南京氣溫節(jié)節(jié)攀升，市民也趁著好天氣外出踏青。昨天，南京市食品安全委員會辦公室首次發(fā)出特別消費警示，提醒市民踏青時牢記“遠離新奇特食品、集體出游不要送餐、就餐一定要保存發(fā)票”等八條消費安全警示。

    警示一：自帶食物晨取午食

    踏青免不了要帶上些吃的，可往往就是這些自帶的食品因為保管不當而傷了自己。為此，南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家建議市民，踏青自備的食品中葷菜最好是真空包裝，打開后一次吃完；自家做的食品一定要燒熟煮透，直接帶出的，最好當天早晨做好并晾冷后包裝；冷藏或冷凍的食品則最好是早晨取出中午吃完；干糧食品以烘烤，油炸類比較保險，包子、夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質(zhì)；飲料則以白開水或純凈水最好，含糖類的飲料不僅不解渴，高溫下保管不當容易變質(zhì)引起食物中毒。

    警示二：就餐先看衛(wèi)生執(zhí)照

    自帶食品保管不善容易出問題，到飯店吃飯時也不能馬虎。南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家建議市民，旅游景點就餐人多，易造成管理混亂，出現(xiàn)食品安全問題。外出踏青的市民可以選擇忙而不亂、管理有序的飯店就餐。同時要注意查看就餐點是否有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明等，餐具必須清洗消毒或使用一次性的。即使是小攤點，也要選擇證照齊全，清爽干凈的。

    警示三：勿貪食新奇特食品

    吃慣了家常菜，嘗鮮是不少市民踏青的主要原因之一，不少景區(qū)和農(nóng)家餐館為招徠顧客，經(jīng)常會“開發(fā)”出各種“新、奇、特”的食品，有的甚至違法使用國家有關(guān)部門明令禁止食用的原料，如穿山甲、果子貍等等。南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家提醒市民注意，其實這些“食品”從營養(yǎng)學上講，不可能帶給人體任何不同尋常的好處，相反卻可能帶來疾病。

    警示四：集體出游不宜送餐

    集體出游是學校、單位踏青的首選。為了集體活動的方便，不少單位會選擇集體送餐。南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家指出，由于缺乏送餐專用設(shè)備和送餐經(jīng)驗或人力，臨時安排難免會有混亂或無序，再加上踏青大多在郊外或者野外，保管條件不如室內(nèi)，加上保存時間被人為拉長，這些都給細菌生長繁殖提供了適宜條件，極易出現(xiàn)群體性食物中毒。

    警示五：踏青慎食野果野菜

    在踏青郊游中，很多市民喜歡采摘野蘑菇、山野菜等野菜野果食用。南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家提醒市民注意，大部分市民缺少植物學專業(yè)知識，對野菜野果的認識程度有限，容易造成誤采、誤食，而且旅游景點一般來說距離醫(yī)院路途較遠，一旦發(fā)生中毒，不利于搶救，甚至可能危及生命。

    警示六：土特產(chǎn)先看生產(chǎn)日

    許多外出踏青旅游市民在返程時，總會購買一些當?shù)赝撂禺a(chǎn)食品，饋贈親友或家人。南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家提醒市民注意，在購買土特產(chǎn)食品時，要仔細查驗食品質(zhì)量和生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，切忌一味貪圖價格便宜、色澤鮮艷而購買不合格食品。

    警示七：食物中毒撥12320

    防范再嚴密，食物中毒也有可能發(fā)生，外出踏青旅游的市民一旦出現(xiàn)，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，甚至出現(xiàn)抽搐、痙攣時，該如何處理？南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家指出，市民可以立即撥打120、110等報警電話求助，在南京范圍內(nèi)則可以撥打南京市公共衛(wèi)生公益電話12320，確保中毒市民在第一時間得到搶救。

    警示八：就餐務(wù)必索要發(fā)票

    南京市食品安全委員會辦公室有關(guān)專家特別提醒市民注意，外出踏青在購買食品或就餐時一定要索取發(fā)票或有關(guān)憑證，并妥善保留，如出現(xiàn)問題可作為投訴或申訴的重要憑據(jù)。