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thermostable 耐熱的；熱穩(wěn)定的
thermostat 恆溫器；恆溫箱
thermostatic 恆溫的
thermostatic control 恆溫控制；恆溫調(diào)節(jié)
thermostatic oven 恆溫加熱爐
thermostatic regulator 恆溫調(diào)節(jié)器
thermosteresis 熱損耗；熱損失
thermotactic�、� 超溫的 ② 調(diào)節(jié)溫度的
thermotank 恆溫箱；恆溫水槽
thermotaxis 選溫性；趨溫性；向溫性
thermotolerant 耐熱的
thermotropism 趨溫性；向熱性
thermovent 散熱口
thermoviscosity 熱粘度
thermowell 〔熱電偶或濁度計(jì)〕套管
thermsac （塑料薄膜）熱封袋
therology 哺乳動(dòng)物學(xué)
theveresin 黃夾竹桃素
thevetin 黃夾竹糖苷
thevetose 黃夾竹桃糖
thew�、� 肌肉；筋肉 ② 體力
thewy 肌肉（發(fā)達(dá)）的
thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔殺毒劑〕
thial 硫醛
thiaminase 硫胺素酶
thiamine 硫胺素；維生素 B1
thiamine carboxylic acid 硫胺素羧酸
thiamine chloride 氯化硫胺素
thiamine hydrochloride�。}酸）硫胺素，維生素 B1
thiamine pyrophosphate 硫胺素焦磷酸；輔羧酶
thiazole 噻唑
thiaxolidine 四氫噻唑
thick 厚的；濃的；稠的；混濁的；粗壯的
thick chine 牛胴肩胛部位裹脊肉
thick cream 濃奶油
thick flank 牛臀肉
thick juice 稠糖汁；糖漿
thick liquid 粘稠液體
thick mash 濃醪液
thick rib 牛肩胛肋緣
thick runner 牛肩部肋條肉；前肋肉
thick shirt 橫膈膜夾層中的（牛）肉
thick skirt 膈膜肉
thick slurry 稠泥（漿）
thick soup 濃湯
thick syrup 粘稠糖漿
thick taste 味過濃
thick-skinned 皮厚的；厚皮的
thick-walled 厚壁的
thicken�、� 稠化；增稠；濃縮 ② 濁化
thickened 增稠的；稠化的
thickened mud 稠濾渣
thickened must 濃葡萄汁
thickener�、� 增稠劑 ② 沉降器；增稠器
thickening 增稠（過程）
thickening agent 增稠劑
thickness�、� 稠度；厚度 ② 罐頭卷邊厚度
thienylalanine 噻吩丙氨酸
thigh 大腿（部）；股；（雞）腿上段；火腿
thigh bone�、� 股骨 ② 脛骨
thigh meat 腿肉
thimble-eye(mackerel) 鮐（魚）；日本鯖魚［Pneumatophorus colias］
thimbleberry 香莓；北美樹莓［Rubus odoratus］
thimbleful 極少量〔指酒等〕
thin�、� 稀釋（的）；薄的；液化（的）；液態(tài)的；瘦弱的 ② 一種細(xì)雪茄煙
thinbeer 淡啤酒
thin boiling starch 低粘度變性淀粉；輕沸淀粉
thin film 薄膜
thin film scanner 薄膜掃描器
thin flank 牛腹部肉
thin fleshed cut 薄膘肉
thin gruel 米湯；薄粥
thin juice 稀糖汁
thin layer 薄層
thin mints 塗巧克力的小點(diǎn)心
thin paste 稀面團(tuán)
thin rib 牛背肋緣
thin runner 牛背肋條肉；后肋肉
thin skinned 皮薄的；薄皮的
thin stillage 酒槽水
thin taste 味淡
thin tops 牛腰肉
thin white 蛋白液
thin wine 淡酒
thin wrapper 薄的雪茄煙外包葉
thin-crop 中期挅摘的雪茄煙葉
thin-film evaporator 薄膜蒸發(fā)器
thin-laver chromatography 薄層色譜法；薄層層析
thin-walled container 薄壁容器
thin-walled tube 薄壁管
thinner 稀釋劑
