炎炎夏日，走在西安街頭，隨處可見一些奶茶、果汁之類的飲品店生意紅火，尤其年輕人對這些東西更是青睞有加。那么，我們常喝的這些奶茶、果汁是否像他們宣傳的那樣新鮮、健康呢？
外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒有奶
在西安市的大街小巷，有不少大大小小的奶茶店，名目也是各種各樣，什么巧克力味、草莓味、椰子味等等，看得人眼花繚亂。不但名字好聽，價(jià)錢也不含糊，一杯奶茶少則兩三塊多則五六塊，有的大品牌甚至還賣到七塊錢一杯的高價(jià)。賣的這么貴，這些東西又是否貨真價(jià)實(shí)呢？
記者：奶茶里邊含著奶沒？
東大街街客奶茶店店員：奶茶奶茶里邊肯定有奶啊。
記者：你這奶茶里含奶沒？
南郊街客奶茶店店員：含奶。
記者：你這是好牛奶嗎？賣這么貴的？你這是拿啥奶做的？
店員：伊利。
街客的奶茶說它是真用牛奶調(diào)制出來的。那么，一般的奶茶店是否也是用的牛奶呢？
西郊某奶茶店店員：我們的奶茶是現(xiàn)煮的。
記者：現(xiàn)煮的？那是用鮮奶做的嗎？
店員：嗯。
記者：人家街客是用伊利奶做的，你們是用啥做的？
店員：我們用蒙牛的。
這又是伊利又是蒙牛的，聽起來還真是有模有樣。如果真像他們所說，那奶茶還真是有營養(yǎng)。那么，他們說的是不是真的呢？為了弄清奶茶的真面目，記者以開奶茶店為由，再次進(jìn)行了調(diào)查。
記者：你們珍珠奶茶的原料主要都是啥？
尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師：珍珠奶茶它用的原料就是茶葉、奶精，包括一些果糖、蜂蜜那些東西。
記者：奶精？那沒有牛奶嗎？
尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師：這里沒有鮮牛奶的，鮮牛奶這個(gè)成本很高，而且我們這邊用的都是無糖脫脂的這種奶精。
八緣風(fēng)奶茶店老板：奶茶沒有人用鮮奶做的。
記者：這是啥？奶精？植物脂末奶精？
八緣風(fēng)奶茶店老板：全用的是這種，植物脂末。西安所有的奶茶都是這樣做的，沒有人給你用鮮奶。
記者：不可能吧？
八緣風(fēng)奶茶店老板：所以你不相信。
記者：別人要是問我我咋跟人說？
八緣風(fēng)奶茶店老板：奶嘛，你肯定給別人說用奶做的嘛！你不可能說（用奶精）。
這樣的結(jié)果實(shí)在是讓記者大吃一驚：原來奶茶竟然沒有奶，而是用一種叫做奶精的東西做的！據(jù)了解，奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害成分，長期攝入，會增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，還可能對幼兒智力產(chǎn)生影響。同時(shí)，奶精中還含有反式脂肪酸，每天一杯500毫升的珍珠奶茶中，反式脂肪酸含量已超出了正常人體的承受極限。
陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院教授陜西省食品安全協(xié)會副會長田呈瑞介紹說，奶精是一種氫化植物油，里面再加一些其它的添加劑，像色素、香精還有乳化劑等等，像奶但是里面沒有奶的營養(yǎng)價(jià)值。人喝了以后對人的身體是有危害的。
專家說，如果商家使用的香精、色素和甜蜜素等添加劑超標(biāo)或者是劣質(zhì)的，對人體的危害就會更大。記者不禁生出一個(gè)疑問，一般的奶茶店沒有用奶，那大品牌也是如此嗎？隨后，記者以加盟店為由，找到了街客奶茶西安辦事處。街客西北片區(qū)經(jīng)理：其實(shí)我們奶茶可以這么說，不是用的奶，都是用的奶精。奶精是什么呢？學(xué)名叫植脂末，就是說這個(gè)是屬于工業(yè)用的一些東西。
