“沒(méi)想到水仙花莖的毒性如此強(qiáng)烈，才吃了兩三根不到3厘米長(zhǎng)的莖，肚子就開(kāi)始難受了。”1日晚7點(diǎn)，家住思明區(qū)東浦路附近的周女士一家，誤把水仙花莖當(dāng)蒜薹做菜食用，結(jié)果一家5口人食物中毒，都進(jìn)了醫(yī)院。
當(dāng)晚11時(shí)，記者趕到市第一醫(yī)院急診觀察室，周女士和家人已在病房輸液，看上去已無(wú)大礙。
周女士說(shuō)，下午公公出門(mén)買(mǎi)菜，看到路旁許多人圍著一個(gè)小攤，可能因?yàn)樯夂�，老板顧不上告訴公公賣(mài)的是什么，老人家沒(méi)多問(wèn)，買(mǎi)了一小捆回家。
“看上去很像蒜薹，沒(méi)想到是水仙花莖。”當(dāng)晚，周女士的丈夫謝先生掌勺，7點(diǎn)左右，炒好的“蒜薹”擺上飯桌。
周女士的媽媽說(shuō)，“奇怪的是，’蒜薹‘的味道有點(diǎn)苦澀，而且軟塌塌的。”周女士的公公一聽(tīng)有些苦，就沒(méi)吃。而她的婆婆吃了，小叔子覺(jué)得越苦越能降火，多吃了幾口。過(guò)了十幾分鐘，他們都感覺(jué)“胃里一陣翻滾，很想吐”.
除了周女士的公公和不足兩個(gè)月的嬰兒沒(méi)有異常反應(yīng)外，其他幾人陸續(xù)嘔吐不止。
周女士說(shuō)，晚上的菜，公公只有“蒜薹”沒(méi)有動(dòng)筷子，問(wèn)題肯定出在“蒜薹”上。“’蒜薹‘像是水仙花的莖，”小叔子捂著肚子，打開(kāi)電腦上網(wǎng)，“查到水仙花莖毒性不小，嚇了一跳。”想到不能在短時(shí)間內(nèi)趕到醫(yī)院，趕緊查找自救方法：喝鹽水催嘔。
“把胃里的食物吐出來(lái)了，但肚子還是很難受，甚至有些頭暈。”同樣中毒的謝先生開(kāi)著車(chē)，帶著一家5口人來(lái)到醫(yī)院，大家相互攙扶著進(jìn)了急診觀察室。
醫(yī)生提醒：食物中毒嘔吐是最佳自救方式
市第一醫(yī)院的黃醫(yī)生告訴記者，食用水仙花莖中毒，他還是第一次碰到，幸好5位患者的攝入量不大，輸液點(diǎn)滴后即可出院。
他說(shuō)，嘔吐是食物中毒后最好的自救方式。黃醫(yī)生建議，中毒患者可以通過(guò)飲用溫水、鹽水，或是用手指伸入喉嚨“催吐”,將胃內(nèi)的有毒物質(zhì)吐出，可減輕病情。
教你辨別：水仙花莖是空心的 蒜薹的莖是實(shí)心的
臨近春節(jié)，不少街道小攤都在售賣(mài)整把整把的水仙花。
記者發(fā)現(xiàn)，這些去掉根部的水仙花，乍一看非常類(lèi)似“蒜薹”,但莖是空心的，很脆。而真蒜薹的莖是實(shí)心的。
事后，記者從相關(guān)百科全書(shū)上查到：水仙花莖內(nèi)含有有毒物質(zhì)拉丁可毒素，誤食后會(huì)引起嘔吐、腸炎。植物學(xué)專(zhuān)家陳恒彬說(shuō)，雖然水仙花的莖不可食用，但水仙花的香氣并沒(méi)有毒性，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。（李曉輝 那偉）