thinning 稀釋
thio-albumose 含硫蛋白眎
thio-alcohol 硫醇
thioacetate 硫代醋酸鹽
Thiobacillus 硫悍菌（屬）
Thiobacillus thioxidans 氧化硫硫桿菌
Thiobacterium 硫細(xì)菌（屬）
2-thiobarbituric acid test 2－硫代巴比士酸試驗(yàn)〔脂肪■敗試驗(yàn)〕
thiochrome 脫氫硫胺素；硫色素
thioctic acid 硫辛酸
thiocyanate 硫氰酸〔鹽或酯〕
thiocyanate porosity test 硫氰酸鹽（馬口鐵）露鐵試驗(yàn)
thiocyanic acid 硫氰酸
thiocyanogen number�。ㄖ镜模┝蚯柚�
thiocyanogen vaiue�。ㄖ镜模┝蚯柚�
thiodipropionate dilauryl 硫代二丙酸二月桂基酯〔食用色素〕
thiodipropionate distearyl 硫代二丙酸硬脂酰酯〔食用色素〕
thiodipropionic acid 硫代二丙酸〔食用色素〕
thioester 硫酯
thiogalactoside 硫代牛乳糖苷
thioglucose 硫葡糖
thioglucosidase 葡糖硫苷酶
thioglucuronide 葡糖醛酸硫苷
thioglycerin 硫甘油；2，3－二羥基內(nèi)硫醇
thioglycollic acid 巰基乙酸
6-thioguanine［6-TG］6－硫代鳥嘌呤；6－巰基鳥嘌呤
thiohydroxy 巰基；硫氫基
thiokinase 硫激酶；脂肪酸活化酶
thiol 硫醇（類）
thiolase 硫解酶
thiolhistidine 巰基組氨酸
thionic 硫的
thiopanic acid［= pantoyltaurine］泛磺酸
thiopentose 硫戊糖
thiophane 四氫噻吩
thiophene 噻吩
thiophorase 輔酶A轉(zhuǎn)移酶
thiophos 對(duì)硫磷；一六○五；E－605〔農(nóng)�！�
thioproteose 硫眎
thiosugar 硫糖
thiosulfate 硫代硫酸鹽〔或酯〕
thiourea 硫脲
third body 第三效［蒸發(fā)器］
third grade 三級(jí)
third juice 三榨汁
third press 三榨油
third product 三級(jí)品
third rail 烈酒
third sour 主發(fā)酵
thirst�、� 口渴 ② 渴望 ③ 酒癮
thirst-provoking diet 致渴飲食
thirst-quenching 解渴的
thirsty 干燥的；有高度吸水性的
thixotropism 膠質(zhì)變凝性
thixotropy 觸變（性）；搖凝（現(xiàn)象）；膠體變凝性
thodden 未烤透的
thoracic vertebra 胸椎
thorax 胸廊；胸腔
thornback ray 刺鰩；中國(guó)團(tuán)扇鰩［Discobatus sinensis］
thorough drying 充分干燥
thousand corn weight 千粒重量〔指谷物飽濃度〕
thousand menson 黑鰭地鲹［Atule malam］
Thr［= threonine］蘇氨酸
thrapic acid 十七碳四烯酸
thrash 捶撀
thrasher 打谷機(jī)；脫粒機(jī)；捶撀機(jī)
thread ① 掛面；（細(xì)）面條 ② 瓶口螺紋線 ③ 螺紋
thread fungus 絲狀菌
thread herring 后絲鯡［Opisthonema oglinum］
thread-fish 短吻絲鲹［Alectis ciliaris］
threadfin ① 五指馬醱［Polynemus plebejus］② 四指馬鱍［Eleutheronema tetradactylus］馬鱍；午魚〔廣東名稱〕：四鰓鱸〔山東名稱〕
threadfinned gizzard shad 圓吻海鰶［Nematalosa nasus］
threadworm 錢蟲
three-necked flask 三頸（燒）瓶
three-pen recorder 三簞?dòng)涗泝x
three-piece can 三片罐
three-stage 三級(jí)；三段；三程
three-stage compresser 三級(jí)壓縮機(jī)
three-way cock 三通活栓
threespine stickleback 刺魚［Gasterosteus aculeatus］
thremmatology 育種改良學(xué)
threonine［Thr］蘇氨酸
