2011第七屆中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)

●展會(huì)背景:

中國(guó)是一個(gè)巨型美食王國(guó),具有深厚的飲食文明積淀和廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)基礎(chǔ), ,進(jìn)入21世紀(jì)以來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)以及居民收入水平的不斷提高；社會(huì)經(jīng)濟(jì)交換活動(dòng)的增加；消費(fèi)觀念的逐漸改變；餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，服務(wù)質(zhì)量提高這造就了中國(guó)餐飲業(yè)近些年來的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)的年?duì)I業(yè)額實(shí)現(xiàn)了幾乎每年1000億元左右的增長(zhǎng)。

為促進(jìn)中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的又快又好、推動(dòng)中國(guó)餐飲企業(yè)走向世界舞臺(tái)，上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司得到上海市相關(guān)部門大力支持，并聯(lián)合強(qiáng)大的組織機(jī)構(gòu)，秉承"國(guó)際化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化"的辦展模式,隆重舉辦"2011第七屆中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲博覽會(huì)" 。餐覽會(huì)將以卓越的服務(wù)，為企業(yè)開拓市場(chǎng)、促進(jìn)技術(shù)交流締造良機(jī)。上海國(guó)際餐飲展自首屆舉行以來，展出規(guī)模不斷擴(kuò)大，參展企業(yè)連年增多，國(guó)際化程度逐漸加深，現(xiàn)已成為全行業(yè)內(nèi)較有知名度的盛會(huì)之一。展會(huì)堅(jiān)持為買賣雙方提供公平、公開的貿(mào)易大平臺(tái)。在新一屆展會(huì)上將著重對(duì)調(diào)味品、餐飲配套設(shè)備、時(shí)尚餐飲等方面的企業(yè)加以大力挖掘，以期滿足買家不斷變化和擴(kuò)大的需求，分享上海世博時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果。

主辦單位：   中國(guó)飯店協(xié)會(huì)                 上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)        上海光大會(huì)展中心有限公司

承辦單位：  上海福貿(mào)展覽服務(wù)有限公司

●強(qiáng)勢(shì)宣傳 全力推廣 保障參展效果：

1、博覽會(huì)將在海內(nèi)外專業(yè)雜志、網(wǎng)站、以及報(bào)紙、商貿(mào)雜志、電視臺(tái)、廣播等大眾媒體上刊登廣告、發(fā)布新聞；并長(zhǎng)期發(fā)布戶外廣告、路牌廣告。

2、通過強(qiáng)大的行業(yè)協(xié)會(huì)組織會(huì)員單位參觀。

3、利用承辦機(jī)構(gòu)的龐大數(shù)據(jù)庫(kù)郵寄請(qǐng)柬20萬份、發(fā)送電子請(qǐng)柬100萬份、手機(jī)短信100萬以上。

并對(duì)專業(yè)買家和參展商在展前展中多次發(fā)出參觀邀請(qǐng)。

4、不定期的制作關(guān)于大會(huì)動(dòng)態(tài)及參展商與參展展品的"展前快訊"與"展報(bào)"，通過10萬條數(shù)據(jù)庫(kù)資源系統(tǒng)，郵寄至專業(yè)采購(gòu)商手中。

5、充分利用上海城市的優(yōu)勢(shì)，努力創(chuàng)新，廣泛邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)各專業(yè)買家的同時(shí)，并重點(diǎn)邀請(qǐng)國(guó)際采購(gòu)、參觀團(tuán);

6、與國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、駐華商業(yè)機(jī)構(gòu)通力合作，由其組織境外采購(gòu)商赴會(huì)參觀交流。

●展品范圍：

1、餐飲連鎖企業(yè)：

快餐、火鍋、飯店日本料理、韓國(guó)拌飯咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等連鎖餐飲企業(yè);

2食品 調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)：

綠色有機(jī)食品： 豆制品、小麥制品、營(yíng)養(yǎng)米業(yè)、食用油、蛋類制品、肉類制品、海產(chǎn)品、五谷雜糧、新鮮果蔬、熟肉制品、冷凍食品、脫水食品、堅(jiān)果、水果干。

飲品與酒類：牛奶與奶制品、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、礦泉水、綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、功能性飲料、白酒、果酒、葡萄酒、香檳酒；咖啡飲品等。

