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【食品詞典】T6

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-04
核心提示:tubularheater 列管式加熱器 tubularsurfacecondenser 列管式冷凝器 tubule 小管;細(xì)管 tubulin 微管蛋白 tubulousboiler 水管鍋爐 tuck (糖果糕點(diǎn)之類的)食物 tuck-shop 糖果食品店 tuckahoe 茯苓[Poriacocos] tufted 簇生的;叢生的 tuftedflshtailpalm 酒椰子[C
tubular heater 列管式加熱器
tubular surface condenser 列管式冷凝器
tubule 小管;細(xì)管
tubulin 微管蛋白
tubulous boiler 水管鍋爐
tuck。ㄌ枪恻c(diǎn)之類的)食物
tuck-shop 糖果食品店
tuckahoe 茯苓[Poria cocos]
tufted 簇生的;叢生的
tufted flshtailpalm 酒椰子[Caryota mitis]
tuk-trey 柬埔寨的一種魚制醬油
tullibee 美洲白鮭
tumbler cap 矮腫型啤酒杯
tumbling mustard、 大蒜芥 ② 田芥菜
tun、 (檸檬和啤酒的)大木桶 ② 啤酒發(fā)酵桶
tuna、 金槍魚科[Thunnidae]② 青甘金槍魚[Thunnus tonggol]
tuna wood 日本木魚〔日名:鰹篩〕
tunica。ū唬┠
tunicary。ㄓ校┍荒さ
tunicate 有膜的
tunnel 隧道(式);煙道;坑道
tunnel drier 隧道式干燥機(jī)
tunnel oven 隧道式烤爐〔烤面包用〕
tunnel-type tray cap 長(zhǎng)方形泡罩
tunning ① 發(fā)酵產(chǎn)物 ② 醬渣
tunny 金槍魚[Thunnus thynnus]
tuntun 鉤蟲病
tup 公羊
turacin 烏羽紅質(zhì);尿紫質(zhì)酮
turacoporphyrin 烏羽吡咯紫質(zhì)
turanose 松二糖
turban squash 扁型(有愣的)南瓜
turbantop 一種可食用的菌類植物
turbid 混濁的
turbidimeter 比濁計(jì);混懸計(jì)
turbidimetry 比濁法;濁度測(cè)定漢
turbidity。ɑ欤岫
turbidity point 濁點(diǎn)
tutbidity scale 濁度標(biāo)
turbidness 混濁
turbidometer 濁度計(jì)
turbine pump 渦輸泵;葉輸泵
turbo-pump 葉輸泵
turbot、 大麥鲆[Scophhihalmus maximus]② 大口鰜[Psettodes erumei]
turbulence、 湍流;紊流 ② 湍流度
turbulent current 紊流;湍流
turbulent flow 紊流;湍流
turbulent fluid 湍流;紊流
turbulent mixing chamber 湍動(dòng)混合室
Turckhelm 法國(guó)阿爾薩斯地方產(chǎn)葡萄酒
tureen。ㄓ猩w)湯碗
turgid 泡漲的;脹大的;充滿汁液的〔植物或細(xì)胞〕
Turilains 一種法國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒
turkey、 (雌)火雞;土綬雞 ② 廉價(jià)的菜肴
turkty-cock 雄火雞;雄吐綬雞
Turkish delight 土耳其快樂糖〔用變性淀粉做的糖果〕
Turkish pastte 拌砂軟糖
Turmeric 姜黃屬[Curcuma]
turmeric 姜黃〔食用色素〕
turmeric paper 姜黃試紙
turmeric test paper 姜黃試紙
thrmerol 姜黃醇
thrmerone 姜黃酮
turn-over 半圓形大餡餅;半圓形大蛋糕
turncock 有柄旋塞
turnip 蕪菁[Brassica rape]
turnip cutter 切蘿卜機(jī);塊根切碎機(jī)
turnip garden parslsy 蕪青根歐芹[Petroselinum crispum var.radicosum]
turnip maggot 蘿卜蠅[Hylemya fioraiis]
turnip radich 圓蘿卜
turnip-rooted cabbage 球莖甘藍(lán)[Brassica caulorapa]
turnip-rooted parsley 根用香芹菜
turniprood chervil 細(xì)葉芹[Chaerophyllum bulbosum]
turnips 紅蘿卜;蕪菁
turnover number 酶變率
turasole ① 石蕊 ② 天芥菜
turpentine 松篩油
turtle 海龜;玳瑁;甲魚;熬;團(tuán)魚
turtie meat。ê#斎
turtie shell 海龜甲;玳瑁殼
turtler 捉海龜者;拾海龜?shù)罢?