threonine aldolase 蘇氨酸醛縮酶
threonine dehydra(ta)se 蘇氨酸脫水酶
threonine synthetase 蘇氨酸合成酶
threonyl 蘇氨酰
threose 蘇糖〔一種四碳糖〕
threpsis［= nutrition］營(yíng)養(yǎng)
threpsology 營(yíng)養(yǎng)學(xué)
threptic （有關(guān)）營(yíng)養(yǎng)的
thresher 打谷機(jī)；脫粒機(jī)
thresher shark 淺海長(zhǎng)尾鯊［Alopias pelagicus］
threshold value 極限值；界限值
thridace 萵苣濃縮汁；萵苣膏
throat ① 咽喉 ② （瓶）頸部 ③ 短管
thrombase 凝血酶
thrombin 凝血酶
thrombinogen 凝血酶原
thrombocinase 凝血激酶
thrombocyte 血小板
thrombogen 凝血酶原
htrombogenesis 血塊形成
thrombogenic 凝血酶原的
thrombokinase 凝血致活酶
thrombokinesis 血塊生成；血液凝固
thrombosis 凝血（作用）
thrombotonin［5-HT］5－羥色胺
thrombozyme 凝血致活酶
thrombus 血栓；血塊
throttle 節(jié)流
throttle valve 節(jié)流閥
through put�。▎挝粫r(shí)間原料）處理量；（單位時(shí)間物料）通過量；生產(chǎn)能力；容許能力
THS［= total heating surface］總受熱面
thuja oil［= cedar leaf oil］雪松葉油（增香劑）
thumps 豬蛔蟲病
thunder pumper 駝背石首魚
Thuringer?<德>? 團(tuán)林根香腸
thyme 普通麝香草［Thymus vulgris］
thymidine［dT; T］胸（腺嘧啶脫氧核）苷
thymine［Thy］胸腺嘧啶
thyminose 胸腺糖
thymocyte 胸腺細(xì)胞
thymol 百里酚；麝香草酚
thymonuclease 胸腺核酸酶
thymonucleic acid 胸腺核酸；脫氧核糖核酸
thymonucleodepolymerase 胸腺核酸解聚酶
thymus gland 胸腺
thynnic acid 金槍魚酸；二十六碳六烯酸
thynnin 鮪精蛋白〔得自鮪魚Thunnus thynnus精液〕
thyroglobulin 甲狀腺球蛋白
thyroid 甲狀腺
thyroid gland 甲狀腺
thyronine 甲狀腺原氨酸
thyrostatics 甲狀腺拮抗劑
thyrotropin 促甲狀腺素
thyroxin(e) 甲狀腺素
TI［= trypsin inhibitor］胰蛋白酶抑阻素〔存在地大豆等中〕
Tia Maria�。ㄑ蕾Z加產(chǎn)）咖啡甜酒
tibia 脛骨
ticbit 珍品；美味食品
ticbits�、� 醋漬豬腳肉 ② 鯡魚塊罐頭
ticket （貼）標(biāo)簽；（貼）商標(biāo)
ticket printing 打字記錄秤
tickicide 殺蜱藥
tidbit�、� 扇片［如扇片狀波羅罐頭］② 香料漬鯡魚制品
tie 捆扎；（香腸）結(jié)扎
tie water 結(jié)合水
tier ① 捆扎機(jī) ② 多層的
tier drier 多層式干燥機(jī)
tierce 大桶〔容量42加侖〕
tierce curing 裝桶醃制
tierce salting 裝桶醃漬
tiff�、� （淡）酒 ② 小飲；一口酒；啜軟 ③ 進(jìn)午餐〔印度用英語(yǔ)〕
tiffin 午餐〔印度用英語(yǔ)〕
tiger gisu 美擬鱸
tiger nut 洋地栗
tiger prawn 斑節(jié)對(duì)蝦［Penaeus monodon］
tiger puffer 紅鰭東水魨［Fugu rubripes］
Tiger Rhum 一種法國(guó)產(chǎn)朗姆酒
tiger shark�、� 居氏鼬鯊［Galeocerdo cuvier］② 虎紋貓鯊［Scyliorhinus torazame］
tigerfish 鯻魚［Therapon theraps］
tight�、� 稠密的；密封的 ② 煮硬的 ③ 濃煙
tight dough 硬面團(tuán)
tight pack 密封包裝
tighten 固定；使緊密
tightly bulged ends 胖聽
tikitiki?<日>? ① 米糠； ② 米糠的酒精提取液
tile-fish 瓦魚［Lopholatilus chameleonticeps］
