“返青粽葉”如果人體過(guò)量或長(zhǎng)期攝入會(huì)引起銅中毒。如何鑒別“返青粽葉”？

　　相關(guān)專家支招：一看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，而正常粽葉在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃，絕不會(huì)有青綠色；二聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽葉香味不濃，反而有淡淡的硫黃味；三辨煮水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。

    【相關(guān)閱讀】

    工商部門(mén)提醒：提防過(guò)期粽子和“返青粽葉”

    選粽子注意“七不買” 警惕含毒“返青粽葉”

    買粽子別挑葉太綠的

    端午節(jié)將至當(dāng)心買到“返青粽子”專家支三招鑒別