tusk、 動(dòng)物的門齒;獠牙 ② 單鰭鱈[Brosme brosme]
tutsan 金絲桃(屬)[Hypericum]
tutti-frutti 水果冰淇淋;蜜餞冰淇淋
T.V.dinner TV餐;電視快餐
TVN[= total volatile nitrogen]總揮發(fā)氮
TVP[= textured vegetable protein]組織化植物蛋白;植物組織蛋白
twaite shad 葡萄牙鯡魚[Clupea finta]
Twankay(tea); Twankey(tea) 屯溪茶〔中國(guó)一種綠茶〕
Tween 吐溫〔乳化劑商業(yè)名〕
tweezers 鑷子
twere 風(fēng)口
twig 細(xì)枝;果!
twin 變晶;學(xué)晶;井晶
twin roll(s) 變滾筒干燥機(jī)
twin-drum drier 變滾筒干燥機(jī)
twin-jaw crusher 變腭式破碎機(jī)
twist、 混合飲料;混合酒 ② 麻花狀面包;面包卷 ③ 四角包 ④ 煙草卷
twist bread 盤花面包;麻花面包
twist off cap 四旋蓋
twist weave 絹篩
twister 麻花面包;盤花面包
twisting force 扭力
twisting test 扭轉(zhuǎn)試驗(yàn)
twists 一種混合飲料〔能放置較長(zhǎng)時(shí)間〕
two-boiling system 兩段煮糖法
two-finned bonito 圓舵鰹[Auxis tapeinosoma]
two-grained wheat 二粒小麥[Trilicum dicoccum]
two-high steamer 夾層鍋
two-piece can 兩片罐
two-rowed barley 二行大麥[Hordeum distichon]
two-stage eompressor 兩級(jí)壓縮機(jī);兩級(jí)壓氣機(jī)
two-star brandy 雙星白蘭地〔含55 % 天然的和45 % 配制的白蘭地酒〕
two-striped scolopsis 雙帶眶棘鱸[Scolopsis bilineatus]
two-way electrochromatography 雙上電色譜(法)
two-way paper chromatography 雙向紙上色層分析法
two-way valve 二通閥
tychopotamic 池河浮游生物的
tyee 鮭;大王大麻哈魚[Oncorhynchus tschawytscha]
tygoweld 環(huán)氧樹脂復(fù)合粘劑
tylosin 塔羅素〔可用作防腐用的一種抗菌素〕
tympanous 氣脹的
tyndallization 常壓間歇式滅菌法;Tyndall氏滅菌法
type 類型;種類;型號(hào);式樣
typhlon[= cecum]盲腸
typical 定型的
typical breakfast 典型早餐
typing 分型;分類
Tyr[= tyrosine]酪氨酸
tyraminase 酪胺酶;單胺氧化酶
tyramine 酪胺
tyramine oxidase 酪胺氧化酶
tyrein 乳酪凝塊
tyresin 解毒蛇素
tyro- “乳酪”
tyrocidine 短桿菌酪肽
tyrogenous 干酪原的
Tyroglyphus 酪恙蟲(屬)
Tyroglyphus farinae 面粉恙蟲
Tyroglyphus longior 可可豆恙蟲
Tyroglyphus siro 乳酪恙蟲
tyroid 乳酪狀的
tyroleucine 干酪白氨酸
tyrosinase 酪氨酸酶
tyrosine[Tyr]酪氨酸
tyrosine decarboxylase 酪氨酸脫羧酶
tyrosis 干酪變性
tyrosol 對(duì)羥苯基乙醇〔啤酒香味之一〕
tyrosyl 酷氨;
tyrothricin 短桿菌素
tyrotoxicon 干酪毒素(癥)
tyrotoxicosis 干酪中毒
tyrotoxin 干酪毒素
tyrotoxism 干酪中毒
tyroxin 酪素〔白蛋白分解物的衍生物之一〕
tyvelose 泰威糖;3,6-二脫氧-D-甘露糖
tzetze[= setse]采采蠅
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