Tillman’s reagent 蒂爾曼試劑；維生素 C檢出試劑
Tilsit cheese 太爾西特干酪〔一種德國(guó)式的硬干酪〕
tilt 翻轉(zhuǎn)；可傾式
tilting floor�。姄录倚笥茫┓�
tilting kettle 可傾式蒸煮鍋
tilting-type 可傾式
timbale 模制夾心烤餡餅
time interval 時(shí)間間隔
time temperature tolerance［T.T.T.］允許溫時(shí)
timing device 計(jì)時(shí)裝置
timnodonic acid 二十碳五烯酸
tin�、� 馬口鐵皮 ② 空（鐵）罐 ③ 面包烤模 ④ 錫 ⑤罐頭〔英國(guó)用語(yǔ)，等于美國(guó)用語(yǔ)can〕
tin bar 熱軋基板
tin box 馬口鐵罐
tin bread 模制面包
tin can 罐頭
tin chloride 氯化錫
tin coating 鍍錫層
tin coating weight 鍍錫量
tin cow 罐頭牛奶
tin ingot 錫錠；錫塊
tin labeller 罐頭貼標(biāo)機(jī)
tin leaf 錫箔；錫紙
tin oxide 氧化錫
tin pan 烤餅盤
tin plating 鍍錫
tin printing 鐵皮印刷
tin soldering 錫焊
tin sulfide 硫化錫
tinabal 菲律賓的一種發(fā)酵魚醬
tinct 色澤
tinction ① 染色（法）② 矯色；矯味
tinctorial 著色的
tincture�、� 酊劑 ② 藥酒 ③ 染色；著色
tinfoil 錫箔；錫紙
tinge�、� 回味；余味；后味 ② 淡色；色調(diào)
tingible 可染的；著色的
tingitamine 氨基嘧啶丙氨酸
tinker 小鯖魚；幼鯖
tinless can 黑鐵罐
tinned�、� 鍍錫的 ② 罐頭的；罐裝的
tinned cream 罐裝奶油
tinned food(s) 罐頭食品
tinned iron 白鐵皮；馬口鐵
tinned joint 焊接；點(diǎn)焊
tinned meat 罐頭肉
tinned preserve 罐藏食品
tinner 罐頭食品工人；罐頭食品商〔英國(guó)用語(yǔ)，等于美國(guó)用語(yǔ)canner〕
tinning 鍍錫
tinning factory 罐頭工廠
tinning hot-dip 熱浸鍍錫
tinny�、� 含錫的 ② 馬口鐵的
tinny taste 罐頭金屬味
tinol 錫焊膏
tinplate 馬口鐵（皮）；鍍踢薄板
tins 餅干盒；罐頭（聽）
tint stand oil 淺色熟油
tinting 著色；染色；塗漆
Tinto?<葡>? 紅葡萄酒
tintometer 色調(diào)計(jì)
tinware 鍍錫容器；錫器
tiny 小的
tiny fish 幼魚；小魚
tip�、� 小片〔如小片鮭魚罐頭〕 ② 蘆筍尖（頭）③ 芽 ④ 排空；倒淨(jìng) ⑤尖端；末端
tip starch 根莖淀粉
tipped cigar 包頭雪茄煙
tipping mechanism 香煙過濾嘴粘接機(jī)
tipping tank 收奶計(jì)量槽
tipple�、� 飲烈酒；酗酒；一點(diǎn)一點(diǎn)地連續(xù)飲烈酒 ② 烈酒；致醉飲料
tippy 具較多嫩芽的（茶葉）
tippy leaf 頂芽；項(xiàng)葉（茶）
tippy tea 毛尖茶
tips 短筍尖〔在蘆筍中，由莖的頭部及其鄰部構(gòu)成，長(zhǎng)4～10.5釐米〕
tipsy-cake�。ń咸丫频模┳淼案�
tirage cork 香檳酒發(fā)酵用軟木塞
tirage wine 香檳原酒
T.I.R.C.［=Tobacco Industry Research Committee］煙草工業(yè)研究委員會(huì)
tissue�、� 組織 ② 連續(xù)
tissue bundle 包有玻璃紙的（雪茄煙）
tissue culture 組織培養(yǎng)
tissue fluid 組織液
tissue homogenate 組織勻漿
tissue slice 組織切片
tissue-like fat�。∪鈨�(nèi)）脂肪層
titanium dioxide 二氧化鈦〔食用色素〕
titbit 扇片〔如扇片形波羅罐頭〕
titer�、� 滴定度 ② （標(biāo)準(zhǔn)）滴定液 ③ 當(dāng)時(shí)液校準(zhǔn)差值 ④ 脂肪酸凍點(diǎn)
titrable 可滴定的
titrable acidity 可滴定酸度
titrant 滴定用（標(biāo)準(zhǔn)）液
