人在餓極了的時(shí)候，該吃什么、不該吃什么反而是最有講究的，有3類(lèi)食物最好不要空腹食用，否則會(huì)引起胃腸疾病。
第一類(lèi)是影響胃酸分泌的食物。白薯、山楂、橘子由于含有單寧、膠質(zhì)和大量的有機(jī)酸，空腹食用會(huì)刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起燒心、胃脹等不適感；柿子、西紅柿含有較多的果膠，會(huì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，導(dǎo)致胃結(jié)石；空腹飲茶還會(huì)稀釋胃液，降低消化功能。
第二類(lèi)是引起胃粘膜損傷的食物。大蒜、生蔥、黑胡椒、辣椒等辛辣的調(diào)味品空腹食用，會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛；各種冷凍食品如空腹?fàn)顟B(tài)暴飲，也會(huì)刺激胃腸發(fā)生痙攣，誘發(fā)胃腸疾病；空腹飲酒對(duì)胃粘膜有直接損傷作用，不僅容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病，還會(huì)出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致頭暈、心悸、出冷汗等現(xiàn)象。
第三類(lèi)是牛奶、豆?jié){和酸奶。牛奶、豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，但由于是流質(zhì)，空腹食用時(shí)，很快會(huì)經(jīng)胃進(jìn)入腸道，不能很好地起到滋補(bǔ)作用。特別是患有乳糖不耐癥的人，空腹喝牛奶還會(huì)引起腸胃不適。正確的飲用方法是睡前或餐后兩小時(shí)再喝，搭配點(diǎn)心、面餅等，鈣的吸收才最好。酸奶是乳糖不耐癥患者的最佳乳品，但若空腹飲用，會(huì)使它的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，才既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化的作用，又能排氣通便。
那么，餓極了，我們?cè)摮渣c(diǎn)什么呢？過(guò)分饑餓時(shí)，應(yīng)先吃一些質(zhì)軟的食物，如面條、面包、粥、餛飩等，避免過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸、過(guò)甜的食品，才能保護(hù)好我們的腸胃，照顧好自己的身體。
第一類(lèi)是影響胃酸分泌的食物。白薯、山楂、橘子由于含有單寧、膠質(zhì)和大量的有機(jī)酸，空腹食用會(huì)刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起燒心、胃脹等不適感；柿子、西紅柿含有較多的果膠，會(huì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，導(dǎo)致胃結(jié)石；空腹飲茶還會(huì)稀釋胃液，降低消化功能。
第二類(lèi)是引起胃粘膜損傷的食物。大蒜、生蔥、黑胡椒、辣椒等辛辣的調(diào)味品空腹食用，會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛；各種冷凍食品如空腹?fàn)顟B(tài)暴飲，也會(huì)刺激胃腸發(fā)生痙攣，誘發(fā)胃腸疾病；空腹飲酒對(duì)胃粘膜有直接損傷作用，不僅容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病，還會(huì)出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致頭暈、心悸、出冷汗等現(xiàn)象。
第三類(lèi)是牛奶、豆?jié){和酸奶。牛奶、豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，但由于是流質(zhì)，空腹食用時(shí)，很快會(huì)經(jīng)胃進(jìn)入腸道，不能很好地起到滋補(bǔ)作用。特別是患有乳糖不耐癥的人，空腹喝牛奶還會(huì)引起腸胃不適。正確的飲用方法是睡前或餐后兩小時(shí)再喝，搭配點(diǎn)心、面餅等，鈣的吸收才最好。酸奶是乳糖不耐癥患者的最佳乳品，但若空腹飲用，會(huì)使它的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，才既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化的作用，又能排氣通便。
那么，餓極了，我們?cè)摮渣c(diǎn)什么呢？過(guò)分饑餓時(shí)，應(yīng)先吃一些質(zhì)軟的食物，如面條、面包、粥、餛飩等，避免過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸、過(guò)甜的食品，才能保護(hù)好我們的腸胃，照顧好自己的身體。
