種 用10％抗菌劑“40l”的1000倍液浸種48小時(shí)有殺菌和催芽的作用，也可用80％抗菌素“402”的8000倍掖侵種，早中秈稻浸2—3天，粳稻浸3—4天。以上處理不必?fù)Q水，滿(mǎn)足浸種時(shí)間后取出直接催芽。2．福爾馬林悶種或浸種 先用冷水預(yù)浸谷種，以吸飽水分而未露白為度，取出晾干，進(jìn)行處理：悶種：將種谷放在2％福爾馬林液中浸20—30分鐘后取出堆置，或?qū)⒎N谷攤開(kāi)后用同樣藥液淋澆后堆置(每100公斤谷種約用20公斤藥液)。處理后用塑料薄膜或消過(guò)毒的麻袋，草席覆蓋3小時(shí)取出，用水洗凈，進(jìn)行浸種催芽。浸種：將預(yù)浸后的谷種在2％福爾馬林液中浸3小時(shí)，取出用水洗凈后再浸種催芽。
4、藥劑防治 根據(jù)預(yù)測(cè)和田間調(diào)查，特別注意噴藥保護(hù)高感品種和處于易感期的稻田，在葉瘟發(fā)生初期應(yīng)及早施藥控制發(fā)病中心，并對(duì)周?chē)局昊虻咎锸┧幈Ｗo(hù)，以后根據(jù)病情發(fā)展及天氣變化決定繼續(xù)施藥次數(shù)。一般可隔3—5天施用一次，共施1—2次。但是施藥重點(diǎn)應(yīng)放在預(yù)防為害性大的穗頸瘟上，而通常穗期發(fā)病的菌源主要來(lái)自葉瘟，所以應(yīng)在控制葉瘟大流行的基礎(chǔ)上，于孕穗末期、始穗期及齊穗期各施藥一次。如果天氣繼續(xù)有利發(fā)病，可在灌漿期再?lài)娨淮�。每畝每次噴藥液60—75公斤。常用的藥劑及每畝用藥星如下：75％三環(huán)陛250g；或4％富士1號(hào)100g；或2％春日霉素90g；或25％多菌靈250g；以上藥劑防效均可達(dá)80％以上，三環(huán)唑和富士1號(hào)效果最佳。
