食品安全問(wèn)題已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，給全球帶來(lái)巨大影響。在此背景下，處于轉(zhuǎn)型期的中國(guó)食品工業(yè)目前正在經(jīng)受巨變，中國(guó)食品安全工作集中了多種矛盾，也面臨著諸多挑戰(zhàn)，具有典型意義。

為此，國(guó)際食品科技聯(lián)盟于2009年成立了全球食品安全專(zhuān)家委員會(huì)，并在此基礎(chǔ)上與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作，自2010年開(kāi)始已在北京成功主辦了兩屆國(guó)際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧，把脈中國(guó)的食品安全，通過(guò)全球食品安全經(jīng)驗(yàn)的交流和共享，為中國(guó)的食品安全工作服務(wù)，論壇產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響，并受到全球食品科技界、產(chǎn)業(yè)界和政府管理界的高度認(rèn)可。

在國(guó)家相關(guān)部委的全力支持下，2012年國(guó)際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開(kāi)。會(huì)議將以“保障食品安全，迎接全球挑戰(zhàn)”為主題，匯聚諸多國(guó)際一流專(zhuān)家的智慧，有效導(dǎo)入國(guó)際先進(jìn)的食品安全管理與預(yù)防理念與國(guó)際食品企業(yè)開(kāi)展食品安全工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為來(lái)自政府、科技界、工業(yè)界的專(zhuān)家提供交流與溝通的高端平臺(tái)，服務(wù)于中國(guó)食品安全事業(yè)的不斷進(jìn)步！

論壇熱點(diǎn)話(huà)題

1、“瘦肉精”事件后看中國(guó)的畜禽食品的風(fēng)險(xiǎn)管理

2、復(fù)配食品添加劑的安全評(píng)價(jià)與管理

3、媒體溝通：全球食品安全問(wèn)題的國(guó)際觀點(diǎn)

4、關(guān)注企業(yè)過(guò)程控制是企業(yè)落實(shí)第一責(zé)任人角色的唯一途徑

5、食品安全快速檢測(cè)能力建設(shè)的新進(jìn)展

6、過(guò)敏原與反式脂肪酸：不可回避的食品安全問(wèn)題

7、風(fēng)險(xiǎn)交流填補(bǔ)食品安全信息真空

8、源頭做起：農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制

9、關(guān)注食品安全風(fēng)險(xiǎn)：致病菌與生物毒素

10、食品安全供應(yīng)鏈的監(jiān)控與追溯

組織機(jī)構(gòu)
共同主席
    
    Geoffrey Campbell-Platt-Platt
   國(guó)際食品科技聯(lián)盟主席（2010-2012）
  

    潘蓓蕾

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)
組委會(huì)委員（以拼音字母為序）

陳君石，中國(guó)工程院院士,中國(guó)CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員

胡小松，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬加工教育部工程中心主任，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

Judith Meech，國(guó)際食品科技聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)兼司庫(kù)

劉秀梅，中國(guó)CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

Mary Schmidl，國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)主席

孟素荷，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)

Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席

饒平凡，國(guó)際食品科技聯(lián)盟候任主席（2012-2014），中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，福州大學(xué)教授

任明輝，衛(wèi)生部國(guó)際司司長(zhǎng)

任筑山，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)，IUFoST食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席

蘇 志，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)

支持單位
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部

中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部

中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部

中國(guó)科協(xié)

世界衛(wèi)生組織

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織

國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)

國(guó)際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)

國(guó)際生命科學(xué)會(huì)

國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心
2012年會(huì)議日程
  

http://www.ifofs.org/cn/index.html
  
   住宿和會(huì)議注冊(cè)

聯(lián) 系 人：馮茜

中國(guó)國(guó)際科技會(huì)議中心

電　　話(huà): 010-6218-0143

傳　　真: 010-6894-9229

郵　　箱：fengxi@ciccst.org.cn

地　　址：北京市海淀區(qū)友誼賓館蘇園寫(xiě)字樓15單元301，100873

學(xué)術(shù)議程與贊助信息

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)

聯(lián) 系 人：吳賈鋒

電　　話(huà)： 010-65223896

傳　　真： 010-65264731

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