亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品安全 » 營(yíng)養(yǎng)與健康 » 正文

自制開(kāi)啟幸福感的甜香果醬

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-08-22  來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
核心提示:早上的陽(yáng)光灑向窗邊的餐桌,餐桌上擺著那讓人掙扎在天使和魔鬼之間的酸甜果醬 品種繁多、口味多樣的果醬,總留給人們回味無(wú)窮的酸甜美味。 有沒(méi)有試過(guò)手工果醬的滋味?除了傳統(tǒng)的草莓、葡萄、藍(lán)莓等口味之外,還有許多超乎想象的有趣組合。原味果醬、兩種以上的水果制
  早上的陽(yáng)光灑向窗邊的餐桌,餐桌上擺著那讓人掙扎在天使和魔鬼之間的酸甜果醬……

  品種繁多、口味多樣的果醬,總留給人們回味無(wú)窮的酸甜美味。

  有沒(méi)有試過(guò)手工果醬的滋味?除了傳統(tǒng)的草莓、葡萄、藍(lán)莓等口味之外,還有許多超乎想象的有趣組合。原味果醬、兩種以上的水果制成的綜合果醬,以及加入花朵、香料、茶葉等不同元素做出的花式果醬。加入獼猴桃,特有的黑色果籽使口感更覺(jué)豐富;加入橙皮,青澀的香氣可以平衡果醬的甜膩,茉莉花、桂花的清香能增加果醬香氣的層次。

  或許你此刻正在嘀咕著,市售的果醬隨手可得,何必如此大費(fèi)周章地自制果醬呢?其實(shí)手工果醬不僅具有保存營(yíng)養(yǎng)、避免浪費(fèi)的環(huán)保意味,還擁有不含色素及人工添加劑的優(yōu)點(diǎn),即使讓你吃得更健康。

  營(yíng)養(yǎng)提示:果醬擁有各自水果的營(yíng)養(yǎng)成分。特別是發(fā)育中的青少年,吃果醬可補(bǔ)充多種維生素,增強(qiáng)體質(zhì);果醬中的鈣、磷可以預(yù)防佝僂病,還能增加血色素,對(duì)缺鈣性貧血有輔助療效;另外,所含豐富的鉀能消除疲勞,鋅能增強(qiáng)記憶力。

  * TIPS:自制蘋(píng)果醬:

  原料:蘋(píng)果200克(最好選擇味道稍酸一些的蘋(píng)果),砂糖100克(砂糖量控制在蘋(píng)果去皮和芯以后重量的1/2左右),鹽水適量

  做法:

  1.蘋(píng)果洗凈,削皮去芯,切成小塊浸于鹽水中10分鐘。

  2.將蘋(píng)果塊放入鍋中,加上約果肉重量20%的清水,大火煮沸10~20分鐘,并不斷攪拌,直至其軟化。

  3.用打碎機(jī)將軟化的蘋(píng)果塊打成醬狀。

  4.將果醬放入鍋中(如果太稠則適量加水),加入砂糖,并根據(jù)口味加入檸檬汁,繼續(xù)用文火煮制,并邊煮邊攪拌,不至果醬變黑糊鍋。

  5.果醬出鍋后要冷藏半天至一天后水果中的果膠才會(huì)完成凝膠,變成果醬。

  美味搭配:早餐或下午茶時(shí),一塊輕柔的戚風(fēng)蛋糕,搭配清香的果醬最?lèi)芤獠贿^(guò)了。調(diào)酸奶,抹烤面包,甚至是當(dāng)作糖放在紅茶或咖啡里,都別有一番滋味呢。
 
關(guān)鍵詞: 果醬

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.306 second(s), 16 queries, Memory 0.91 M