巧克力口感醇厚，深受很多人喜愛。但它同時(shí)是一種高脂肪、高熱量食品，讓人因?yàn)閾?dān)心發(fā)胖而不敢大快朵頤。
西班牙一家企業(yè)運(yùn)用生物技術(shù)生產(chǎn)出一種特殊巧克力，具有減肥功效。但這種減肥巧克力是否真有效引起一些消費(fèi)者質(zhì)疑。
減肥
這種新型巧克力名為“洛拉”，上周末在西班牙馬德里國(guó)際巧克力展銷會(huì)首次亮相。
生產(chǎn)“洛拉”巧克力的西班牙制造企業(yè)“可可生物”說，“洛拉”含有特殊化學(xué)成分，可“欺騙”大腦產(chǎn)生飽腹感，防止人們過度進(jìn)食。
英國(guó)《每日郵報(bào)》17日援引“洛拉”發(fā)明者之一阿曼多·亞涅斯的話報(bào)道：“人們最好在飯前一小時(shí)吃一兩塊減肥巧克力……他們會(huì)感到已經(jīng)吃飽，不至于飲食過量。”
“洛拉”味道與普通巧克力一樣，惟一的區(qū)別在于它看起來帶有綠色。亞涅斯說，巧克力呈綠色是因?yàn)槠渲泻新菪澹菪鍫I(yíng)養(yǎng)成分豐富，其中維生素Ａ和維生素Ｂ12同樣有助于減肥。
質(zhì)疑
消費(fèi)者對(duì)“洛拉”的減肥效用心存懷疑。
一些人說，螺旋藻固然是天然健康食品，但將其加入巧克力中并不意味著能達(dá)到減肥目的。
還有人認(rèn)為，研究人員多年前就認(rèn)為巧克力與誘發(fā)心血管疾病有關(guān)，無論商家怎樣掩飾都無法改變它的不健康本質(zhì)。
除了減肥功效以外，亞涅斯說，“洛拉”口感香濃，有極強(qiáng)的抗氧化作用。
此外，偏貴的價(jià)格也令巧克力愛好者購(gòu)買前三思。一盒5塊裝“洛拉”巧克力售價(jià)5英鎊（約合8.4美元）。
“洛拉”現(xiàn)僅限于西班牙國(guó)內(nèi)銷售。“可可生物”計(jì)劃，如果“洛拉”銷量不錯(cuò)，下一步可能出口英國(guó)。
健康
巧克力對(duì)人類健康的影響眾說紛紜。雖然質(zhì)疑聲不斷，但研究已多次證實(shí)普通巧克力中含有有益健康的成分，黑巧克力尤其如此。
《內(nèi)科》雜志今年8月刊登一項(xiàng)針對(duì)突發(fā)心臟病幸存者的研究報(bào)告。報(bào)告顯示，與不怎么吃巧克力的患者相比，經(jīng)常食用巧克力的患者幸存率高70％。
另有研究表明，黑巧克力中富含抵御疾病的化學(xué)物質(zhì)類黃酮，可降低患血管栓塞風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防腸癌，還有助于預(yù)防早產(chǎn)。
此外，許多人認(rèn)為黑巧克力具有振奮精神、減緩壓力的作用。《蛋白質(zhì)組研究》雜志11月刊登位于瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報(bào)告證實(shí)上述觀點(diǎn)。
“這項(xiàng)研究（為黑巧克力有益健康的論點(diǎn)）提供了強(qiáng)有力的證據(jù)。連續(xù)兩周每天食用40克巧克力，足以改變志愿者的新陳代謝，”研究人員在報(bào)告中說。研究還表明巧克力有助調(diào)整人體因壓力引起的失衡狀態(tài)。（康雯萱）
西班牙一家企業(yè)運(yùn)用生物技術(shù)生產(chǎn)出一種特殊巧克力，具有減肥功效。但這種減肥巧克力是否真有效引起一些消費(fèi)者質(zhì)疑。
減肥
這種新型巧克力名為“洛拉”，上周末在西班牙馬德里國(guó)際巧克力展銷會(huì)首次亮相。
生產(chǎn)“洛拉”巧克力的西班牙制造企業(yè)“可可生物”說，“洛拉”含有特殊化學(xué)成分，可“欺騙”大腦產(chǎn)生飽腹感，防止人們過度進(jìn)食。
英國(guó)《每日郵報(bào)》17日援引“洛拉”發(fā)明者之一阿曼多·亞涅斯的話報(bào)道：“人們最好在飯前一小時(shí)吃一兩塊減肥巧克力……他們會(huì)感到已經(jīng)吃飽，不至于飲食過量。”
“洛拉”味道與普通巧克力一樣，惟一的區(qū)別在于它看起來帶有綠色。亞涅斯說，巧克力呈綠色是因?yàn)槠渲泻新菪澹菪鍫I(yíng)養(yǎng)成分豐富，其中維生素Ａ和維生素Ｂ12同樣有助于減肥。
質(zhì)疑
消費(fèi)者對(duì)“洛拉”的減肥效用心存懷疑。
一些人說，螺旋藻固然是天然健康食品，但將其加入巧克力中并不意味著能達(dá)到減肥目的。
還有人認(rèn)為，研究人員多年前就認(rèn)為巧克力與誘發(fā)心血管疾病有關(guān)，無論商家怎樣掩飾都無法改變它的不健康本質(zhì)。
除了減肥功效以外，亞涅斯說，“洛拉”口感香濃，有極強(qiáng)的抗氧化作用。
此外，偏貴的價(jià)格也令巧克力愛好者購(gòu)買前三思。一盒5塊裝“洛拉”巧克力售價(jià)5英鎊（約合8.4美元）。
“洛拉”現(xiàn)僅限于西班牙國(guó)內(nèi)銷售。“可可生物”計(jì)劃，如果“洛拉”銷量不錯(cuò)，下一步可能出口英國(guó)。
健康
巧克力對(duì)人類健康的影響眾說紛紜。雖然質(zhì)疑聲不斷，但研究已多次證實(shí)普通巧克力中含有有益健康的成分，黑巧克力尤其如此。
《內(nèi)科》雜志今年8月刊登一項(xiàng)針對(duì)突發(fā)心臟病幸存者的研究報(bào)告。報(bào)告顯示，與不怎么吃巧克力的患者相比，經(jīng)常食用巧克力的患者幸存率高70％。
另有研究表明，黑巧克力中富含抵御疾病的化學(xué)物質(zhì)類黃酮，可降低患血管栓塞風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防腸癌，還有助于預(yù)防早產(chǎn)。
此外，許多人認(rèn)為黑巧克力具有振奮精神、減緩壓力的作用。《蛋白質(zhì)組研究》雜志11月刊登位于瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報(bào)告證實(shí)上述觀點(diǎn)。
“這項(xiàng)研究（為黑巧克力有益健康的論點(diǎn)）提供了強(qiáng)有力的證據(jù)。連續(xù)兩周每天食用40克巧克力，足以改變志愿者的新陳代謝，”研究人員在報(bào)告中說。研究還表明巧克力有助調(diào)整人體因壓力引起的失衡狀態(tài)。（康雯萱）