titratable acidity （可）滴定酸度
thermostat 恆溫器；恆溫箱
thermostatic 恆溫的
thermostatic control 恆溫控制；恆溫調(diào)節(jié)
thermostatic oven 恆溫加熱爐
thermostatic regulator 恆溫調(diào)節(jié)器
thermosteresis 熱損耗；熱損失
thermotactic�、� 超溫的 ② 調(diào)節(jié)溫度的
thermotank 恆溫箱；恆溫水槽
thermotaxis 選溫性；趨溫性；向溫性
thermotolerant 耐熱的
thermotropism 趨溫性；向熱性
thermovent 散熱口
thermoviscosity 熱粘度
thermowell 〔熱電偶或濁度計(jì)〕套管
thermsac （塑料薄膜）熱封袋
therology 哺乳動(dòng)物學(xué)
theveresin 黃夾竹桃素
thevetin 黃夾竹糖苷
thevetose 黃夾竹桃糖
thew�、� 肌肉；筋肉 ② 體力
thewy 肌肉（發(fā)達(dá)）的
thiaben; thiabenzole［= 2,4-thizolyl benzimidazole］2，4－噻唑苯并咪唑〔殺毒劑〕
thial 硫醛
thiaminase 硫胺素酶
thiamine 硫胺素；維生素 B1
thiamine carboxylic acid 硫胺素羧酸
thiamine chloride 氯化硫胺素
thiamine hydrochloride�。}酸）硫胺素，維生素 B1
thiamine pyrophosphate 硫胺素焦磷酸；輔羧酶
thiazole 噻唑
thiaxolidine 四氫噻唑
thick 厚的；濃的；稠的；混濁的；粗壯的
thick chine 牛胴肩胛部位裹脊肉
thick cream 濃奶油
thick flank 牛臀肉
thick juice 稠糖汁；糖漿
thick liquid 粘稠液體
thick mash 濃醪液
thick rib 牛肩胛肋緣
thick runner 牛肩部肋條肉；前肋肉
thick shirt 橫膈膜夾層中的（牛）肉
thick skirt 膈膜肉
thick slurry 稠泥（漿）
thick soup 濃湯
thick syrup 粘稠糖漿
thick taste 味過濃
thick-skinned 皮厚的；厚皮的
thick-walled 厚壁的
thicken�、� 稠化；增稠；濃縮 ② 濁化
thickened 增稠的；稠化的
thickened mud 稠濾渣
thickened must 濃葡萄汁
thickener�、� 增稠劑 ② 沉降器；增稠器
thickening 增稠（過程）
thickening agent 增稠劑
thickness�、� 稠度；厚度 ② 罐頭卷邊厚度
thienylalanine 噻吩丙氨酸
thigh 大腿（部）；股；（雞）腿上段；火腿
thigh bone�、� 股骨 ② 脛骨
thigh meat 腿肉
thimble-eye(mackerel) 鮐（魚）；日本鯖魚［Pneumatophorus colias］
thimbleberry 香莓；北美樹莓［Rubus odoratus］
thimbleful 極少量〔指酒等〕
thin�、� 稀釋（的）；薄的；液化（的）；液態(tài)的；瘦弱的 ② 一種細(xì)雪茄煙
thinbeer 淡啤酒
thin boiling starch 低粘度變性淀粉；輕沸淀粉
thin film 薄膜
thin film scanner 薄膜掃描器
thin flank 牛腹部肉
thin fleshed cut 薄膘肉
thin gruel 米湯；薄粥
thin juice 稀糖汁
thin layer 薄層
thin mints 塗巧克力的小點(diǎn)心
thin paste 稀面團(tuán)
thin rib 牛背肋緣
thin runner 牛背肋條肉；后肋肉
thin skinned 皮薄的；薄皮的
thin stillage 酒槽水
thin taste 味淡
thin tops 牛腰肉
thin white 蛋白液
thin wine 淡酒
thin wrapper 薄的雪茄煙外包葉
thin-crop 中期挅摘的雪茄煙葉
thin-film evaporator 薄膜蒸發(fā)器
thin-laver chromatography 薄層色譜法；薄層層析
thin-walled container 薄壁容器
thin-walled tube 薄壁管
thinner 稀釋劑
thinning 稀釋
thio-albumose 含硫蛋白眎
thio-alcohol 硫醇
