2014國(guó)際食品安全論壇

       支持單位

       中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部、中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部、中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部、中國(guó)科協(xié)、國(guó)際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)（ICD）、國(guó)際毒理學(xué)會(huì)（IST)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO)、世界衛(wèi)生組織（WHO)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFOST)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST)、國(guó)際生命科學(xué)會(huì)中國(guó)部（ILSI-CFO)

　   　在“食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，沒有任何一個(gè)國(guó)家能夠獨(dú)善其身”的背景下，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手國(guó)際食品科技聯(lián)盟，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，在原衛(wèi)生部、工信部等相關(guān)部委的大力支持下，自2010年開始已連續(xù)四年在京召開國(guó)際食品安全論壇。四年的努力與積累，論壇已成為業(yè)界的品牌會(huì)議，受到國(guó)內(nèi)外食品界同仁的關(guān)注與依賴。

　　四年來，論壇以服務(wù)功能和解決問題的導(dǎo)向設(shè)計(jì)，從食品安全管理的核心——風(fēng)險(xiǎn)管理出發(fā)，通過對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)交流的深入探討，創(chuàng)造從本質(zhì)上解決消費(fèi)者與食品生產(chǎn)者和監(jiān)管者之間存在的信息不對(duì)稱問題的輿論基礎(chǔ)，并歸納總結(jié)出目前中國(guó)食品安全面臨的五大挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)措施，以及提出“加大對(duì)食品安全的公眾科普，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”的政策建議，凸顯了論壇“高端、科學(xué)、前瞻”的三大特征。在此過程中，科技界已達(dá)成共識(shí)——必須以科學(xué)精神維護(hù)食品安全的國(guó)家形象，在解決中國(guó)食品安全問題中承擔(dān)重要責(zé)任，繼續(xù)推進(jìn)中國(guó)食品安全穩(wěn)中向好的整體形勢(shì)。

　　2014年，在生機(jī)盎然的四月，迎接我們的不僅僅是新的希望，還有每年一度的國(guó)際食品安全大會(huì)。2014年國(guó)際食品安全大會(huì)已確定于4月15-18日在京召開，來自全球的食品安全精英將再次匯聚一堂，聚焦食品行業(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域，繼續(xù)打造中國(guó)食品安全的高端智庫(kù)。

　　誰來參加？

　　我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)人士來參與此次大會(huì)。會(huì)議的日程涵蓋了政府、工業(yè)和學(xué)術(shù)等多方觀點(diǎn)的融合，一流的發(fā)言人，完善的會(huì)議議程，使得此次會(huì)議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域，那么您的參與將會(huì)給您帶來巨大收獲：

　　※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析家 ※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)理 ※ 食品安全檢測(cè)與診斷 ※ 食品安全工程 ※ 食品安全咨詢與服務(wù) ※ 政府食品安全管理

　　※ 食品制造商 ※ 食品技術(shù)專家 ※ 食品微生物專家 ※ 食品化學(xué)專家 ※ 食品物流和分銷 ※ 食品貿(mào)易 ※ 食品質(zhì)量控制

　　※ 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) ※ HACCP和GMP ※ 市場(chǎng)研究 ※ 公共健康 ※ 其它

     往屆回顧

      

                                         會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

      
 
                                        展覽現(xiàn)場(chǎng)

　　大會(huì)熱點(diǎn)話題

　　1 食品安全與微生物控制　2  標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化：餐飲行業(yè)發(fā)展的必由之路　3 乳制品產(chǎn)業(yè)鏈安全與可追溯體系建設(shè)

　　4  食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與政府科學(xué)監(jiān)管　5 現(xiàn)代食品安全檢測(cè)技術(shù)保障過程控制　6  進(jìn)出口食品安全管理與第三方認(rèn)證

　　7 食品摻假鑒別與管理  8  傳統(tǒng)食品工業(yè)化與食品安全　9 食品企業(yè)食品安全管理實(shí)踐　10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清理整合

　　11 食品安全與風(fēng)險(xiǎn)交流　12 轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)　13 果蔬制品營(yíng)養(yǎng)與安全

　　2014年培訓(xùn)班關(guān)注的兩大焦點(diǎn)——食品安全微生物控制、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熱點(diǎn)

　　從全球范圍來看，微生物引起的食源性疾病依然是食品安全頭號(hào)殺手，食源性疾病應(yīng)是食品安全管理的重點(diǎn)；盡管

　　中國(guó)在食品微生物領(lǐng)域內(nèi)已經(jīng)取得長(zhǎng)足進(jìn)展，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然存在明顯差距，由此造成媒體和消費(fèi)者對(duì)于我國(guó)

　　食品受食源性致病菌污染嚴(yán)重的感觸不深，報(bào)道和關(guān)注力度不足。

　　鑒于此，2014年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將繼續(xù)聯(lián)合世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)、

