營養(yǎng)專家建議每周至少吃魚兩次，原因在于它們是一種名為DHA的氨酸的很好的來源，這種氨酸對人的心臟非常有益。目前，初步的研究顯示，DHA還能夠增強(qiáng)大腦功能。它的意義在于：DHA是我們大腦細(xì)胞膜的重要組成部分。因而一些食物生產(chǎn)商借用這個原理，在食物生產(chǎn)上大做文章。——他們在一些食物，如酸奶酪，豆奶和雞蛋里增添DHA，然后在向市場推廣這些食物時，加上“增智”的宣傳。但是這些產(chǎn)品真的能增強(qiáng)大腦功能嗎？

　　支持的依據(jù)：

　　一些研究將DHA的高攝入與老人癡呆癥和該癥狀前的一些認(rèn)知性衰退聯(lián)系起來。在2003年的神經(jīng)學(xué)文檔里顯示，每周至少食用一次魚的65歲以上的老人，患老人癡呆證的幾率低60％。更多證據(jù)證明，懷孕期或幼嬰期有足夠的DHA供應(yīng)的話，孩子的認(rèn)知能力會更強(qiáng)。在《美國臨床營養(yǎng)周刊》的七月版上提到，九個月的懷孕期的準(zhǔn)媽媽在剩下懷孕期食用有加強(qiáng)DHA的壓糧干塊的話，比起那些部食用這種食物的準(zhǔn)媽媽，她們的寶寶的解決問題的表現(xiàn)會更好。

　　反對的依據(jù)

　　最近，并沒有證據(jù)顯示食用DHA豐富的食物能提高成年人的大腦健康機(jī)能。“我們?nèi)匀恍枰獣r間確定我們在生活中攝入DHA對大腦有重要影響。”約瑟夫，俄勒岡大學(xué)的神經(jīng)學(xué)副教授說道。

　　我們的結(jié)論：

　　《食物與心情》雜志的作者伊麗莎白提到，與一些食物如鮭魚和金槍魚一起食用固有的健康食物，如含有大量DHA的酸奶酪，是加強(qiáng)DHA吸收的好方法。一個研究還顯示，大量的DHA攝入（每天約200克，而美國人平均每天只攝入三分之一的量），可以讓神經(jīng)受益。也就是說，不要期待這些強(qiáng)化食品能讓你完完全全擺脫危險。