各種食物的口感最佳溫度

　　泡茶。泡茶的最佳水溫是70℃~80℃，泡好后應(yīng)保持在65℃。

　　飲水。平時(shí)飲用、漱口的水，最佳溫度是35℃~38℃。

　　喝湯。湯類在60℃~65℃時(shí)味道最好。

　　煮牛奶。一般到60℃~70℃就能達(dá)到殺菌消毒目的。

　　蔬菜。生食、快炒、蒸、燉、微波等烹調(diào)方法能較好地保留營(yíng)養(yǎng)，食用蔬菜以50℃~60℃最佳。

　　肉類。肉類食品在70℃~75℃時(shí)最為香美鮮嫩。

　　冷飲。冰棒在0℃~6℃品味最佳，汽水在3℃~5℃時(shí)喝起來怡神，喝果汁的最佳溫度為8℃~ 10℃。

　　品酒。紅葡萄酒最適合飲用溫度是18℃，啤酒在夏天飲用6℃~8℃最清口，冬天10℃~12℃最醇美。

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