7月18日買到的豆腐，標注的生產(chǎn)日期卻是7月19日。對消費者的質(zhì)疑，廠家給出解釋稱，這是“業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則”。

　　昨天上午，朝陽區(qū)郎辛莊李先生在附近一家超市買了五盒“放心內(nèi)酯豆腐”，事后發(fā)現(xiàn)，豆腐盒上標注的生產(chǎn)日期是“2007年7月19日”。“可今天才是7月18日，難道說這豆腐也能‘早產(chǎn)’嗎？”李先生很奇怪。

　　昨天下午，根據(jù)“早產(chǎn)”的豆腐的外包裝地址，記者聯(lián)系到了豆腐廠家“北京天香綠色食品公司”。公司一位負責人張先生解釋說，他們在配貨時出了問題。“我們在一天內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品不會全賣出去，所以會把剩余的存貨打上未來的生產(chǎn)日期，第二天再賣。”張先生說，在7月18日出貨時，送貨員錯拿了“19號”的貨，于是造成了豆腐的“早產(chǎn)”。

　　張經(jīng)理坦承，他們公司的做法違反相關食品法律，“可這就是我們食品行業(yè)的潛規(guī)則，不改簽日期就會損失一天剩余的存貨。”他還提到，不光是豆腐，他們廠生產(chǎn)的豆?jié){在剩余的情況下也會如此操作。

　　張經(jīng)理表示愿意承擔李先生的損失，他表示希望記者能息事寧人，因為他們公司正在進行“QS(質(zhì)量安全)”認證。