2012第三屆中國冰淇淋論壇（春季）

將在沈陽召開

由《中國冰淇淋》雜志主辦，龍品錫傳媒聯(lián)合主辦的"2012第三屆中國冰淇淋論壇（春季）"定于3月8~10日在沈陽召開。大會組委會熱忱邀請貴公司派員參加本屆會議�，F(xiàn)就會議有關事宜通知如下：

一、會議時間：

2012年3月8～10日（周四~周六）

二、會議地點：

沈陽君悅精品酒店(準五星，沈陽市北站路77號)

三、會議宗旨：

中國冰淇淋論壇是一個由《中國冰淇淋》雜志冠名主辦的，以冰淇淋企業(yè)與專家、供應商、經(jīng)銷商、創(chuàng)投機構之間交流互動的，研討會形式的交流平臺。中國冰淇淋論壇舉辦的目的，是促進中國冰淇淋行業(yè)與企業(yè)良性、健康、快速的發(fā)展。

四、會議形式：

主題演講、圓桌論壇、現(xiàn)場展示、交流對接

五、會議內(nèi)容：

主題演講：

2012-2013中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析；

食品安全語境下，冰淇淋產(chǎn)業(yè)法規(guī)與標準化現(xiàn)狀與發(fā)展；

提高產(chǎn)品口感--乳化劑的選用及復合乳化劑應用技術；

冰晶結構與口感；

點亮燈下--用特色產(chǎn)品深挖區(qū)域市場的潛力；

師夷長技--日本冰淇淋市場流行產(chǎn)品魅力鑒賞；

如何打造戰(zhàn)略新品。

圓桌論壇：

冰淇淋企業(yè)新盈利模式探討

如何解決冰淇淋企業(yè)的"用工荒"

六、演講嘉賓：

冰淇淋行業(yè)資深專家、教授 蔡云升

天津商業(yè)大學生物技術與食品科學學院副教授 劉愛國

冰淇淋行業(yè)實戰(zhàn)派技術專家 李景民

通用磨坊（哈根達斯）全國法規(guī)及質(zhì)量總監(jiān) 曹敏

北京志起未來營銷咨詢集團董事長 李志起

《中國冰淇淋》市場研究中心高級研究員 常志遠

七、參會人員：

（1）冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)的老板、生產(chǎn)廠長、采購經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、設備經(jīng)理、動力經(jīng)理、市場經(jīng)理等；（2）香精香料及冰淇淋配料生產(chǎn)企業(yè)；（3）冰淇淋生產(chǎn)及包裝設備生產(chǎn)企業(yè)；（4）冰淇淋包裝材料生產(chǎn)企業(yè)；（5）冰淇淋行業(yè)的咨詢機構及相關單位等；（6）經(jīng)銷商、冷鏈物流及相關單位；（7）創(chuàng)投機構。

八、前兩屆論壇總結：

2011第二屆中國冰淇淋論壇（秋季）已于10月17-18日在北京勝利召開。參會代表逾260人，為來自全國各地的冰淇淋生產(chǎn)、經(jīng)銷、相關行業(yè)企業(yè)的中高層管理者以及創(chuàng)投機構代表。參會企業(yè)包括伊利、雀巢、艾萊發(fā)喜、DQ、天冰、五豐、德氏、四明燕塘乳業(yè)、香港阿波羅、中街、宏寶萊、華英、美倫、雪匯、天淇、天寶、廣香、南寶、德華、大森林、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等兩百家。

論壇呈現(xiàn)了"中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)與資本的融合--擬上市冰淇淋企業(yè)與創(chuàng)投機構對話"、"2012中國冰淇淋新品流行趨勢"兩場高端圓桌會議，為冰淇淋企業(yè)融資上市以及新品研發(fā)打開了思路。

本屆論壇，主辦方與新浪微博合作，在論壇現(xiàn)場開通了微博大屏幕，通過這種新媒體形式，會場內(nèi)以及會場外，及時了解會議進程，了解參會企業(yè)情況。

2011中國冰淇淋論壇（春季），于2011年3月12~13日，在沈陽成功舉行。會議由《中國冰淇淋》雜志和龍品錫傳媒主辦，主題為：成本與成長。參會代表逾220人，為來自全國各地的冰淇淋生產(chǎn)及相關行業(yè)企業(yè)的中高層管理者。參會企業(yè)包括蒙牛、艾萊發(fā)喜、天冰、五豐、德氏、中街、宏寶萊、華英、雪匯、天淇、華義、天寶、德華、北島、大森林、天力、奧雪、禮拜天、百家得、紅寶石、鑫百利、帝園、德江、順鑫成等上百家。

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