大會簡介：

 

　　新媒體、新渠道、新人群、新產(chǎn)品、新技術(shù)席卷而來……新消費品牌迅速崛起。新品牌從0到1的過程，將需要尋找怎樣的賽道和機會點？如何小步快跑地實現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代，成熟的市場有哪些可借鑒的經(jīng)驗？完成從0到1的儲備后，品牌從1到10，10-100，又將如何發(fā)展？資本、產(chǎn)業(yè)、媒體、渠道該如何協(xié)同？

 

　　秉承著開放式創(chuàng)新與整體設(shè)計創(chuàng)新的理念，F(xiàn)oodaily每日食品攜手全球商業(yè)&產(chǎn)業(yè)合作伙伴共同打造的「FBIC2020全球食品飲料創(chuàng)新大會」，以「新消費品牌浪潮」為主題，將于7月28-30日在上海寶華萬豪酒店舉辦。

 

　　FBIC2020包含「食品開發(fā)者大會」、「創(chuàng)新產(chǎn)品的舞臺」2個部分，并將以“產(chǎn)品體驗+創(chuàng)新峰會+品類&主題會議+CEO Club+iSEE食品創(chuàng)新大獎+潮味嘉年華”的形式，深度解讀消費者、市場、技術(shù)、產(chǎn)品、品牌、體驗等創(chuàng)新案例，致力于讓每一位參會嘉賓身臨其境地去體驗并發(fā)掘一個個商業(yè)機會，并尋找到相應(yīng)的解決方案，以達到加速產(chǎn)品創(chuàng)新、構(gòu)建產(chǎn)品決策人的創(chuàng)新社交的目的。

 

　　大會議程：

 

　　1、日程安排

 

　　全球創(chuàng)新產(chǎn)品品鑒體驗：

 

　　2020年7月28-30日 09:00-18:00

 

　　2400+SKU全球創(chuàng)新產(chǎn)品體驗，iSEE潮味嘉年華，iSEE食品創(chuàng)新力大獎頒獎典禮

 

　　創(chuàng)新會議：

 

　　2020年7月28日

 

　　09:00-16:30  高層創(chuàng)新峰會

 

　　13:30-17:00   CEO Club

 

　　09:00-17:30

 

　　產(chǎn)品&商業(yè)方案解析

 

　　專場1：飲料&功能性食品

 

　　專場2：餐飲

 

　　專場3：包裝&設(shè)計創(chuàng)新

 

　　2020年7月30日

 

　　09:00-17:00

 

　　產(chǎn)品&商業(yè)方案解析

 

　　專場1：乳品&零食&烘焙

 

　　專場2：品牌&營銷

 

　　2、食品開發(fā)者大會-議程&嘉賓

 

　　07/28   高層創(chuàng)新峰會

 

　　08:50-09:00 開場

 

　　09:00-09:30 商業(yè) | 新技術(shù)，新時代催生的食品產(chǎn)業(yè)新食機與新智造

 

　　09:30-10:10 產(chǎn)業(yè) | 上（挑戰(zhàn)）：后疫情時代，全球化/可持續(xù)性發(fā)展VS食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

 

　　10:10-10:50 產(chǎn)業(yè) | 下（創(chuàng)新）：中，日，法植物基領(lǐng)導品牌的創(chuàng)新堅守、傳承與突破

 

　　10:50-11:10 茶歇

 

　　11:10-11:40 消費者 | 后疫情時代的消費者趨勢及洞察解構(gòu)

 

　　11:40-12:10 體驗 |“瞬間感受”時代，如何深入人心？

 

　　12:10-13:30 午餐

 

　　13:30-14:00 品牌 | 阿里數(shù)字化助力的新消費品牌浪潮

 

　　14:00-15:00 創(chuàng)新 | 如何突破消費品創(chuàng)新從0到1，產(chǎn)業(yè)巨頭及新銳品牌的1到10，10到100的相融共生之路

 

　　15:00-15:45 營銷 | 圓桌討論：人貨場無限融合下的新人群、新媒體、新零售營銷新革命

 

　　15:45-16:30 資本說 | 5G新消費時代，從直播電商到智慧商業(yè)

