隨著“國慶”節(jié)臨近，來自陽澄湖、固城、太湖等地的各類閘蟹即將進入交易高峰期。9月20日，北京市工商局豐臺分局專門推出多項措施規(guī)范閘蟹市場，并表示閘蟹須帶上各種產(chǎn)地證明經(jīng)市場“驗明正身”、發(fā)放準入證后才能上市。記者同時獲悉，由于蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會不在各地農(nóng)貿(mào)市場銷售，因此市場所賣閘蟹如打“陽澄湖”旗號將被查處。

　　據(jù)豐臺工商分局市場科科長郭少民介紹，根據(jù)北京市工商局《市場節(jié)令性食品監(jiān)管制度》規(guī)定，在中秋節(jié)前就提前介入了閘蟹市場監(jiān)管，通過采取5項措施，大力規(guī)范整治閘蟹市場，維護市場經(jīng)營秩序，確保消費者吃上安全、放心的美味閘蟹：

　　一是實行駐場監(jiān)管。豐臺區(qū)內(nèi)的京深海鮮市場是北京最大的海鮮批發(fā)市場之一。豐臺工商分局專門在市場內(nèi)設立了駐場辦公室，加大了監(jiān)督和指導力度，督促市場和商戶落實各項管理制度，并嚴厲打擊違法行為，受理投訴、舉報，及時處置突發(fā)事件。

　　二是推行許可準入。閘蟹進入市場前，必須提供生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證以及各級政府出具的產(chǎn)地證明；從外埠批發(fā)市場進貨的，必須提供外埠批發(fā)市場出具的銷售憑證證明；涉及商標的必須提供商標注冊證；必須按批次提供閘蟹的質(zhì)量合格證明。不能提供產(chǎn)品合法來源的，一律禁止進入市場銷售。

　　三是設立專營區(qū)，實行“六個”統(tǒng)一。市場為閘蟹商戶統(tǒng)一劃定集中經(jīng)營區(qū)域，其他區(qū)域不得經(jīng)營閘蟹；在市場大門口，統(tǒng)一設置閘蟹專營區(qū)導購圖，為消費者提供便捷服務；在專營區(qū)內(nèi)，統(tǒng)一設置大型公示牌，公示場內(nèi)閘蟹品種、產(chǎn)地信息，商戶信息；商戶門頭規(guī)范統(tǒng)一，不得突出使用供貨商或生產(chǎn)企業(yè)字號，不得冒用他人注冊商標；每個攤位前統(tǒng)一懸掛公示水牌，公示營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證、準入證，公示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、價格；商戶統(tǒng)一服裝，規(guī)范經(jīng)營。

　　四是加強質(zhì)量檢測。確定主要檢測項目，規(guī)范檢測指標，通過廠家提供檢測報告、市場自律送檢、場內(nèi)經(jīng)銷商按批次送檢、工商部門抽檢相結合的方式，進一步確保閘蟹質(zhì)量安全。

　　五是行業(yè)自律自管。市場主辦單位加強日常管理，設立公平秤，公示投訴電話，受理消費者投訴，發(fā)現(xiàn)違法行為及時制止，并報告相關部門，對嚴重違法的商戶，申報采取聯(lián)動懲戒措施。

　　記者了解到，目前北京最大的海鮮批發(fā)市場——京深海鮮市場共有26家閘蟹批發(fā)商、40多家零售商。從9月20日起，在劃定的蟹類交易區(qū)，每個商戶門前立起了一大塊醒目的“閘蟹商戶經(jīng)營公示牌”，上面貼有該商戶的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、閘蟹準入手續(xù)、市場水產(chǎn)品準入產(chǎn)地（貨源）證明、檢測報告及閘蟹入場經(jīng)營許可證，所賣閘蟹來自哪里，是否經(jīng)過檢測，一目了然。