現(xiàn)在又到了橘子豐收的季節(jié)了,橘子含水量高、營養(yǎng)豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng),能補益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動脈硬化。適當(dāng)食用可增進食欲。
有的人吃橘子時常常會撕掉橘子瓣上一條條白色的絲,其實這些白絲是很有營養(yǎng)的。橘子外面的白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)被稱之 “橘絡(luò)”,中醫(yī)認為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛有輔助治療作用,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì),路丁能使血管保持正常的彈性和致密性,可減少血管壁的脆性和滲透性,有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血,糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用,對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老年人,食橘絡(luò)更是有益無害。和其他中藥合用,還會起到敗毒抗癌的作用。
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