六、棗泥山藥糕

　　【原料】：干紅棗300g、砂糖120g、山藥500g、玉米淀粉。

　　【做法】：1、紅棗用開(kāi)水泡軟洗凈去核。

　　2、山藥洗凈去皮切段，把去核紅棗和去皮山藥放鍋內(nèi)蒸1小時(shí)。

　　3、蒸好的紅棗趁熱撒上砂糖用勺子壓碎拌勻。

　　4、壓碎的棗過(guò)篩成棗泥

　　5、蒸好的山藥用勺子壓碎，再放入攪拌機(jī)內(nèi)打成泥。

　　6、玉米淀粉放微波爐高火2分鐘。

　　7、山藥泥團(tuán)成團(tuán)，用干淀粉沾上表面，壓成餅，放入棗泥。

　　8、入月餅?zāi)Ｗ訅撼龌ㄐ图纯伞?/p>

　　七、山藥黑芝麻粥

　　【原料】：大米、山藥、黑芝麻。

　　【輔料】：梨汁、冰糖（或冰糖）。

　　【做法】：1、大米淘洗干凈。山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。

　　2、將大米，山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。

　　3、大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

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