當(dāng)歸煨雞:母雞1只,當(dāng)歸20克,生姜、料酒各5克,蔥1根,鹽、味精、胡椒各適量。將雞洗凈切塊,放入沙鍋內(nèi)加水適量,先用武火燒開(kāi),去湯面泡沫,再入生姜片、當(dāng)歸、料酒、胡椒,改用文火煨2小時(shí),待雞爛骨酥時(shí)放鹽、蔥,再煨數(shù)分鐘離火,加入味精即可食用。有補(bǔ)氣活血、養(yǎng)顏美容的功效。
藥肉粥:羊肉1000克,當(dāng)歸、白芍、熟地、黃芪各20克,生姜5克,粳米30克,將羊肉切細(xì),煎藥取汁,下米煮粥食用。有溫補(bǔ)氣血、健脾養(yǎng)顏的功效。適用于女性血少、容顏不華者。
百合雞蛋冰糖水:百合60克,雞蛋2個(gè),將百合加水1200毫升,待煎至800毫升時(shí),將攪勻的雞蛋倒入百合水中,再加適量冰糖調(diào)服。有養(yǎng)心潤(rùn)燥、潤(rùn)澤容顏的功效。
阿膠雞蛋湯:阿膠10克,雞蛋1個(gè),將阿膠加300毫升水煮溶,倒入攪勻的雞蛋,煮成蛋花湯,加少許食鹽調(diào)服。有養(yǎng)血、紅潤(rùn)容顏的功效。