去掉肉中所含的高膽固醇

發(fā)布日期：2007-09-13

核心提示：豬牛肉中的脂肪含有較高的膽固醇，采用下法烹制可以避免：將豬肉(或牛肉)用植物油炒熟之后，再在肉中淋上熱開(kāi)水，這樣既可除掉肉中的脂肪和膽固醇，又使肉味保持不變。

豬牛肉中的脂肪含有較高的膽固醇，采用下法烹制可以避免：將豬肉(或牛肉)用植物油炒熟之后，再在肉中淋上熱開(kāi)水，這樣既可除掉肉中的脂肪和膽固醇，又使肉味保持不變。

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