豆芽因?yàn)楸阋硕治睹莱蔀槭忻癫妥郎铣Ｒ姷氖澄�。但是，你知道目前市場上那些光鮮白凈、脆嫩誘人的豆芽，隱藏著多少食品安全問題嗎？特別是用一些有毒化學(xué)品漂白和催生出來的毒豆芽。昨日，記者在高林田里社的一豆芽“黑作坊”里就親眼見到了用工業(yè)漂白劑“保險(xiǎn)粉”泡出的豆芽，而這種的“毒豆芽”每天都有近千斤流入江頭批發(fā)市場。
昨日上午10時(shí)左右，記者隨金山工商所的執(zhí)法人員來到了高林田里社的一所民房里，在離該民房門口還有三四米的地方，記者就聞到了一股強(qiáng)烈的刺鼻味。走進(jìn)制作豆芽的房間，這股味道更加濃烈。記者看到，在近百平方米的房間里擺放著八九十個大缸，其中一半以上的大缸里裝滿了豆芽。據(jù)了解，這種大缸大約能裝下45公斤的豆芽。
在該民房里，工商人員發(fā)現(xiàn)了一大袋的漂白粉。該作坊的負(fù)責(zé)人說，這些漂白粉是平時(shí)用來洗缸和洗手用的，目的是殺菌，這樣發(fā)出來的豆芽才不容易腐爛。而在一些空缸里，記者看到缸里面有一層白白的粉末，也有一種強(qiáng)烈的刺鼻味道。記者了解到，用于食用的漂白粉必須要有相關(guān)的產(chǎn)品合格證，但該作坊的負(fù)責(zé)人卻無法提供相關(guān)資料。
在另一間房里，檢查人員發(fā)現(xiàn)了一桶標(biāo)有“危險(xiǎn)”大字的“保險(xiǎn)粉”。據(jù)該作坊的負(fù)責(zé)人交代，這桶保險(xiǎn)粉是用來漂白豆芽的，因?yàn)橛?ldquo;保鮮粉”泡出的豆芽才能保持嫩白鮮亮的色澤，而且保存時(shí)間長、不容易打蔫。據(jù)工商人員介紹，這種所謂的“保鮮粉”，學(xué)名叫連二亞硫酸鈉，一般常用作工業(yè)漂白劑，屬于對人體有害的化工原料。長期食用添加了這種化工原料的食品，會引起多種癌性病變。目前，國家嚴(yán)禁“保險(xiǎn)粉”做食品添加劑使用。
記者從作坊負(fù)責(zé)人處了解到，該家豆芽作坊已有幾個月的生產(chǎn)時(shí)間了，發(fā)好的豆芽通常以0.8元/公斤的價(jià)格銷往江頭批發(fā)市場，每天能賣上近千斤左右。該作坊負(fù)責(zé)人還稱，現(xiàn)在生產(chǎn)豆芽大約五六天就能上市了，用“藥”泡豆芽是很普遍的，而他們并不知道保險(xiǎn)粉是不能食用的。
工商人員表示，這家豆芽作坊沒有任何的證照，工商部門將立即查封該家作坊，鑒于其所生產(chǎn)的豆芽危害了市民身體健康，并當(dāng)場將作坊里的幾千斤豆芽封存并進(jìn)行銷毀處理。
