產(chǎn)后吃什么好？這一直是一個(gè)熱點(diǎn)話題。今天小編不僅要為新媽們推薦5種產(chǎn)后滋補(bǔ)食物，還要告訴靚媽這些食物的正確食用方法。營養(yǎng)的食物加上健康的吃法，補(bǔ)身工作才能事半功倍哦！
營養(yǎng)價(jià)值：中醫(yī)認(rèn)為，山藥含有碳水化合物、維生素等營養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益肺、補(bǔ)腎固精的作用。
食用方法揭秘：無論煮湯或煮粥，都有利于產(chǎn)后新媽的消化和吸收、排除體內(nèi)毒素。
小編推薦食譜：山藥紅棗排骨湯
材料：山藥250克，紅棗6顆，排骨500g，鹽少量。
做法：
1、山藥去皮、切小塊。排骨洗凈、汆燙后去血水備用。
2、鍋中加清水，放入排骨煮滾后去掉血水。
3、在燉鍋中加入清水，將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。
3、放入紅棗、姜片，再稍微煮一下，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值：黃鱔是人們經(jīng)常食用的水產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，特別是維生素B2的含量高于其他魚類。此外，鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富，營養(yǎng)價(jià)值比較高。中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔是補(bǔ)益氣血的養(yǎng)生佳品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)五臟、益氣血，特別適合產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦。
食用方法揭秘：紅燒或者燉湯，都能使產(chǎn)婦充分的補(bǔ)充營養(yǎng)，幫助產(chǎn)婦開胃。
小編推薦食譜：紅燒黃鱔
材料：鱔魚300克，玉蘭片10克，胡蘿卜10克，油菜10克，醬油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黃酒5克，味精1克，大蔥15克，姜5克，大蒜5克，淀粉（豌豆）30克，豬油（煉制）50克。
做法：
1、將鱔魚剁成長一寸五分的段。玉蘭片、胡蘿卜都切成長八分，寬四分，厚五厘米的片。油菜寬者切開，切成八分長的段。蔥姜蒜切成末�；ń芳铀{(diào)成花椒水。淀粉加水調(diào)成芡汁備用。
2、鍋內(nèi)放入油，燒至八成熱時(shí)，放入鱔魚段炸成火紅色，倒入漏勺內(nèi)。
3、鍋內(nèi)放入底油，用蔥姜蒜熗鍋，添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿卜、鱔魚段，待湯燒開后，用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內(nèi)，將油菜放入勺內(nèi)，用濕淀粉勾芡，淋上明油，澆在魚段上即成。
營養(yǎng)價(jià)值：雞肉和雞的內(nèi)臟中都含有豐富的營養(yǎng)素，尤其是蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵以及維生素A等營養(yǎng)素的含量特別高。
食用方法揭秘：小火長時(shí)間燉制的雞湯，可以使雞肉中的一些營養(yǎng)素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來。這些溶解的小分子的物質(zhì)，人體能夠直接吸收，同時(shí)能夠?yàn)樾聥屧鰪?qiáng)食欲。
小編推薦食譜：芪歸燉雞湯
材料：小母雞1只，黃芪50克，當(dāng)歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。
做法：
1、活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪嘴殼，用清水洗凈。
2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用。
3、砂罐洗凈，放清水400克，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉燉爛時(shí)加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值：牛肉是人們經(jīng)常食用的一種動物性食物，與其他畜類相比，牛瘦肉中蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，而鐵含量較多，因此具有補(bǔ)鐵的作用，特別是對于分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有益氣血、健脾胃、補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨之功效，對產(chǎn)后新媽媽有滋補(bǔ)作用。
食用方法揭秘：牛肉與豬肉相比，肌肉纖維較粗，結(jié)締組織較厚，所以適合用小火燜的方法進(jìn)行烹調(diào)，否則吃起來不容易嚼爛，也不利于吸收。
