鹽是我們每天都吃的食物，但是對(duì)這個(gè)熟悉的不能再熟悉的食物，你了解多少呢？下面這5點(diǎn)可以告訴你怎樣正確食用食鹽。

　　1.食鹽過(guò)多會(huì)不會(huì)影響身體健康？

　　食鹽過(guò)多可能會(huì)引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘。因此適當(dāng)?shù)販p少鹽的食用量，有助于降低血壓，減少患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.我們一天需要攝入多少鹽？

　　盡管我們需要鹽，但目前大多數(shù)人吃得太多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過(guò)多對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)樗麄兊哪I臟不能承受如此大的負(fù)擔(dān)。

　　3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢？

　　食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作。

　　4.哪些產(chǎn)品中含有很高的鹽分？

　　許多人沒(méi)有意識(shí)到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調(diào)時(shí)減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽；如果經(jīng)常在外吃飯的話，要注意合理點(diǎn)菜，以便控制鹽的攝入量。

　　5.怎樣才算高鹽？

　　選擇食品時(shí)，請(qǐng)務(wù)必閱讀食品標(biāo)簽。專家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調(diào)味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。

    【相關(guān)閱讀】

    臘肉不宜過(guò)量食用 水煮后烹飪

    根據(jù)體質(zhì)選食鹽：素食者可食用加鋅鹽

    食用鹽鮮為人知的八個(gè)醫(yī)用功能

    食用味精有禁忌

    科學(xué)食用隔夜菜

    食用鹽小知識(shí)

    巧妙調(diào)味少吃鹽

    無(wú)公害山珍——蕨菜