 

　　07/29   專場1：飲料&功能性食品

 

　　9:00-9:30 嗜好與功能的博弈，數(shù)讀飲料發(fā)展新趨勢

 

　　9:30-10:15 從產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈升級及技術(shù)迭代看飲料新品牌百花齊放的新商業(yè)機會

 

　　10:15-10:45 “慧”吃每一餐，健康每一天——新一代“糖技術(shù)”助你兼得

 

　　10:45-11:05 茶歇

 

　　11:05-11:35 不僅僅是口服美容，膠原蛋白的無限場景滲透探索

 

　　11:35-12:20 對話：千億咖啡市場的場景化之爭

 

　　12:20-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 舌尖上的健康：功能性食品的趨勢和創(chuàng)新

 

　　14:30-15:00 中國兒童&老齡功能營養(yǎng)政策解讀及指導

 

　　15:00-15:40 銀發(fā)經(jīng)濟正朝陽，日本介護產(chǎn)品市場及開發(fā)思路

 

　　15:40-16:00 茶歇

 

　　16:00-16:30 杜邦預(yù)留

 

　　16:30-17:00 從低碳水到丟糖，從經(jīng)營品類到經(jīng)營用戶，新消費品牌的跨品類成長之路

 

　　17:00-17:45 代餐新形態(tài)：從代餐粉開始，到bar，到奶昔，到……

 

　　07/29   專場2：餐飲

 

　　09:00-09:30 成癮的大市場，地方美食螺獅粉爆紅的下一站

 

　　09:30-10:00 MR. lee'S noodles，“懶亦有道”，探秘方便速食賽道

 

　　10:00-10:30 滬上阿姨：一年賣出1億杯，五谷茶能否成為下一個“超級產(chǎn)品”？

 

　　10:30- 10:45 茶歇

 

　　10:45-11.15 佐大獅：外賣新零售，新時代新人群下的調(diào)味品打法

 

　　11:15-11:45 后疫情時代，餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀與未來

 

　　11:45-12:30 圓桌討論：餐飲+零售，靠譜嗎？

 

　　12:30-14:00 午餐

 

 

　　14:00-14:30 疫情后的食品飲料包裝的再設(shè)計

 

　　14:30-15:00 新品牌快速起勢，如何借助包裝快速占領(lǐng)消費者心智？

 

　　15:00-15:30 同質(zhì)化嚴重的休閑零食行業(yè)，如何走出創(chuàng)新路

 

　　15:30-15:45 茶歇

 

　　15:45-16:15 疫情+限塑，餐飲企業(yè)如何實現(xiàn)逆勢增長？

 

　　16:15-16:45 年輕化產(chǎn)品設(shè)計，老字號創(chuàng)新有所為有所不為

 

　　16:45-17:15 文化IP聯(lián)名：品牌到底怎么選

 

　　17:15-18:00 圓桌討論：食品包裝創(chuàng)新的思考與實踐

 

　　07/30   專場1：乳品&零食&烘焙

 

　　9:00-9:30 首發(fā)：功能性乳品創(chuàng)新趨勢白皮書

 

　　9:30-10:10 案例拆解：基于人貨場的變化，研究雪印的品類擴張&品牌發(fā)展歷程

 

　　10:10-10:40 無限接近母乳的嬰配奶粉的下一步創(chuàng)新

 

　　10:40-11:00 茶歇

 

　　11:00-11:30 資本視角：如何把握崛起的植物基食品創(chuàng)新機遇？——全球與中國市場機遇前瞻

 

　　11:30-12:00 案例分享：Triballat（歐洲）：從種類到品類拓展，植物蛋白的空間超乎想象

 

　　12:00-12:30 案例分享：從豆腐到乳酪，60年豆腐老品牌相模屋如何引領(lǐng)日本豆腐界革命？

 

　　12:30-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 亞太零食創(chuàng)新趨勢

 

　　14:30-15:00 中國1.59億兒童何時零食自由？——從國內(nèi)首個兒童零食標準看零食行業(yè)趨勢

 

　　15:00-15:30 著眼全谷物零食，感官特性和營養(yǎng)價值如何一手掌握？

 