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)于大會(huì)前夕共同舉辦培訓(xùn)班，以食品安全微生物控制、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熱點(diǎn)為

　　兩大核心，形成對(duì)于我國(guó)食品安全工作隊(duì)伍整體專業(yè)修養(yǎng)提升的有效支撐。

  

　　會(huì)議征文

　　目前，大會(huì)面向全球征集論文摘要。其中，經(jīng)過組委會(huì)評(píng)審出的部分優(yōu)秀論文將可以在大會(huì)上進(jìn)行宣講，或者進(jìn)行論文張貼。具體要求如下：

　　1、摘要字?jǐn)?shù)300-500。

　　2、提交摘要語種：英語。

　　3、文字排版：采用微軟公司W(wǎng)ord軟件：字體為Times New Roman、單倍行距、標(biāo)題行采用14號(hào)字并全部大寫、正文采用12號(hào)字。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、請(qǐng)?jiān)谡�要正文前�?biāo)出征文方向（見后）；

　　2、提交一篇摘要要求至少一名作者注冊(cè)成為大會(huì)代表。

　　提交方式：請(qǐng)將您的論文摘要以附件的方式放送至ifofs@cifst.org.cn

　　截止日期：2012年3月10日

　　征文方向：

　　1、食品安全科學(xué)發(fā)展觀　2、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)　3、食品安全檢測(cè)方法與技術(shù)　4、食品企業(yè)過程控制

　　5、媒體溝通：全球食品安全問題的國(guó)際觀點(diǎn)　6、中國(guó)畜禽食品的風(fēng)險(xiǎn)控制　7、食品安全快速檢測(cè)能力建設(shè)的新進(jìn)展

　　8、過敏原與反式脂肪酸：不可回避的食品安全問題　9、復(fù)配食品添加劑的安全評(píng)價(jià)與管理　10、乳品質(zhì)量安全與管理

　　11、風(fēng)險(xiǎn)交流填補(bǔ)食品安全信息真空　12、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制　13、食品安全的全社會(huì)關(guān)注

　　展覽展示

　　會(huì)議同期將舉辦 "食品安全設(shè)備與技術(shù)展"，展示范圍涵蓋食品安全快速檢測(cè)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)分析設(shè)備、食品包裝檢測(cè)設(shè)備、化學(xué)物及其它污染物檢測(cè)設(shè)備、以及食品安全技術(shù)服務(wù)等眾多領(lǐng)域。詳情請(qǐng)咨詢學(xué)會(huì)秘書處。

　　　　注冊(cè)費(fèi)用：

　　會(huì)議注冊(cè)費(fèi)包括：會(huì)議資料、午餐。不包括培訓(xùn)班相關(guān)費(fèi)用。

　　交　　費(fèi)

　　可以通過如下方法支付注冊(cè)費(fèi):

　�。�銀行轉(zhuǎn)帳

　　賬戶名稱：中國(guó)國(guó)際科技會(huì)議中心

　　開戶行：中國(guó)銀行總行營(yíng)業(yè)部 (行號(hào)：104100000045)

　　賬號(hào)：778350008189

　　附言：食品安全論壇某某代表會(huì)議費(fèi)。

　　注：

　　由于開具發(fā)票只能使用匯款人的名稱做發(fā)票抬頭，請(qǐng)務(wù)必讓報(bào)銷單位以單位名義通過銀行匯款，不要以個(gè)人名義通過銀行匯款。

　　請(qǐng)?jiān)賹�單�?jù)傳真到: 010-6210 3108

　　＊郵局匯款

　　郵寄地址：100081 北京市海淀區(qū)學(xué)院南路86號(hào)中國(guó)國(guó)際科技會(huì)議中心 馮茜。

　　匯款附言注明：食品安全論壇注冊(cè)費(fèi)，某某代表。

　�。�現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)

　　現(xiàn)金支付

　　注：現(xiàn)場(chǎng)交費(fèi)只能按照2013年4月11日后交費(fèi)的會(huì)議注冊(cè)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　注冊(cè)方式

　　本次大會(huì)采用網(wǎng)絡(luò)注冊(cè)，請(qǐng)您及時(shí)登錄大會(huì)網(wǎng)站www.ifofs.org 進(jìn)行注冊(cè)，注冊(cè)網(wǎng)頁將于2013年4月12日關(guān)閉。

　　住宿信息

　　友誼賓館★★★★★

　　電話：+86-10-68498888 傳真：+86-10-68498866

　　地址：中國(guó)北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號(hào)100873

　　★請(qǐng)您登陸大會(huì)網(wǎng)站www.ifofs.org 進(jìn)行賓館預(yù)訂

　　★截止日期：2014年4月1日
     
      大會(huì)日程：   大會(huì)日程表.doc 

      往屆論壇參會(huì)代表：   往屆論壇參會(huì)代表.doc
 
      大會(huì)邀請(qǐng)函：   2014年安全大會(huì)邀請(qǐng)函.pdf