外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒有奶
在西安市的大街小巷，有不少大大小小的奶茶店，名目也是各種各樣，什么巧克力味、草莓味、椰子味等等，看得人眼花繚亂。不但名字好聽，價(jià)錢也不含糊，一杯奶茶少則兩三塊多則五六塊，有的大品牌甚至還賣到七塊錢一杯的高價(jià)。賣的這么貴，這些東西又是否貨真價(jià)實(shí)呢？
記者：奶茶里邊含著奶沒？
東大街街客奶茶店店員：奶茶奶茶里邊肯定有奶啊。
記者：你這奶茶里含奶沒？
南郊街客奶茶店店員：含奶。
記者：你這是好牛奶嗎？賣這么貴的？你這是拿啥奶做的？
店員：伊利。
街客的奶茶說它是真用牛奶調(diào)制出來的。那么，一般的奶茶店是否也是用的牛奶呢？
西郊某奶茶店店員：我們的奶茶是現(xiàn)煮的。
記者：現(xiàn)煮的？那是用鮮奶做的嗎？
店員：嗯。
記者：人家街客是用伊利奶做的，你們是用啥做的？
店員：我們用蒙牛的。
這又是伊利又是蒙牛的，聽起來還真是有模有樣。如果真像他們所說，那奶茶還真是有營養(yǎng)。那么，他們說的是不是真的呢？為了弄清奶茶的真面目，記者以開奶茶店為由，再次進(jìn)行了調(diào)查。
記者：你們珍珠奶茶的原料主要都是啥？
尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師：珍珠奶茶它用的原料就是茶葉、奶精，包括一些果糖、蜂蜜那些東西。
記者：奶精？那沒有牛奶嗎？
尚可愛餐飲公司培訓(xùn)師：這里沒有鮮牛奶的，鮮牛奶這個(gè)成本很高，而且我們這邊用的都是無糖脫脂的這種奶精。
八緣風(fēng)奶茶店老板：奶茶沒有人用鮮奶做的。
記者：這是啥？奶精？植物脂末奶精？
八緣風(fēng)奶茶店老板：全用的是這種，植物脂末。西安所有的奶茶都是這樣做的，沒有人給你用鮮奶。
記者：不可能吧？
八緣風(fēng)奶茶店老板：所以你不相信。
記者：別人要是問我我咋跟人說？
八緣風(fēng)奶茶店老板：奶嘛，你肯定給別人說用奶做的嘛！你不可能說（用奶精）。
這樣的結(jié)果實(shí)在是讓記者大吃一驚：原來奶茶竟然沒有奶，而是用一種叫做奶精的東西做的！據(jù)了解，奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害成分，長期攝入，會增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，還可能對幼兒智力產(chǎn)生影響。同時(shí)，奶精中還含有反式脂肪酸，每天一杯500毫升的珍珠奶茶中，反式脂肪酸含量已超出了正常人體的承受極限。
陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院教授陜西省食品安全協(xié)會副會長田呈瑞介紹說，奶精是一種氫化植物油，里面再加一些其它的添加劑，像色素、香精還有乳化劑等等，像奶但是里面沒有奶的營養(yǎng)價(jià)值。人喝了以后對人的身體是有危害的。
專家說，如果商家使用的香精、色素和甜蜜素等添加劑超標(biāo)或者是劣質(zhì)的，對人體的危害就會更大。記者不禁生出一個(gè)疑問，一般的奶茶店沒有用奶，那大品牌也是如此嗎？隨后，記者以加盟店為由，找到了街客奶茶西安辦事處。街客西北片區(qū)經(jīng)理：其實(shí)我們奶茶可以這么說，不是用的奶，都是用的奶精。奶精是什么呢？學(xué)名叫植脂末，就是說這個(gè)是屬于工業(yè)用的一些東西。