　　15:30-16:00 茶歇

 

　　16:00-16:30 案例分享：榮太樓：譜寫200年的日式糕點傳奇，老字號如何保持生命力長青？

 

　　16:30-17:00 案例分享：一騎絕塵，王飽飽如何多維度顛覆傳統(tǒng)“麥片”？

 

 

　　09:00-9:30 解讀Z時代“另類”消費觀

 

　　09:30-10:00 騰訊社交營銷：消費品如何通過數(shù)據(jù)賦能跨過最后一里，直達消費者

 

　　10:00-10:30 奧利奧：108歲的老頑童如何與年輕人玩樂在一起？

 

　　10:30-11:00 茶歇

 

　　11:00-11:30 王老吉：生意增長思維下的品牌娛樂營銷

 

　　11:30-12:15 圓桌討論：新品“見光死”？讓產(chǎn)品長期圈粉需要這樣做！

 

　　12:15-14:00 午餐

 

　　14:00-14:30 新消費變革之下新國貨“窗口期”，新晉品牌的機會

 

　　14:30-15:00 內(nèi)容營銷：從種草到打造品牌談資

 

　　15:00-15:30 鐘薛高：全品皆CP時代，這個品牌的聯(lián)名現(xiàn)象級打法

 

　　15:30-15:45 茶歇

 

　　15:45-16:15 超級零：高效運營新消費品牌的私域并助力產(chǎn)品增長

 

　　16:15-16:45 私域電商·重構(gòu)食品行業(yè)生意新模式

 

　�。�2）演講嘉賓

 

　　Gregg Engles 前達能白波CEO

 

　　Suzy Zeng  Z-Choice Internaltional 總裁，前達能白波市場業(yè)務(wù)發(fā)展&創(chuàng)新副總裁

 

　　Dr. Weizhi Chen  Food Innovation Design 創(chuàng)始人，前達能白波執(zhí)行技術(shù)總裁&高級副總裁

 

　　吳世春 梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人

 

　　劉軍   嘉吉中國區(qū)總裁

 

　　高登峰 東阿阿膠 董事長

 

　　鐘廷毅 維他奶中國區(qū)CEO

 

　　王鏡鑰 百草味聯(lián)合創(chuàng)始人

 

　　Mariano A Bosaz  可口可樂大中華區(qū)數(shù)字化業(yè)務(wù)副總裁

 

　　Olivier Clanchin  Triballat-Noyal總裁

 

　　鳥越 淳司  相模屋食料株式會社 社長

 

　　無齡  天貓大食品總經(jīng)理

 

　　虞堅  凱度消費者指數(shù)大中華區(qū)總經(jīng)理

 

　　陳鄂  巨量引擎（今日頭條）大眾消費業(yè)務(wù)策略總經(jīng)理

 

　　Michael T Lai   唐碩資深合伙人& ×學院院長

 

　　曾新 Foodaily每日食品創(chuàng)始人&CEO

 

　　飲料&功能性食品專場：

 

　　潘相杰 尼爾森北亞區(qū)高級總監(jiān)

 

　　江麗 泰萊大中華區(qū)高級技術(shù)服務(wù)經(jīng)理

 

　　丁嵐 嘉利達中國區(qū)產(chǎn)品經(jīng)理

 

　　齊鳴 鉑瀾咖啡創(chuàng)始人、鉑瀾咖啡學院院長

 

　　王駿桃 鷹集咖啡創(chuàng)始人

 

　　范若愚 時萃咖啡創(chuàng)始人&CEO

 

　　陳介豪 歐睿國際資深行業(yè)分析師

 

　　楊月欣 中國營養(yǎng)學會理事長

 

　　嘉島康二 日本醫(yī)學博士，CTC Laboratoey LLC 代表社員 応用薬理研究會理事

 

　　程鵬 野獸生活創(chuàng)始人&CEO

 

　　餐飲專場：

 

　　白秀峰 美團點評餐飲行業(yè)參謀長、美團點評到店事業(yè)群總裁助理

 

　　卿永 番茄資本創(chuàng)始人

 

