冬季，吃火鍋、喝羊肉湯成為主流，涼菜則被打入冷宮，冬天吃生冷的東西究竟好不好？專(zhuān)家表示：一味進(jìn)補(bǔ)易肝火旺盛，此時(shí)稍“吃冷”反而可以幫助消火。

　　中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科張?jiān)娷娊淌谡J(rèn)為，冬日里大家都會(huì)青睞驢肉、羊肉、狗肉、人參、姜等生熱食物，易出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象，如長(zhǎng)痘痘、舌尖赤紅、舌苔黃厚、燥熱難受、晚上睡不著等癥狀。

　　像這類(lèi)人群，完全可以有意識(shí)地增多冷食、涼水的進(jìn)取。如果前一天晚上剛吃完羊肉火鍋，次日起來(lái)依然感覺(jué)煩躁不適，可以先喝一杯涼開(kāi)水，幫助潤(rùn)燥清腸，消散“火氣”。雪梨、蘋(píng)果、香瓜、西瓜、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等都屬于涼性水果，體質(zhì)偏火旺者在吃了燥熱食物后可適當(dāng)多吃些這類(lèi)水果。

　　當(dāng)然，體質(zhì)偏寒涼的人群或是腸胃功能較差者，則要注意沾“生冷”飲食時(shí)把握好度。

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