2015年第二屆中國牛羊肉及冷凍調(diào)理食品博覽會

　　我國是牛羊肉生產(chǎn)大國，羊肉產(chǎn)量居世界第一位，牛肉產(chǎn)量僅次于美國和巴西，居世界第三位。我國肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)增長；隨著消費水平提高，特別是城鎮(zhèn)居民肉類消費結(jié)構(gòu)的變化，牛羊肉消費大幅提升，在肉類消費總量中的比重逐步提高。但近幾年來，受生產(chǎn)成本上升、發(fā)展方式轉(zhuǎn)型、自然災(zāi)害和疫病多發(fā)等因素影響，牛羊肉生產(chǎn)增速減緩，價格連續(xù)上漲，部分地區(qū)市場供應(yīng)偏緊。隨著我國向小康社會邁進(jìn)，消費量還將繼續(xù)保持增長，如何促進(jìn)牛肉羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，做大做強(qiáng)肉牛肉羊龍頭企業(yè)，改善屠宰加工、品質(zhì)檢驗設(shè)施裝備條件，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，開發(fā)特色牛羊肉產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)牛羊屠宰加工行業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展已成為行業(yè)亟待解決的問題。

　　應(yīng)我國廣大牛羊肉企業(yè)請求，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、赤峰市人民政府主辦，中國食品報社承辦的第二屆中國（國際）牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會擬于2015年7月10-120號在赤峰市國際會展中心召開。本屆大會將就如何降低流通成本；提升產(chǎn)、加、銷、用一體化程度；促進(jìn)養(yǎng)殖、屠宰加工、流通等各環(huán)節(jié)利益合理分配；實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈無縫對接等問題進(jìn)行深入交流和探討。會議同期還將舉辦2015年第二屆中國牛羊肉及冷凍調(diào)理食品博覽會；中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云人物、創(chuàng)新品牌、最具成長性品牌頒獎盛典等系列活動。

　　協(xié)辦單位

　　中國冷凍冷藏食品協(xié)會、新西蘭肉類協(xié)會、加拿大-中國肉品出口協(xié)會、赤峰市商務(wù)局、翁牛特旗人民政府

　　執(zhí)行單位

　　鄭州冷凍會展有限公司