　　Damien Lee Mr.Lee 創(chuàng)始人&CEO

 

　　單衛(wèi)鈞 滬上阿姨創(chuàng)始人

 

　　戴振開 佐大獅創(chuàng)始人&CEO

 

　　張偉 食亨創(chuàng)始人&COO

 

　　施建峰 老盛昌CEO

 

　　史遠 極十咨詢創(chuàng)始人

 

　　乳品&零食&烘焙專場：

 

　　張鷺  益普索中國市場策略及消費者理解服務(wù)線研究總監(jiān)

 

　　房家毅  中日消費領(lǐng)域?qū)＜�，坤言資本研究部主任

 

　　朱宏 君樂寶研發(fā)總經(jīng)理

 

　　周桓達 Bits x Bites 管理合伙人

 

　　Philippe Hugot Triballat-Noyal/Sojasun中國區(qū)總經(jīng)理

 

　　鳥越 淳司，相模屋食料株式會社 社長

 

　　肖武愷 Innova Market Insights 資深市場分析師

 

　　趙剛 良品鋪子高級副總裁

 

　　趙紅 德樂亞太區(qū)谷物和健康事業(yè)部總監(jiān)

 

　　姚婧 王飽飽品牌創(chuàng)始人&CEO

 

　　細田將己 榮太樓副社長

 

　　品牌&營銷專場：

 

　　孫曉檉 CBNData 高級商業(yè)數(shù)據(jù)分析師

 

　　陶莉 奧利奧市場總監(jiān)

 

　　黃良水 王老吉數(shù)字媒介總監(jiān)&電商子公司副總經(jīng)理

 

　　趙林娜  Wavemaker 增長策略和洞察總負責人

 

　　曾凡華 三谷資本創(chuàng)始人

 

　　洪華 谷倉創(chuàng)業(yè)學院創(chuàng)始人兼CEO

 

　　葉珊杉 前小紅書品牌營銷負責人

 

　　周兵 鐘薛高副總裁&合伙人

 

　　王珂 超級零CEO

 

　　陳羲 明略有風總裁，明略科技集團副總裁

 

　　（3）部分參會企業(yè)

 

　　伊利，億滋，蒙牛，娃哈哈，百事，三只松鼠，家樂氏，瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司，海底撈，徐福記，達能，五谷磨房-馥雅食品科技（深圳）有限公司，通用磨坊，百草味，正大食品，安利，北京鼎飲科技有限公司-閃狐，成都曙倍棒食品有限責任公司-久心楽，益海嘉里，鹽津鋪子，長谷川香料（上海）有限公司，羅蓋特，丹麥KMC，德義源（廊坊）食品，ADM，愛克林，不二（中國）投資有限公司，辰諾（上海）國際貿(mào)易有限公司，格樂瑞（無錫）營養(yǎng)科技，古浩（上海）商貿(mào)有限公司，廣東江大和風香精香料有限公司，思賓格，華熙生物，卓樸品牌營銷集團，廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司，漢義生物科技（北京）有限公司，杭州衡美食品科技有限公司，湖北龍族百年科技有限公司，湖南華誠生物資源股份有限公司，嘉吉，嘉利達，江蘇艾蘭得營養(yǎng)品有限公司，庫爾茲壓燙科技（合肥）有限公司，邁德樂，南昌泰康食品科技有限公司，南昌馨朵美生物科技有限公司，青島明月海藻生物健康科技集團有限公司，山東天博食品配料有限公司，上海百潤投資控股集團股份有限公司，上海集趣廣告有限公司，來伊份，上海繹歐商務(wù)咨詢有限公司，石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司，食亨（上海）科技服務(wù)有限公司，泰萊貿(mào)易（上海）有限公司，瓦克化學，無錫新禾創(chuàng)工食品科技有限公司，香港阿波羅（江門）雪糕有限公司，宜瑞安，頤和久富投資管理有限公司

 

　　3、創(chuàng)新產(chǎn)品的舞臺

 

