SIAL法國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)創(chuàng)建于1964年，每?jī)赡暌粚�，迄今已�?0多年的歷史，現(xiàn)已成為世界第一品牌的食品專業(yè)展會(huì)。自 2000年SIAL展移植中國(guó)以來(lái)，SIAL China 中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)已成功舉辦了十三屆。SIAL China展會(huì)秉承其母展 - SIAL巴黎國(guó)際食品展國(guó)際性、專業(yè)性、貿(mào)易性的特點(diǎn)，依托國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩個(gè)大市場(chǎng)，以全面"推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易"為著力點(diǎn)，規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)國(guó)際食品第一大展，是國(guó)內(nèi)外食品廠商開(kāi)拓中國(guó)大陸市場(chǎng)、亞洲市場(chǎng)和海外市場(chǎng)的不二選擇，是您不容錯(cuò)過(guò)的貿(mào)易和合作交流平臺(tái)。

 

 

　　亞洲最大國(guó)際食品飲料展，出口貿(mào)易、進(jìn)口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易的高效貿(mào)易平臺(tái)

 

　　SIAL China 2012展出面積達(dá)73,200平方米（展覽面積連續(xù)第二年增長(zhǎng)25%）；

 

　　2012年共有來(lái)自海內(nèi)外69個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1,907家企業(yè)參展（相比2011年增長(zhǎng)25%），其中國(guó)際展商占46%，國(guó)內(nèi)展商占54%；

 

　　海外參展商來(lái)自45個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有37個(gè)海外參展團(tuán)組。巴西作為本屆展會(huì)榮譽(yù)國(guó)，其參展團(tuán)由35家企業(yè)組成。

 

　　中國(guó)大陸地區(qū)參展商來(lái)自24個(gè)省市和9個(gè)集體組團(tuán)機(jī)構(gòu)。浙江省為本屆展會(huì)的榮譽(yù)省，其參展團(tuán)由28家出口型龍頭企業(yè)組成。中國(guó)農(nóng)業(yè)大省山東省連續(xù)七次參展，以質(zhì)量和食品安全推動(dòng)出口，全力打造山東地域品牌，展出了水海產(chǎn)品、蔬菜、肉食品、水果、花生等多種農(nóng)產(chǎn)品和出口食品，是國(guó)內(nèi)最大的地方參展團(tuán)組！

 

　　40,722專業(yè)觀眾參觀2012中食展，比2011年增加22.4%，實(shí)現(xiàn)展商觀眾雙增長(zhǎng)。

 

　　44.74%的國(guó)內(nèi)觀眾來(lái)自上海以外30個(gè)省市的675個(gè)城市，超過(guò)上海本地觀眾（40.76%）；

 

　　14.5%的海外觀眾來(lái)自89個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

 

　　2013年展覽面積將有8萬(wàn)多平方米，預(yù)計(jì)將有來(lái)自80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2,000家展商參展，45,000名專業(yè)觀眾參觀展會(huì)。

 

 

 

　　出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易的高效平臺(tái)，得到多家政府機(jī)構(gòu)的肯定并組團(tuán)參展，如：山東、浙江、上海等。中國(guó)農(nóng)業(yè)第一大省山東省已經(jīng)連續(xù)7年組團(tuán)參展。

 

 

　　集中展示葡萄酒、烈性酒等酒類產(chǎn)品。2012年，12000平米的酒世界專館匯集了來(lái)自全球28個(gè)國(guó)家和地區(qū)的酒品，并吸引了8000名來(lái)自中國(guó)大陸30個(gè)省市347個(gè)城市以及海外50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)酒類觀眾，是貿(mào)易成果顯著的專區(qū)之一。

 

 

　　中國(guó)最大的休閑食品展示平臺(tái)。2012年該專區(qū)面積近2萬(wàn)平米。2013年該專區(qū)將再次推出"巧克力世界"等高水平演示活動(dòng)。

 

 

　　集中展示各類碳酸飲料、果汁、茶飲料、功能性飲料、礦泉水、咖啡及茶葉。

 

 

　　由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織，吸引國(guó)內(nèi)各大知名乳品及嬰幼兒食品企業(yè)的熱情參與，是中國(guó)高端乳品及嬰幼兒食品企業(yè)與海外采購(gòu)商對(duì)接、樹(shù)立企業(yè)海內(nèi)外形象的高效商貿(mào)平臺(tái)。

 

 

　　由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組織，2012年水產(chǎn)專區(qū)展示面積近2000平米，是華東、華南地區(qū)最大、最專業(yè)、最國(guó)際化的水產(chǎn)類產(chǎn)品商貿(mào)平臺(tái)。

 

