只要平時(shí)有意識(shí)地?cái)z入一些“抗癌”食品，患癌癥的機(jī)會(huì)就會(huì)大大減少。科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。

　　卷心菜  丹麥、英國(guó)和芬蘭一些研究顯示，少量卷心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。

　　洋蔥和大蒜  洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%。大蒜最好生吃，切碎放置10—15分鐘后吃效果最好。

　　番茄  研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁，持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。

　　綠茶  綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長(zhǎng)，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　咖喱  日本東北大學(xué)的科學(xué)家對(duì)咖喱中姜黃色素的抗癌效果感到驚訝，不久，人工合成的姜黃色素可能被用于制作藥物。

　　紅酒  美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精對(duì)人體有一定的好處。例如，每杯白葡萄酒（每天不超過(guò)2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%。

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