中醫(yī)認(rèn)為，保持身心健康，要順應(yīng)四季的特點(diǎn)，遵循“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”等養(yǎng)生原則。四季之中，春季屬“木”，而人體的五臟之中的肝也屬“木”，春氣通于肝，因此，春季要特別注重養(yǎng)肝。

　　春季多吃“三黑”食物，不僅能養(yǎng)肝，還能有助于提高免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。

　　一是黑米，黑米有開胃益中、健脾暖肝、補(bǔ)精明目、舒筋活血之功效。 現(xiàn)代研究證明，黑米富含蛋白質(zhì)及17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量是白米的3倍。黑米的鐵含量是普通米的6倍。

　　二是黑芝麻，黑芝麻富含鐵質(zhì)、維生素E，能改善貧血、延緩細(xì)胞衰老，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、烏發(fā)之功效。

　　三是紫菜，紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇、軟化血管，預(yù)防碘缺乏。

    【相關(guān)閱讀】

    春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝 飲食調(diào)養(yǎng)護(hù)好肝臟

    春季飲食多吃六味養(yǎng)肝美食

    春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝 吃什么食物可防止春困

    春筍肉絲滋養(yǎng)肝腎補(bǔ)血益精

    春季養(yǎng)肝宜少酸多甜