 

　　由農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心再次組團(tuán)參展，集中展示中國(guó)優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品，促進(jìn)果蔬產(chǎn)品海內(nèi)外的流通。

 

 

　　由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)組織，中食展罐頭專區(qū)將為中國(guó)罐頭企業(yè)擴(kuò)大海內(nèi)外市場(chǎng)提供眾多的商機(jī)，并將著力推進(jìn)中國(guó)餐飲后廚工業(yè)化和罐頭食品餐飲化的進(jìn)程。

 

 

　　集中展示冷凍蔬菜、肉類產(chǎn)品、速凍食品及其他冷凍、冷餐食品。

 

 

　　集中展示擁有專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品、綠色食品及健康食品。2012年共有50多家企業(yè)參展。

 

 

　　集中展示調(diào)味品及橄欖油等高端糧油類產(chǎn)品，以美味、健康、快捷為主題，打造高端調(diào)味品及糧油產(chǎn)品的交易平臺(tái)。

 

 

 

　　● 349家中外企業(yè)參展（181家國(guó)外展商和168家國(guó)內(nèi)展商），12000平米參展面積，是國(guó)內(nèi)最大的中高端葡萄酒交易平臺(tái)；

 

　　● 國(guó)際展商由有9個(gè)海外參展團(tuán)組成：法、意、西、澳、美、德、希臘、南非及著名的Bettane et Desseauve（百坦德索）酒業(yè)公司；

 

　　● 寧波保稅區(qū)首次組織其區(qū)內(nèi)入駐國(guó)外葡萄酒代理商組團(tuán)參展；

 

　　● 參展酒品來(lái)自法、意、西、澳、美、日以及智利、阿根廷、中國(guó)等28個(gè)國(guó)家及地區(qū)，品種多，多為中高端酒品；

 

　　● 在2012年中食展觀眾中，有8000名中外人士對(duì)酒類產(chǎn)品感興趣，來(lái)自中國(guó)大陸30個(gè)省市347個(gè)城市及海外50國(guó)家和地區(qū)；

 

　　● 酒類觀眾中，零售、貿(mào)易和餐飲服務(wù)類專業(yè)觀眾占到了77%。

 

　　● 酒類觀眾中，46%為采購(gòu)決策人士，43%的參觀目的是采購(gòu)訂貨，39%是為了尋找代理產(chǎn)品，貿(mào)易成果顯著。

 

 

　　■ 匯集國(guó)內(nèi)外400家參展商，更多的中高檔品牌

 

　　■ 邀請(qǐng)更多的葡萄酒經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)和有實(shí)力的專業(yè)經(jīng)銷商

 

　　■ 豐富的展期活動(dòng)，為參展商提供多種營(yíng)銷手段

 

 

　　在參展產(chǎn)品中評(píng)選具有最佳性價(jià)比的各個(gè)類別酒品，從而為買家在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)提供權(quán)威性的參考意見(jiàn)。

 

　　2012年15位專業(yè)人士組成的品鑒組，對(duì)來(lái)自13個(gè)國(guó)家（法國(guó)、西班牙、意大利、希臘、南非、突尼斯、澳大利亞、奧地利、美國(guó)、德國(guó)、格魯吉亞、智利和巴西）的92款葡萄酒進(jìn)行品鑒，推選出9種不同類別的獎(jiǎng)項(xiàng)。

 

 

　　葡萄酒文化的展示推廣活動(dòng)。在論壇專區(qū)內(nèi)，通過(guò)產(chǎn)地展示、葡萄酒品種介紹和名牌葡萄酒推廣等三種不同方式，為業(yè)界人士提供交流溝通的平臺(tái)。

 

 

　　3天的展會(huì)期間，葡萄酒和酒類參展商以及專業(yè)機(jī)構(gòu)可以在這里組織品嘗會(huì)，從而使觀眾和買家對(duì)您的產(chǎn)品有深度的了解。

 

 

　　特辟酒商洽談對(duì)接區(qū)，和國(guó)內(nèi)酒類經(jīng)銷商進(jìn)行面對(duì)面的洽談。

 

 

　　琳瑯滿目的展會(huì)同期活動(dòng)是中食展的特色之一。2012年展會(huì)期間，主辦方、專業(yè)協(xié)會(huì)和參展商分別推出了60多場(chǎng)活動(dòng)。2013年，中食展也將帶來(lái)下述活動(dòng)。

 

 

