誰家沒有帶病的親戚朋友呢?盡管是春節(jié),但大伙兒相聚,一定也少不了這些需要關(guān)愛的常見病人。如果吃飯的時候有這樣那樣疾病的人在側(cè),你會從調(diào)養(yǎng)上給他們帶來溫暖嗎?好,下面讓專家為你支招!
肝膽病人 適量蛋白質(zhì),限制膽固醇
春節(jié)期間走親訪友,美食自然少不了,魚、肉、禽、蛋、油等成了節(jié)日美食的主角,不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西,患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道保持正;顒樱瑴p少脂肪及膽固醇代謝,促進肝臟功能恢復(fù)。
飲食應(yīng)適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆?jié){等;供給足量易消化的糖,多給予含淀粉高的食物,適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,忌用油煎、炸、炒方法,飲食宜少吃多餐。
胃腸疾病 一日三餐,七八分飽
患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律,規(guī)律的飲食,有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動,而當飲食不規(guī)律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌失調(diào),導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝,易暴飲暴食,加上生活不規(guī)律,胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時期。其間可導(dǎo)致胃腸炎,或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。
因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過多而發(fā)病的人相當多,酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng)、胰腺炎發(fā)作及肝病加重,因此,節(jié)日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝。
糖尿病人 少油少鹽,按時吃藥
糖尿病人飲食最容易失控,而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食,又可以過一個健康、愉快的節(jié)日?1、避免飲酒,飲酒可干擾體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝,促進糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展,阻滯降糖藥分解與排泄,易引起低血糖。2、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3、不能多吃肉、少吃飯,多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,相反,如果每天進食主食較少,反而會引起饑餓性酮癥。4、按時吃藥而且要按時吃飯而不至于引起低血糖。
中風(fēng)病人 限制脂肪,多吃蔬果
中風(fēng)病人除需藥物治療外,合理調(diào)配飲食對康復(fù)也具有重要作用。
中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。首先,應(yīng)限制動物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等,因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而達到降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動脈硬化目的。
心血管病人 少食油膩,不要飽餐
節(jié)日期間油膩食物接觸多,食多了會使血脂升高,血液變得黏稠,又加上飽餐后,體內(nèi)要集中較多的血液去消化它,使心臟動脈供血相對減少可導(dǎo)致心肌缺血缺氧,能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。美酒莫貪杯,“酒逢知己千杯少”,患心血管病者,在逢年過節(jié)時,可喝一些葡萄酒,千萬不要飲用烈性酒,以免加重心臟負擔(dān)。節(jié)日的家宴上,常擺美味佳肴,老年心血管病人要以品嘗為主,切不可暴飲暴食。因為老年心血管病人的消化能力較差,大多血脂偏高,因此為保護心血管,飲食一定要科學(xué)合理,清淡為宜,多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等。
支氣管哮喘 忌酒忌咸,少食多餐
支氣管哮喘病人應(yīng)忌酒、忌過咸食物。酒和過咸食物的刺激,可以加強支氣管反應(yīng),加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀,誘發(fā)哮喘?啥喑愿叩鞍资澄锶缡萑、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等,增加熱量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐,多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物有潤肺、保護氣管之功,如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等。
肝膽病人 適量蛋白質(zhì),限制膽固醇
春節(jié)期間走親訪友,美食自然少不了,魚、肉、禽、蛋、油等成了節(jié)日美食的主角,不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西,患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道保持正;顒樱瑴p少脂肪及膽固醇代謝,促進肝臟功能恢復(fù)。
飲食應(yīng)適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆?jié){等;供給足量易消化的糖,多給予含淀粉高的食物,適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,忌用油煎、炸、炒方法,飲食宜少吃多餐。
胃腸疾病 一日三餐,七八分飽
患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律,規(guī)律的飲食,有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動,而當飲食不規(guī)律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌失調(diào),導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝,易暴飲暴食,加上生活不規(guī)律,胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時期。其間可導(dǎo)致胃腸炎,或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。
因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過多而發(fā)病的人相當多,酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng)、胰腺炎發(fā)作及肝病加重,因此,節(jié)日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝。
糖尿病人 少油少鹽,按時吃藥
糖尿病人飲食最容易失控,而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食,又可以過一個健康、愉快的節(jié)日?1、避免飲酒,飲酒可干擾體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝,促進糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展,阻滯降糖藥分解與排泄,易引起低血糖。2、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3、不能多吃肉、少吃飯,多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,相反,如果每天進食主食較少,反而會引起饑餓性酮癥。4、按時吃藥而且要按時吃飯而不至于引起低血糖。
中風(fēng)病人 限制脂肪,多吃蔬果
中風(fēng)病人除需藥物治療外,合理調(diào)配飲食對康復(fù)也具有重要作用。
中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。首先,應(yīng)限制動物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等,因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而達到降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動脈硬化目的。
心血管病人 少食油膩,不要飽餐
節(jié)日期間油膩食物接觸多,食多了會使血脂升高,血液變得黏稠,又加上飽餐后,體內(nèi)要集中較多的血液去消化它,使心臟動脈供血相對減少可導(dǎo)致心肌缺血缺氧,能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。美酒莫貪杯,“酒逢知己千杯少”,患心血管病者,在逢年過節(jié)時,可喝一些葡萄酒,千萬不要飲用烈性酒,以免加重心臟負擔(dān)。節(jié)日的家宴上,常擺美味佳肴,老年心血管病人要以品嘗為主,切不可暴飲暴食。因為老年心血管病人的消化能力較差,大多血脂偏高,因此為保護心血管,飲食一定要科學(xué)合理,清淡為宜,多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等。
支氣管哮喘 忌酒忌咸,少食多餐
支氣管哮喘病人應(yīng)忌酒、忌過咸食物。酒和過咸食物的刺激,可以加強支氣管反應(yīng),加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀,誘發(fā)哮喘?啥喑愿叩鞍资澄锶缡萑、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等,增加熱量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐,多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物有潤肺、保護氣管之功,如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等。