推薦“藥用”蔬菜：生菜、苦瓜

　　生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，不但能增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。

　　材料：

　　300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個(gè)小紅辣椒、30克綠豆

　　做法：

　　1、將綠豆泡一個(gè)晚上，然后煮軟，把水倒掉，再燜一會(huì)兒；趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘；

　　2、之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸；

　　3、各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。