　　趨勢(shì)&創(chuàng)新大賽特別針對(duì)于中食展參展企業(yè)，展示國(guó)內(nèi)外新產(chǎn)品，通過(guò)角逐使最具新意的產(chǎn)品脫穎而出。2012年第8屆趨勢(shì)&創(chuàng)新大賽評(píng)選出35款創(chuàng)新產(chǎn)品，產(chǎn)品分別來(lái)自中國(guó)、西班牙、意大利、澳大利亞、土耳其、中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、美國(guó) 8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的21家公司；其中，中國(guó)的君樂(lè)寶乳業(yè)所生產(chǎn)的斯?jié)庖馐讲级√崂�米蘇榮獲特別獎(jiǎng)。

 

 

　　和21Food食品商務(wù)網(wǎng)繼續(xù)合作，組織海外采購(gòu)商前來(lái)展會(huì)，和國(guó)內(nèi)參展商以及供貨商組織一對(duì)一的商貿(mào)洽談。

 

　　2012年，中食展和食品商務(wù)網(wǎng)合作，舉辦"21Food第四屆國(guó)際買家見(jiàn)面會(huì)"。邀請(qǐng)了來(lái)自美國(guó)、泰國(guó)、中國(guó)香港、智利、澳大利亞、巴基斯坦、埃及、菲律賓、德國(guó)、丹麥、俄羅斯、印度、卡塔爾、摩洛哥、荷蘭、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的40家國(guó)外買家前來(lái)參會(huì)。共舉辦400場(chǎng)次的現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一貿(mào)易洽談。采購(gòu)產(chǎn)品涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品、罐頭食品、海鮮成品、咖啡茶飲、休閑小吃、食品添加劑、調(diào)味品配料、食品機(jī)械等各領(lǐng)域。

 

 

　　埃斯科菲烹飪協(xié)會(huì)（Escoffier）將組織西餐廚藝演示，海內(nèi)外廚藝大師將現(xiàn)場(chǎng)使用展商的產(chǎn)品進(jìn)行佳肴制作。此充滿創(chuàng)新和靈感的廚藝演示每年都吸引大量餐飲業(yè)人士的熱情參與！

 

　　2012年，廚師來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、 土耳其、巴西及其它國(guó)家和地區(qū)。

 

 

　　由埃斯科菲烹飪協(xié)會(huì)（Escoffier）組織，來(lái)自8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的8名年輕廚師將角逐亞洲最佳青年廚師獎(jiǎng)。

 

　　來(lái)自泰國(guó)的Amnad Tanasombat獲得2012年亞洲青年希望廚師大獎(jiǎng)。

 

 

　　由埃斯科菲烹飪協(xié)會(huì)（Escoffier）組織，將從大中華區(qū)的五星級(jí)酒店中選擇4個(gè)團(tuán)隊(duì)參加決賽，競(jìng)爭(zhēng)"最佳廚師團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)"。

 

　　澳門團(tuán)隊(duì)獲得了2012年第一屆最佳廚師團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。

 

 

　　為滿足中國(guó)及亞洲市場(chǎng)對(duì)高檔巧克力的需求，及國(guó)際一流巧克力的展示需要，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動(dòng)內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。

 

　　2012年在這里匯集了國(guó)際一流品牌巧克力企業(yè)及品牌，如由比利時(shí)公司COOP B.V.B.A帶來(lái)的比利時(shí)著名巧克力伊麗思,由香港寶芝霖帶來(lái)的德國(guó)著名品牌MOMAMI， 以及由上海浦絲帶來(lái)的德菲絲巧克力。

 

 

　　海內(nèi)外廚藝大師將使用水產(chǎn)品專區(qū)展商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為您呈上水產(chǎn)的饕餮盛宴。

 

 

　　01. 乳制品及蛋類

 

　　02. 新鮮肉類及內(nèi)臟

 

　　03. 新鮮禽類

 

　　04. 腌制肉類

 

　　05. 水產(chǎn)品

 

　　06. 新鮮水果及蔬菜、干果

 

　　07. 糖果、點(diǎn)心和面包

 

　　08. 雜貨食品（糧食類）

 

　　09. 新鮮半成品、即食食品

 

　　10. 罐頭食品及其它腌制食品

 

　　11. 冷凍食品

 

　　12. 減肥食品、兒童食品和保健品

 

　　13. 食用油

 

　　14. 高檔美食

 

　　15. 食品添加劑

 

　　16. 調(diào)味品

 

　　17. 咖啡及茶

 

　　18. 葡萄酒與烈酒

 

　　19. 酒精飲料

 

　　20. 非酒精飲料

 

　　21. 咖啡及茶相關(guān)設(shè)備

 

　　22. 餐飲設(shè)備及服務(wù)

 

　　23. 專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)與媒體

 

　　24. 政府促進(jìn)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)

 

　　25. 技術(shù) & 網(wǎng)絡(luò)