第三屆功能性食品技術和創(chuàng)新論壇暨小型展覽

  會議背景：

當今世界環(huán)境污染加劇，各種慢性疾病的發(fā)病率增加，老齡化社會的形成，緊張、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活方式等因素都激發(fā)人們?nèi)找嬷匾曌陨斫】�。開始尋求各類營養(yǎng)保健類食品，許多國家紛紛把營養(yǎng)保健食品分為 "營養(yǎng)補充劑"與"功能性食品"，營養(yǎng)補充劑通常是指膳食營養(yǎng)補充劑、綜合維他命等。是適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。功能性食品是除具有一般食品所具備的營養(yǎng)功能和感官功能（色、香、味）外，還具有一般食品所沒有或不強調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理活動的功能，開發(fā)功能性食品的根本目的，就是要最大限度地滿足人類自身的健康需要。功能性食品是新時代對食品工業(yè)的深層次要求。

在整個食品行業(yè)，功能食品/保健品市場隨著越來越多的消費者關注健康而成為新興市場，囊括了食品，飲料以及添加劑行業(yè)，從而使功能食品/保健品行業(yè)成為整個食品行業(yè)中為數(shù)不多的幾個在近年來增長最快的行業(yè)。根據(jù)BCC調(diào)研公司的預測，全球功能食品/保健品的購買力以每年7.4%的復合年增長率增長，并在2013將達到1767億美元。

前兩屆功能性食品技術和創(chuàng)新高峰論壇吸引了來自安利、無限級、新時代健康產(chǎn)業(yè)、瑞萊全勁、紅牛維他命、同仁堂、勁牌、完美、養(yǎng)生堂、天獅、中糧集團、京都念慈庵、龍達保健品、康恩貝、恒澤堂、食益補、娃哈哈、雀巢等等國內(nèi)外200多家領先保健功能食品頂尖品牌的研發(fā)專家和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的踴躍參與，取得了巨大的成功。 第三屆功能性食品技術和創(chuàng)新高峰論將全面展示全球最新保健功能食品創(chuàng)新技術。現(xiàn)場小型展、創(chuàng)新技術墻報、專家課堂、案例分析、現(xiàn)場嘉賓互動、圓桌討論、參會企業(yè)現(xiàn)場幻燈片展示等各種溝通形式，為企業(yè)提供一個全方位的國際化交流平臺，提供企業(yè)國際市場信息、提升企業(yè)市場綜合競爭力。

主會場主要議題：

第一部分：最新法律法規(guī)專題：

歐美日韓功能食品相關法律法規(guī)解讀

新頒布保健食品法律法規(guī)更新解讀

食品添加劑相關法律法規(guī)詳解

中藥類功能食品的相關法律法規(guī)說明

第二部分：市場趨勢與預測專題：

功能食品產(chǎn)業(yè)鏈分布詳解

國內(nèi)外功能食品熱門產(chǎn)品市場分析

日韓中藥類功能食品市場概覽

第三部分原材料、配料創(chuàng)新研發(fā)技術及生產(chǎn)工藝專題：

各類研發(fā)技術及研發(fā)工藝比較及詳解

食品添加劑的最新生產(chǎn)及提取技術：特殊膳食纖維，動物性油脂技術、安全的新型輔料及先進工藝制劑技術等

中醫(yī)藥相關功能性食品趨勢：動植物提取物制劑加工、生物技術、天然提取物

營養(yǎng)功能因子探討：天然功能因子開發(fā)及最新研究成果發(fā)布

第四部分功能評價及安全檢測專題

功能食品評價程序和各類安全檢測方法

功能食品的分子水平研究

功能保健食品的食用安全

專家討論：保健功能食品行業(yè)先進企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗分享

圓桌會議：功能性食品的終端應用領域高峰討論- 如食用油、調(diào)味品、糧食等

誰將參加：

300多位來自亞洲乃至全球以下機構的總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)、技術經(jīng)理、工廠經(jīng)理、產(chǎn)品經(jīng)理、采購經(jīng)理、市場經(jīng)理、項目經(jīng)理、質(zhì)量經(jīng)理、政府官員、科學家、及研究學者等。

功能食品制造商

功能食品原材料及配料供應商

功能食品制造設備供應商

中草藥功能配料供應商

功能食品研究所及研發(fā)機構

功能食品采購中心

功能食品國際貿(mào)易商

大型超市、零售連鎖機構

醫(yī)生及營養(yǎng)學家

大型連鎖健康生活館、減肥機構及其它健身中心

法律法規(guī)起草專家及政府官員

各國駐華商務處

第三方檢測、咨詢服務機構

您將獲得的收益：

深入了解全球功能性食品的發(fā)展動態(tài)和最新技術革新;

與全球及中國300位功能性食品、保健食品、營養(yǎng)補充劑、藥品制造商、原材料、設備供貨商、大型連鎖藥店、大型連鎖超市的決策者及研發(fā)專家面對面交流；

參與探討全球功能性食品最新的研發(fā)、應用、制造工藝、注冊及安全性、各國法規(guī)方面的趨勢；

深入了解行業(yè)領先制造商新品開發(fā)、助劑應用、質(zhì)量檢測等方面的經(jīng)驗、實例；

獨有的采購商洽談會將為您建立有效溝通平臺、現(xiàn)場開拓供銷渠道，提供一站式服務。

主辦單位：榮格工業(yè)媒體出版刊物《食品營養(yǎng)與健康》、《國際個人護理品生產(chǎn)商情》、《國際醫(yī)藥商情》、《國際食品加工及包裝商情》、《國際食品飲料配料商情》及國際合作伙伴Happi雜志