thioacetate 硫代醋酸鹽
Thiobacillus 硫悍菌（屬）
Thiobacillus thioxidans 氧化硫硫桿菌
Thiobacterium 硫細(xì)菌（屬）
2-thiobarbituric acid test 2－硫代巴比士酸試驗(yàn)〔脂肪■敗試驗(yàn)〕
thiochrome 脫氫硫胺素；硫色素
thioctic acid 硫辛酸
thiocyanate 硫氰酸〔鹽或酯〕
thiocyanate porosity test 硫氰酸鹽（馬口鐵）露鐵試驗(yàn)
thiocyanic acid 硫氰酸
thiocyanogen number�。ㄖ镜模┝蚯柚�
thiocyanogen vaiue�。ㄖ镜模┝蚯柚�
thiodipropionate dilauryl 硫代二丙酸二月桂基酯〔食用色素〕
thiodipropionate distearyl 硫代二丙酸硬脂酰酯〔食用色素〕
thiodipropionic acid 硫代二丙酸〔食用色素〕
thioester 硫酯
thiogalactoside 硫代牛乳糖苷
thioglucose 硫葡糖
thioglucosidase 葡糖硫苷酶
thioglucuronide 葡糖醛酸硫苷
thioglycerin 硫甘油；2，3－二羥基內(nèi)硫醇
thioglycollic acid 巰基乙酸
6-thioguanine［6-TG］6－硫代鳥嘌呤；6－巰基鳥嘌呤
thiohydroxy 巰基；硫氫基
thiokinase 硫激酶；脂肪酸活化酶
thiol 硫醇（類）
thiolase 硫解酶
thiolhistidine 巰基組氨酸
thionic 硫的
thiopanic acid［= pantoyltaurine］泛磺酸
thiopentose 硫戊糖
thiophane 四氫噻吩
thiophene 噻吩
thiophorase 輔酶A轉(zhuǎn)移酶
thiophos 對(duì)硫磷；一六○五；E－605〔農(nóng)�！�
thioproteose 硫眎
thiosugar 硫糖
thiosulfate 硫代硫酸鹽〔或酯〕
thiourea 硫脲
third body 第三效［蒸發(fā)器］
third grade 三級(jí)
third juice 三榨汁
third press 三榨油
third product 三級(jí)品
third rail 烈酒
third sour 主發(fā)酵
thirst�、� 口渴 ② 渴望 ③ 酒癮
thirst-provoking diet 致渴飲食
thirst-quenching 解渴的
thirsty 干燥的；有高度吸水性的
thixotropism 膠質(zhì)變凝性
thixotropy 觸變（性）；搖凝（現(xiàn)象）；膠體變凝性
thodden 未烤透的
thoracic vertebra 胸椎
thorax 胸廊；胸腔
thornback ray 刺鰩；中國(guó)團(tuán)扇鰩［Discobatus sinensis］
thorough drying 充分干燥
thousand corn weight 千粒重量〔指谷物飽濃度〕
thousand menson 黑鰭地鲹［Atule malam］
Thr［= threonine］蘇氨酸
thrapic acid 十七碳四烯酸
thrash 捶撀
thrasher 打谷機(jī)；脫粒機(jī)；捶撀機(jī)
thread ① 掛面；（細(xì)）面條 ② 瓶口螺紋線 ③ 螺紋
thread fungus 絲狀菌
thread herring 后絲鯡［Opisthonema oglinum］
thread-fish 短吻絲鲹［Alectis ciliaris］
threadfin ① 五指馬醱［Polynemus plebejus］② 四指馬鱍［Eleutheronema tetradactylus］馬鱍；午魚〔廣東名稱〕：四鰓鱸〔山東名稱〕
threadfinned gizzard shad 圓吻海鰶［Nematalosa nasus］
threadworm 錢蟲
three-necked flask 三頸（燒）瓶
three-pen recorder 三簞?dòng)涗泝x
three-piece can 三片罐
three-stage 三級(jí)；三段；三程
three-stage compresser 三級(jí)壓縮機(jī)
three-way cock 三通活栓
threespine stickleback 刺魚［Gasterosteus aculeatus］
thremmatology 育種改良學(xué)
threonine［Thr］蘇氨酸
threonine aldolase 蘇氨酸醛縮酶
