每每高考臨近，各種針對考生的“進補大戲”都會登臺亮相。近日，湖北孝感驚現(xiàn) “吊瓶班”可謂登峰造極之作。
教室內(nèi)那林立的吊瓶，是氨基酸。它，有沒有用？它，有沒有害？
對此，專家的態(tài)度很明確：給考生輸液補充能量是非常荒謬的事，健康平衡多樣化的膳食，才是對考生最有益的科學(xué)補充劑。
提醒 濫輸氨基酸加重肝腎負擔(dān)
“吊瓶班”這樣的怪象，其實并不是個例，“極端備考”現(xiàn)象非常普遍。比如，為了防止考生在節(jié)骨眼生病，有的家長還給考生打免疫球蛋白。
對學(xué)生來說，高考不是一場普通考試，而是一場決定命運的挑戰(zhàn)，相關(guān)人士沒法不緊張。怎樣給考生以合理的進補，是家長們最關(guān)心的問題。
陜西省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會副主任委員、省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科張英副主任醫(yī)師表示，臨床患者的營養(yǎng)支持，首選腸外，然后才是腸內(nèi)，而且是全營養(yǎng)支持原則，不會單補氨基酸，更不會選擇輸液方式。對高考生這樣的健康人群輸液氨基酸，是相當(dāng)荒謬的事。陜西省中醫(yī)醫(yī)院腎內(nèi)科戴雙明主任提醒，隨意輸液風(fēng)險非常大，尤其是夏季，容易發(fā)生感染，而且濫用藥物會加重肝臟、腎臟負擔(dān)。
方案 科學(xué)吃好一日三餐
張英指出，考生在高考沖刺階段大量用腦，加上身體正處在青春生長發(fā)育期，能量消耗很大，需要充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。膳食多樣化，飲食均衡合理最重要。
建議膳食搭配上，每餐保證主食1-2兩，粗細搭配。葷素搭配，保證有肉奶蛋、豆制品和新鮮的蔬菜、水果。不要吃平時不吃的東西，以防機體不適應(yīng)或食物過敏。
葡萄糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入要充分：
葡萄糖能為大腦工作提供能量，人體每天需要100—150克葡萄糖�？忌欢ㄒ獢z入足量的主食。充足的蛋白質(zhì)是大腦運轉(zhuǎn)的必需品。學(xué)生每日飲食應(yīng)該至少保證90—105克蛋白質(zhì)攝入。魚、禽、畜如蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品如豆腐、豆干等食物中，蛋白質(zhì)含量較高。
B族維生素不可少：
與大腦高速運轉(zhuǎn)密切相關(guān)的是B族維生素，它能及時清除大腦垃圾，保證頭腦清晰、思維敏捷，并能增進食欲，可幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。因此建議適當(dāng)多吃些粗糧，比如小米、玉米、高梁、蕎麥等。
少嘗鮮：
有的家長覺得平日家庭餐桌太平淡了，總是老幾樣�？荚嚂r想要做些好吃的，又不知道該吃點什么新鮮東西，特頭疼。
其實，考試期間突然做很多不一樣的食品，在無形中會加大考生的壓力。因為新食物可能會讓孩子分心，而且平日沒吃過，還可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題，就得不償失了。還要注意飲食衛(wèi)生，對海鮮、涼菜要多多提防，盡量避免這兩類易造成食物中毒的食物。
多吃含鐵食物：
體內(nèi)的鐵含量輕微不足時，思考力和記憶力會有所下降，所以備考時應(yīng)及時補充鐵等礦物質(zhì)，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有木耳、黑米、魚、雞肝、豬肝、海帶、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，不妨適當(dāng)多吃一點。在吃含鐵食物的同時，也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵等礦物質(zhì)。堅果類如核桃等也是非常好的健腦食品，植物油、深海魚蝦，尤其是深海魚富含健腦的營養(yǎng)成分DHA，是很好的健腦食品，每周可吃2至3次都有健腦作用，可以適量補充。
選購保健品時，一定要選擇有國家批準(zhǔn)文號的（藍帽子標(biāo)志），并標(biāo)明功效、成分，適用人群，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、廠名廠址等規(guī)范合格產(chǎn)品，最好是在營養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
建議 一日三餐巧安排
吃好早餐可供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用，應(yīng)以熱量高、耐饑餓且又易于消化吸收的食物為主。
食譜：雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)該包括淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果，再加上一小把堅果仁。比如，兩個菜肉包子，加一碗小米粥，一個蛋，再加上一把草莓，一勺核桃仁，就是理想的早餐。
午餐是一日中的主餐，要豐盛些，吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，保證充足的熱量和各種營養(yǎng)素。
食譜：肉類、青菜、米飯、豆制品等相搭配。
晚餐以口味清淡為主，易于消化。
晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
食譜：肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。
考生大多睡得較晚，加餐時可補充牛奶、面包、雞蛋等。
少吃油炸類、刺激類食物，如韭菜、辣椒、芹菜等；家中備一些綠豆湯、涼白開等解渴飲品；濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質(zhì)量。
針對考生壓力過重、容易失眠的問題，專家建議，可喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶，也可在開水中加點醋服用，有助于睡眠。
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