“虛”女1:熬夜女
常上夜班熬夜的女士由于用眼過(guò)度,易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。
進(jìn)補(bǔ)原則:早餐要營(yíng)養(yǎng)充分,以保證旺盛的精力;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
食療方案:平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時(shí),選用含磷脂高的食物以健腦,如蛋黃、核桃、花生等;還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物,如雞蛋、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。
“虛”女2:虛胖女
有調(diào)查研究指出:我國(guó)成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。
進(jìn)補(bǔ)原則:虛胖的女性應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,做菜多采用少油的烹調(diào)方式,如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案:在用魚、蝦和海參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進(jìn)補(bǔ)效果更佳。羊肉,因其含左旋肉堿,可促進(jìn)脂肪代謝,有利于減肥,適合虛胖的女士食用。
“虛”女3:脾虛女
脾虛主要分為脾氣虛和脾陽(yáng)虛,脾氣虛多因飲食不節(jié),或勞倦過(guò)度,或憂思日久,損傷脾土,或抵抗力不足,素體虛弱;脾陽(yáng)虛多因脾氣虛衰進(jìn)一步發(fā)展而成,也可因飲食失調(diào),過(guò)食生冷,或因寒涼藥物太過(guò),損傷脾陽(yáng),或腎陽(yáng)不足,命門火衰,火不生土而致。
進(jìn)補(bǔ)原則:脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑,對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō),食療亦不可缺少,但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食,即所謂“辨證施食”。
食療方案:若平素脾胃虛寒的人,或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等,應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,若脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子肉等。若胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若氣機(jī)阻滯的病人,宜多食蘿卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的調(diào)料,茲將與脾胃病有關(guān)者,擇要敘述。
“虛”女4:肝虛女
肝虛又稱肝陰不足。指肝臟陰液虧虛的證候。多由氣郁化火,肝病及溫?zé)岵『笃诤膫侮,或腎陰不足所致。癥見眩暈耳鳴,脅痛目澀,五心煩熱,潮熱盜汗,口燥咽干,或手足蠕動(dòng),經(jīng)閉經(jīng)少等。對(duì)于職場(chǎng)女性來(lái)說(shuō),喝酒是交際場(chǎng)合的重要手段,在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí),酒精“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”地傷害著女性的肝臟。肝功能不好的女性輕易出現(xiàn)疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則:肝虛的補(bǔ)養(yǎng)原則,在辨證施治的基礎(chǔ)上,可以用滋補(bǔ)肝陰、補(bǔ)肝益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)血、疏肝理氣等來(lái)進(jìn)行調(diào)理治療。
食療方案:女性由于有內(nèi)熱,所以進(jìn)補(bǔ)時(shí)絕不適宜食用過(guò)溫?zé)岬氖澄,如人參和鹿茸,否則會(huì)令陽(yáng)火過(guò)旺,猶如火上加油,令體內(nèi)津液燃燒得更快。在滋補(bǔ)肝腎和育陰養(yǎng)顏補(bǔ)品當(dāng)中,冬蟲草、山藥是不錯(cuò)的選擇。
“虛”女5:腎虛女
對(duì)于腎虛女性來(lái)說(shuō),進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該按照腎虛類型和個(gè)人體質(zhì)的不同,否則可能會(huì)“雪上加霜”。腎虛分為以下3個(gè)類型:
腎氣虛女性,適宜進(jìn)食一些補(bǔ)氣、甘溫、營(yíng)養(yǎng)豐富并且容易消化的事物,忌吃破氣耗氣、生冷性涼、辛辣油膩的食品。山藥和干貝都是補(bǔ)腎食品,適合各種體質(zhì)的腎虛者。
腎陰虛的女性,適宜吃甘涼滋潤(rùn)、生津養(yǎng)陰的食品,比如新鮮蔬果和其他富含纖維素、維生素的事物,忌吃辛辣刺激、煎炸炒爆、性熱上火、脂肪和碳水化合物含量過(guò)高的食物。
腎陽(yáng)虛的女性,適宜吃性穩(wěn)散寒、熱量高而營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,忌吃各種冷飲和生冷瓜果。
提醒:治虛先補(bǔ)益,平者為貴
中醫(yī)學(xué)里早有“女人以血為本,以血為用”的觀點(diǎn)。女性需經(jīng)歷經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳這四大生理時(shí)期,在此過(guò)程,女性容易耗血傷氣,導(dǎo)致氣血失調(diào),誘發(fā)各種虛證。加上現(xiàn)代生活帶來(lái)的各種誘惑:吸煙、飲酒、熬夜、過(guò)度勞累、壓力超標(biāo)、性生活頻繁等等,后天失養(yǎng)致使元陽(yáng)虧損而導(dǎo)致腎虛,久病則傷腎。除了經(jīng)典的“滋補(bǔ)方”如四物湯、八珍湯外,平凡食材對(duì)女性也大有裨益。除此之外,淮山、黃豆、芹菜、大棗、阿膠、桂圓、黃鱔、黑白木耳、鵪鶉蛋、鴨蛋等食材也能助力滋補(bǔ)女人虛癥。
藥膳進(jìn)補(bǔ)需長(zhǎng)期堅(jiān)持才能得到明顯效果,對(duì)于一般人而言,對(duì)藥材的藥性較難把握。“日常烹調(diào),如果不知道如何搭配藥材使用時(shí),不妨選擇平性補(bǔ)益的藥物來(lái)服用或加入到藥膳中。冬蟲夏草就是典型的平性藥物,任何體質(zhì)的人在任何季節(jié)都可以食用。”諸如山藥、甘草、太子參、阿膠、黃精、枸杞子、黑芝麻等平性食物也可以入饌藥膳當(dāng)中,補(bǔ)而不燥。
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