threonine dehydra(ta)se 蘇氨酸脫水酶
threonine synthetase 蘇氨酸合成酶
threonyl 蘇氨酰
threose 蘇糖〔一種四碳糖〕
threpsis［= nutrition］營(yíng)養(yǎng)
threpsology 營(yíng)養(yǎng)學(xué)
threptic （有關(guān)）營(yíng)養(yǎng)的
thresher 打谷機(jī)；脫粒機(jī)
thresher shark 淺海長(zhǎng)尾鯊［Alopias pelagicus］
threshold value 極限值；界限值
thridace 萵苣濃縮汁；萵苣膏
throat ① 咽喉 ② （瓶）頸部 ③ 短管
thrombase 凝血酶
thrombin 凝血酶
thrombinogen 凝血酶原
thrombocinase 凝血激酶
thrombocyte 血小板
thrombogen 凝血酶原
htrombogenesis 血塊形成
thrombogenic 凝血酶原的
thrombokinase 凝血致活酶
thrombokinesis 血塊生成；血液凝固
thrombosis 凝血（作用）
thrombotonin［5-HT］5－羥色胺
thrombozyme 凝血致活酶
thrombus 血栓；血塊
throttle 節(jié)流
throttle valve 節(jié)流閥
through put�。▎挝粫r(shí)間原料）處理量；（單位時(shí)間物料）通過量；生產(chǎn)能力；容許能力
THS［= total heating surface］總受熱面
thuja oil［= cedar leaf oil］雪松葉油（增香劑）
thumps 豬蛔蟲病
thunder pumper 駝背石首魚
Thuringer?<德>? 團(tuán)林根香腸
thyme 普通麝香草［Thymus vulgris］
thymidine［dT; T］胸（腺嘧啶脫氧核）苷
thymine［Thy］胸腺嘧啶
thyminose 胸腺糖
thymocyte 胸腺細(xì)胞
thymol 百里酚；麝香草酚
thymonuclease 胸腺核酸酶
thymonucleic acid 胸腺核酸；脫氧核糖核酸
thymonucleodepolymerase 胸腺核酸解聚酶
thymus gland 胸腺
thynnic acid 金槍魚酸；二十六碳六烯酸
thynnin 鮪精蛋白〔得自鮪魚Thunnus thynnus精液〕
thyroglobulin 甲狀腺球蛋白
thyroid 甲狀腺
thyroid gland 甲狀腺
thyronine 甲狀腺原氨酸
thyrostatics 甲狀腺拮抗劑
thyrotropin 促甲狀腺素
thyroxin(e) 甲狀腺素
TI［= trypsin inhibitor］胰蛋白酶抑阻素〔存在地大豆等中〕
Tia Maria�。ㄑ蕾Z加產(chǎn)）咖啡甜酒
tibia 脛骨
ticbit 珍品；美味食品
ticbits�、� 醋漬豬腳肉 ② 鯡魚塊罐頭
ticket （貼）標(biāo)簽；（貼）商標(biāo)
ticket printing 打字記錄秤
tickicide 殺蜱藥
tidbit�、� 扇片［如扇片狀波羅罐頭］② 香料漬鯡魚制品
tie 捆扎；（香腸）結(jié)扎
tie water 結(jié)合水
tier ① 捆扎機(jī) ② 多層的
tier drier 多層式干燥機(jī)
tierce 大桶〔容量42加侖〕
tierce curing 裝桶醃制
tierce salting 裝桶醃漬
tiff�、� （淡）酒 ② 小飲；一口酒；啜軟 ③ 進(jìn)午餐〔印度用英語(yǔ)〕
tiffin 午餐〔印度用英語(yǔ)〕
tiger gisu 美擬鱸
tiger nut 洋地栗
tiger prawn 斑節(jié)對(duì)蝦［Penaeus monodon］
tiger puffer 紅鰭東水魨［Fugu rubripes］
Tiger Rhum 一種法國(guó)產(chǎn)朗姆酒
tiger shark�、� 居氏鼬鯊［Galeocerdo cuvier］② 虎紋貓鯊［Scyliorhinus torazame］
tigerfish 鯻魚［Therapon theraps］
tight�、� 稠密的；密封的 ② 煮硬的 ③ 濃煙
tight dough 硬面團(tuán)
tight pack 密封包裝
tighten 固定；使緊密
tightly bulged ends 胖聽
tikitiki?<日>? ① 米糠； ② 米糠的酒精提取液
tile-fish 瓦魚［Lopholatilus chameleonticeps］
Tillman’s reagent 蒂爾曼試劑；維生素 C檢出試劑