調(diào)味品調(diào)味油系列：醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、香辛調(diào)味料、方便調(diào)味品、棗制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調(diào)味油、姜油、蒜油、骨油、酥油、胡椒油、燒烤調(diào)味油、鮮貝調(diào)味油、耗油、味粉調(diào)味油、

果醋調(diào)味汁系列：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍(lán)莓醋、山楂醋、菠蘿醋、梨醋；紅燒調(diào)味汁、生抽調(diào)味汁、壽司調(diào)味汁、番茄調(diào)味汁、水果調(diào)味汁、海鮮調(diào)味汁等；

3、包裝、機(jī)械設(shè)備、餐飲軟件企業(yè)：

醬油加工成套設(shè)備、旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋、發(fā)酵罐、夾層鍋、反應(yīng)釜、提取罐、滲汁罐、圓盤制曲機(jī)、發(fā)酵機(jī)、培養(yǎng)設(shè)備、蒸料設(shè)備、培養(yǎng)機(jī)、自動(dòng)化及控制系統(tǒng)、稱量設(shè)備、變速機(jī)械設(shè)備、空壓機(jī)、水處理機(jī)、環(huán)保機(jī)械、傳感器、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、餐廳無線服務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、客戶服務(wù)管理系統(tǒng)、餐飲信息管理系統(tǒng)等企業(yè)；

4、餐具廚具餐飲設(shè)備企業(yè):

中西廚房設(shè)備、廚用刀具、宴會(huì)餐爐、不銹鋼廚具、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡機(jī)、咖啡器具、茶具等企業(yè).

●費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

1）標(biāo)準(zhǔn)展位（3m×3m）：國(guó)內(nèi)參展企業(yè) 8800元/個(gè)

2）特殊展位（光地，36㎡起租）:國(guó)內(nèi)參展企業(yè) 880元/平方米

●活動(dòng)內(nèi)容

1）主題宴展示：

第一天（周六）主題：生日宴

第二天（周天）主題：婚宴和商務(wù)宴

第三天（周一）主題：年夜飯和半成品

2）上�？倧N俱樂部精英時(shí)尚菜點(diǎn)展示

（1）知名餐館總廚，現(xiàn)場(chǎng)制作一道創(chuàng)新的菜品

（2）每位總廚在指定區(qū)域內(nèi)，進(jìn)行圖片和菜品的展示

主題宴評(píng)比：由專家評(píng)委與大眾點(diǎn)評(píng)共同評(píng)選出每個(gè)主題宴中優(yōu)秀的菜品，并在當(dāng)天下午16:00點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)公示并頒獎(jiǎng)。

菜點(diǎn)展示評(píng)比：由專家評(píng)委與大眾點(diǎn)評(píng)共同評(píng)選出優(yōu)秀的菜品，并給予表彰和頒獎(jiǎng)。

●參展程序

1、貴單位欲報(bào)名參展，請(qǐng)索取《參展申請(qǐng)表》并認(rèn)真填寫蓋公章后傳真到組委會(huì)。

2、參展商在申請(qǐng)展位后7個(gè)工作日內(nèi)將確定的參展費(fèi)用電匯、轉(zhuǎn)賬至組委會(huì)賬戶，款項(xiàng)到帳后，參展商收到《展位確認(rèn)書》方可確認(rèn)展位，否則展位不予保留。

3、展位分配原則: 先申請(qǐng)、先付款、先分配 !

4、展位確認(rèn)后，參展商不得擅自轉(zhuǎn)讓其展位，否則組委會(huì)有權(quán)取消其參展資格.

5，大會(huì)將組織多場(chǎng)技術(shù)交流會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)等,各單位均可報(bào)名申請(qǐng)舉辦。交流會(huì)每場(chǎng)2小時(shí),收費(fèi)5000元.

●為觀眾提供的服務(wù)：

1, 展前收到主辦方寄出的參觀指南，使您的參觀之行事半功倍；

2, 憑參觀預(yù)登記表回執(zhí)入場(chǎng)免費(fèi)提供午餐,并獲贈(zèng)價(jià)值50元的大會(huì)會(huì)刊一本；

3, 可受邀參加會(huì)期的部分研討會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和實(shí)地考察活動(dòng)；

4, 大買家全程貴賓服務(wù)，2天免費(fèi)酒店住宿.

874151221