　　FBIC2020匯集2400+SKU海內(nèi)外創(chuàng)新產(chǎn)品，以產(chǎn)品為起點和載體，切入品類、品牌、商業(yè)/消費場景、小而美的商業(yè)創(chuàng)新機會，進行360°全方位剖析，在一飽海外產(chǎn)品無限創(chuàng)新力的同時，也共同見證熠熠生輝的中國食品創(chuàng)新力。

 

　　精選自北美、歐洲、日本等23個國家和地區(qū)，涵蓋飲料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲、糖果巧克力7大品類。

 

　�。�2）十大熱點和商業(yè)機會：

 

　　詳情：2020年食品飲料行業(yè)10大熱點和商業(yè)機會

 

　　01  妝食同源，吃下去的美麗夢想

 

　　02  替代蛋白，重新定義未來營養(yǎng)

 

　　03  能量2.0，元氣狀態(tài)時刻在線

 

　　04  母嬰升溫，催生兒童寶媽需求爆發(fā)

 

　　05  療愈經(jīng)濟驅(qū)動，情緒食品成攻心上策

 

　　06  “鮮”有道，零食乳品的新增長極

 

　　07  高光時刻，咖啡進階的百變姿態(tài)

 

　　08  花式氣泡，一股不可逆的新潮流

 

　　09  懶系生活，高效便捷也有滋有味

 

　　10  “他經(jīng)濟”興起，需求趨專精

 

　�。�3）十一大新XIU品牌

 

　　Fairlife：全球超濾乳品領(lǐng)軍者

 

　　Ripple Foods：豌豆蛋白新主張

 

　　Vital Protein：膠原蛋白頭部玩家

 

　　Good Culture：干酪領(lǐng)域創(chuàng)新破壞者

 

　　Kind Snacks：健康與美味的極致結(jié)合

 

　　SnackNation：全美第一的辦公室私人訂制零食box

 

　　Happy Family：呵護從寶寶出生開始

 

　　Navitas Organic：讓“有機能量”驅(qū)動世界

 

　　Foodstirs：創(chuàng)造健康烘焙世界

 

　　榮太樓：譜寫200年的日式糕點傳奇

 

　　Triballat：歐洲植物基市場先行者

 

　　1）iSEE食品創(chuàng)新力大獎（詳情：iSEE食品創(chuàng)新力大獎100強榜單出爐，為新消費浪潮中的中國食品創(chuàng)新力喝彩�。�

 

　　2）全球創(chuàng)新大獎&人氣網(wǎng)紅榜

 

　�。�5）iSEE潮味嘉年華

 

　　Foodaily以消費者作為起點，通過分析消費者的消費訴求和情感需求，洞察到以下11個最具潛力和商業(yè)價值的新生代消費場景：

 

　　詳情：人、貨、場的高度融合，「潮味嘉年華」打通產(chǎn)品創(chuàng)新最后一公里

 

　　01  社畜青年：生活不易，請善待自己

 

　　02  養(yǎng)生青年：撒最歡的野，養(yǎng)最硬核的生

 

　　03  死宅青年：疫情爆發(fā)，宅家成為一種全民狀態(tài)

 

　　04  解鎖完美身材，體重管理進行時！

 

　　05  童年回憶殺：這份“失去清單”，你還記得多少？

 

　　06  酒鬼們的聚會：一個人的微醺，兩個人的走心，一群人的狂歡

 

　　07  變美大作戰(zhàn)，內(nèi)外兼修讓美麗夢想吃出來

 

　　08  舌尖上的旅行，足不出戶吃遍中國味道

 

　　09  極限挑戰(zhàn)：千奇百怪，不服來戰(zhàn)

 

　　10  環(huán)保可持續(xù)，我給世界貢獻一片綠

 

　　11  挑剔媽媽不再愁：解鎖高階“食”代兒童健康新零食

 

　　而在FBIC2020現(xiàn)場，我們也會對這11大消費場景進行實景式還原，使創(chuàng)新產(chǎn)品打破時間空間的維度，融入進與其相符的使用及體驗場景。在11大場景中，“iSEE食品創(chuàng)新力”的優(yōu)秀產(chǎn)品將成為主角，通過立體展示讓產(chǎn)品內(nèi)容化，打造沉浸式體驗。

 

　　參會費用：