無論是工作或生活，我們總是會遇到不快樂的事情，并且深感壓力重重圍繞。很多人都喜歡“化悲憤為力量”，以為暴吃過后就能解千愁，而他們認為能化解不快的，首先必數(shù)零食如糖果、薯片等等，事實并非如此，零食吃多了，只會令人情緒更加不穩(wěn)；反之，天然食物中某些營養(yǎng)素才是穩(wěn)定情緒，防止壓力癥狀出現(xiàn)的“開心食物”。

　　■鈣質(zhì)：提升精神的飲食營養(yǎng)，松弛神經(jīng)的能手

　　相信很多人都知道，鈣質(zhì)是幫助骨骼及牙齒健康成長的必備營養(yǎng)，但你又有否想過：雖然人體百分之九十九的鈣質(zhì)都存在于骨骼中，但原來鈣質(zhì)亦有調(diào)節(jié)心跳、幫助輕松繃緊神經(jīng)，以及維持正常神經(jīng)功能的作用。鈣質(zhì)其實有如我們?nèi)梭w的鎮(zhèn)定劑一樣。有助刺激神經(jīng)的訊號傳達。如果缺乏鈣質(zhì)的人，精神很容易變得緊張，因為工作產(chǎn)生的疲勞和壓力就無法舒解，人當然也難以釋懷和感受到輕松愉快，脾氣不但變得愈來愈暴躁，就連肌肉也會變得很緊張。不過，若是原來吸收的鈣質(zhì)過多，卻會因為神經(jīng)系統(tǒng)過于松弛而變得昏昏欲睡。故此在日常生活中，要適量進食含豐富鈣質(zhì)的食物如牛奶、雞蛋、肉類、深綠色的蔬菜等。

　　■鎂：改善情緒低落

　　人的情緒總有高低起伏之時，如果你正值心情不快的時刻，相信有改善情緒低潮作用的鎂質(zhì)就能幫你一把。鎂質(zhì)對人體神經(jīng)系統(tǒng)及維持肌肉正常功能都非常重要，而且更能促進人體新陳代謝制造蛋白質(zhì)，從而更能舒緩緊張不快的情緒，令心情開朗起來。此外，鎂質(zhì)更是人類抵抗痛苦的必備礦物質(zhì)，并能促進心肺及血管的健康。想增加鎂質(zhì)的吸收，做個輕松快活人，不妨在日常生活中常吃柚子、檸檬、杏仁、蘋果等含豐富鎂質(zhì)的天然食物。

　　■鋅：人體腦部督導(dǎo)員

　　有研究指出，鋅質(zhì)對于人體腦部的運作非常重要，而且能保持人體中細胞及酵素正常功能，并幫助制造能穩(wěn)定情緒的蛋白質(zhì)，有效縮短身體內(nèi)外傷口愈合的時間。如果你想改善精神狀態(tài)，時刻都保持頭腦清醒，并且不會受精神壓力影響而感到不快的話，你可多吃含鋅質(zhì)的食物如脫脂奶、蛋類、啤酒酵母、瘦豬肉、小麥胚芽、蠔、香蕉等，以平衡人體的各項活動。

　　■維生素B族：維持血清素平衡

　　當我們不開心或感受到壓力時，身體消耗營養(yǎng)素的速度會特別快。如果不想經(jīng)常處于不快，情緒難以抒發(fā)的狀態(tài)，維生素B族就是你必備的營養(yǎng)素，因為維生素B族能令大腦內(nèi)的一種物質(zhì)“血清素”保持平衡狀態(tài)，有助于穩(wěn)定我們的情緒及神經(jīng)系統(tǒng)。此外，維生素B族亦能有助于身體在新陳代謝的過程中，制造能提升精神的碳水化合物，這樣就算面對再難過的事情，心情也不會因此而容易變得大起大落。令人開心的天然食物綜合國際醫(yī)學(xué)界的研究報告顯示，有些天然食物會讓人吃了快樂而健康，因為它們含有抗郁物質(zhì)！趕緊看看什么食物可讓你快樂。