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食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
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關(guān)于組織開展2023年食品微生物檢驗員專業(yè)技能等級培訓(xùn)的通知

關(guān)于組織開展2023年食品微生物檢驗員專業(yè)技能等級培訓(xùn)的通知 狀態(tài)

展會時間: 2023-08-17 至 2023-12-31

展會地點: 煙臺 (線上學(xué)習(xí),全年可報)

展館名稱:線上學(xué)習(xí),全年可報

主辦單位:食品伙伴網(wǎng)

承辦單位:食品伙伴網(wǎng)

狀態(tài)

展會說明

    關(guān)于組織開展2023年食品微生物檢驗員 專業(yè)技能等級培訓(xùn)的通知
 
  各有關(guān)單位:
 
  食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點,而由于微生物的特殊性和不可控性,其造成的污染廣泛存在于食品生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié),對人民的飲食安全造成極大隱患。而規(guī)避這一風(fēng)險最直接有效的方式就是通過對食品進行微生物檢驗來評估食品中微生物污染的情況,避免對人體有害的食品流入市場。而食品的微生物檢驗是一項專業(yè)性較強的工作,需要從業(yè)者有著較高的知識、技能和素養(yǎng)。
 
  為了進一步加強各地食品微生物檢測人才隊伍建設(shè),全面提升相關(guān)從業(yè)人員的檢測技能水平,食品伙伴網(wǎng)現(xiàn)面向全國食品相關(guān)行業(yè)開展食品微生物檢驗員專業(yè)技能等級考前培訓(xùn),具體培訓(xùn)事宜通知如下:
 
  一、鑒定對象
 
  從事食品微生物檢驗的人員;
 
  二、鑒定工種和等級
 
  本次鑒定為食品微生物檢驗員初級工、食品微生物檢驗員中級工、食品微生物檢驗員高級工。
 
  三、鑒定申報條件
 
  具備以下條件之一者,可申報初級專業(yè)技術(shù)等級
 
  1、具備食品及相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷(含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生)。
 
  2、從事微生物檢測相關(guān)工作滿1年。
 
  具備以下條件之一者,可申報中級專業(yè)技術(shù)等級。
 
  1、具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)?萍耙陨蠈W(xué)歷(含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生)。
 
  2、具備食品及相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷(含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生),取得初級專業(yè)技術(shù)等級滿1年。
 
  3、從事微生物檢測相關(guān)工作滿3年。
 
  具備以下條件之一者,可申報高級專業(yè)技術(shù)等級
 
  1、具備食品及相關(guān)專業(yè)碩士及以上在學(xué)歷(含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生)。
 
  2、具備食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷(含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生),取得中級專業(yè)技術(shù)等級滿1年。
 
  3、具備食品及相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷,取得中級專業(yè)技術(shù)等級后,從事相關(guān)專業(yè)工作滿3年。
 
  4、從事微生物檢測相關(guān)工作滿5年。
 
  四、培訓(xùn)內(nèi)容和方式
 
  理論培訓(xùn)內(nèi)容:

分級

課程內(nèi)容

學(xué)時

老師

初級

 

食品微生物檢驗員專業(yè)知識與技能提升指引

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物樣品采集、保存、運輸與制備

1

孫  娜    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物學(xué)檢驗常用儀器設(shè)備概述

2

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的檢驗

2

易敏英    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物學(xué)檢驗結(jié)果報告

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

實驗室生物安全基礎(chǔ)知識及消毒滅菌知識

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實驗室培養(yǎng)基及試劑的使用與管理

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

實驗室用電、用火及防爆安全知識

1

王光杰    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

中級

微生物實驗室樣品室的管理與處理

1

孫  娜    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌的檢驗

4

易敏英    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品中致瀉大腸埃希氏菌、克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)的檢驗

2

任  秀   食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實驗室檢測環(huán)境的監(jiān)控

1

王世福    食品伙伴網(wǎng)特聘講師  

微生物實驗室培養(yǎng)基的驗收與驗證

1

于娟娟    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物實驗室常用標(biāo)準(zhǔn)的保藏與管理

1

于娟娟    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

《GB/T 27405-2008 實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品微生物檢測》的講解

1

雷質(zhì)文    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

高級

CNAS-CL01-A001:2022 《檢測和校準(zhǔn)實驗室能力認(rèn)可準(zhǔn)則在微生物檢測領(lǐng)域的應(yīng)用說明》培訓(xùn)

10

雷質(zhì)文    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實驗室審核流程及要點內(nèi)容分析

12

王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

《GB 19489-2008 實驗室 生物安全通用要求》詳解

12

食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物實驗室生物安全管理規(guī)范的編寫

2

食品伙伴網(wǎng)特聘講師

食品微生物檢驗新技術(shù)詳解

2

食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實驗室作業(yè)指導(dǎo)書的編寫原則及注意事項

6

王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師

微生物實驗室檢驗報告審核要點及不合格報告的簽發(fā)注意事項

2

王金玲    食品伙伴網(wǎng)特聘講師


  實操培訓(xùn)內(nèi)容:
 
  依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789,進行實際操作培訓(xùn)。
 
  基礎(chǔ)操作:培養(yǎng)基配制、滅菌,無菌操作,培養(yǎng)基接種,平板劃線分離,顯微鏡的使用,革蘭氏染色觀察,生化反應(yīng)試驗等。
 
  培訓(xùn)方式:
 
  本次培訓(xùn)初級工和中級工包含線上理論(初級10學(xué)時,中級11學(xué)時)+實操技能知識(初級2學(xué)時,中級6學(xué)時)+考試。高級工為線上理論培訓(xùn)(46學(xué)時)+考試。
 
  五、費用標(biāo)準(zhǔn)
 
  初級工、中級工費用標(biāo)準(zhǔn):
 
 。1)培訓(xùn)費用
 

等級

收費內(nèi)容

收費標(biāo)準(zhǔn)

初級工

報名費、培訓(xùn)費、考試費、證書費

1000元/人

中級工

1200元/人

高級工

1500元/人


 六、證書頒發(fā)
 
  全程參與培訓(xùn),結(jié)束考試合格后可申請由煙臺富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴網(wǎng))頒發(fā)的“食品微生物檢驗員(初級/中級/高級)”證書(查詢網(wǎng)址為http://www.drbrianmills.com/train/cert.php)。
 
  匯款或轉(zhuǎn)賬賬號信息如下:
 
  公司名稱:煙臺聯(lián)食檢測科技有限公司
 
  開戶行:招商銀行股份有限公司煙臺濱海支行
 
  賬號:5359 0420 1110 111
 
  七、初級、中級培訓(xùn)考試時間
 
  初級培訓(xùn)時間:2023年08月22-23日
 
  中級培訓(xùn)時間:2023年08月24-25日
 
  在線直播:食學(xué)寶
 
  報名后可開通學(xué)習(xí),觀看學(xué)習(xí)時間至2023.12.31日
 
  八、聯(lián)系方式
 
  聯(lián)系人:胡老師  18153592317(微信同號)    郵箱:expo@foodmate.net
 

【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布,網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù),但因辦展過程的不可控性,請您參展、觀展前務(wù)必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實,切勿盲目觀展。此外,伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責(zé)任。

聯(lián)系方式
聯(lián)系人:胡老師
地址:煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號樓8層
電話:18153592317(微信同號)
Email:expo@foodmate.net

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本展會已不能預(yù)訂或觀展


 
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