Tilsit cheese 太爾西特干酪〔一種德國(guó)式的硬干酪〕
tilt 翻轉(zhuǎn)；可傾式
tilting floor�。姄录倚笥茫┓�
tilting kettle 可傾式蒸煮鍋
tilting-type 可傾式
timbale 模制夾心烤餡餅
time interval 時(shí)間間隔
time temperature tolerance［T.T.T.］允許溫時(shí)
timing device 計(jì)時(shí)裝置
timnodonic acid 二十碳五烯酸
tin�、� 馬口鐵皮 ② 空（鐵）罐 ③ 面包烤模 ④ 錫 ⑤罐頭〔英國(guó)用語(yǔ)，等于美國(guó)用語(yǔ)can〕
tin bar 熱軋基板
tin box 馬口鐵罐
tin bread 模制面包
tin can 罐頭
tin chloride 氯化錫
tin coating 鍍錫層
tin coating weight 鍍錫量
tin cow 罐頭牛奶
tin ingot 錫錠；錫塊
tin labeller 罐頭貼標(biāo)機(jī)
tin leaf 錫箔；錫紙
tin oxide 氧化錫
tin pan 烤餅盤
tin plating 鍍錫
tin printing 鐵皮印刷
tin soldering 錫焊
tin sulfide 硫化錫
tinabal 菲律賓的一種發(fā)酵魚醬
tinct 色澤
tinction ① 染色（法）② 矯色；矯味
tinctorial 著色的
tincture�、� 酊劑 ② 藥酒 ③ 染色；著色
tinfoil 錫箔；錫紙
tinge�、� 回味；余味；后味 ② 淡色；色調(diào)
tingible 可染的；著色的
tingitamine 氨基嘧啶丙氨酸
tinker 小鯖魚；幼鯖
tinless can 黑鐵罐
tinned�、� 鍍錫的 ② 罐頭的；罐裝的
tinned cream 罐裝奶油
tinned food(s) 罐頭食品
tinned iron 白鐵皮；馬口鐵
tinned joint 焊接；點(diǎn)焊
tinned meat 罐頭肉
tinned preserve 罐藏食品
tinner 罐頭食品工人；罐頭食品商〔英國(guó)用語(yǔ)，等于美國(guó)用語(yǔ)canner〕
tinning 鍍錫
tinning factory 罐頭工廠
tinning hot-dip 熱浸鍍錫
tinny�、� 含錫的 ② 馬口鐵的
tinny taste 罐頭金屬味
tinol 錫焊膏
tinplate 馬口鐵（皮）；鍍踢薄板
tins 餅干盒；罐頭（聽）
tint stand oil 淺色熟油
tinting 著色；染色；塗漆
Tinto?<葡>? 紅葡萄酒
tintometer 色調(diào)計(jì)
tinware 鍍錫容器；錫器
tiny 小的
tiny fish 幼魚；小魚
tip�、� 小片〔如小片鮭魚罐頭〕 ② 蘆筍尖（頭）③ 芽 ④ 排空；倒淨(jìng) ⑤尖端；末端
tip starch 根莖淀粉
tipped cigar 包頭雪茄煙
tipping mechanism 香煙過濾嘴粘接機(jī)
tipping tank 收奶計(jì)量槽
tipple�、� 飲烈酒；酗酒；一點(diǎn)一點(diǎn)地連續(xù)飲烈酒 ② 烈酒；致醉飲料
tippy 具較多嫩芽的（茶葉）
tippy leaf 頂芽；項(xiàng)葉（茶）
tippy tea 毛尖茶
tips 短筍尖〔在蘆筍中，由莖的頭部及其鄰部構(gòu)成，長(zhǎng)4～10.5釐米〕
tipsy-cake�。ń咸丫频模┳淼案�
tirage cork 香檳酒發(fā)酵用軟木塞
tirage wine 香檳原酒
T.I.R.C.［=Tobacco Industry Research Committee］煙草工業(yè)研究委員會(huì)
tissue�、� 組織 ② 連續(xù)
tissue bundle 包有玻璃紙的（雪茄煙）
tissue culture 組織培養(yǎng)
tissue fluid 組織液
tissue homogenate 組織勻漿
tissue slice 組織切片
tissue-like fat�。∪鈨�(nèi)）脂肪層
titanium dioxide 二氧化鈦〔食用色素〕
titbit 扇片〔如扇片形波羅罐頭〕
titer�、� 滴定度 ② （標(biāo)準(zhǔn)）滴定液 ③ 當(dāng)時(shí)液校準(zhǔn)差值 ④ 脂肪酸凍點(diǎn)
titrable 可滴定的
titrable acidity 可滴定酸度
titrant 滴定用（標(biāo)準(zhǔn)）液
titratable acidity （可）滴定酸度