秋季養(yǎng)生諺語解讀

　　今年１０月２４日是霜降，過了霜降就是立冬，我國民間自古就有冬季進補的傳統(tǒng)。武漢市中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師姚世明表示，俗話說“一年補到底，不如補霜降”、，“秋補”比“補冬”更重要。這是因為，秋補是“打底補”，相當于打地基，只有地基牢固了，冬補才會有意義。

　　姚世明介紹，霜降作為秋冬交替的過度節(jié)氣，是秋季最為寒涼的一個節(jié)氣，從霜降這天開始，就要趕緊以食補及時驅(qū)除體內(nèi)寒氣，提前把身體調(diào)養(yǎng)好，一直堅持到立冬，可大大減少入冬后疾病侵襲和舊病復發(fā)的幾率。中醫(yī)認為，霜降五行屬土，對應的五臟是脾胃。“脾胃是后天之本，是氣血的生化之源。冬季進補能否達到高效，關鍵在于脾胃是‘受補’還是‘不受補’，不先把脾胃養(yǎng)好，進補后承受不了，就會發(fā)生腹瀉等現(xiàn)象。”

　　霜降進補最主要的還是以健脾養(yǎng)胃為主，應選擇一些溫熱的食物進補才能達到最佳效果。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。姚世明提醒說，霜降進補要根據(jù)各人體質(zhì)選擇食材，切不可盲目進補。由于霜降天氣轉(zhuǎn)冷秋燥未去，市民在進補的時候最好不要選擇過于燥熱的高麗參、紅參，滋陰生津的西洋參比較適合。此外，羊肉、狗肉過于燥熱，適合立冬后進補，多吃些祛燥溫補的鴨肉和兔肉，用枸杞、黨參、麥冬、淮山、熟地、山藥、黃芪等燉排骨或牛肉也是不錯的選擇。另外，山藥、百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也都是這個時節(jié)適宜吃的食物，很有保健效果。

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