孟兆祥，農(nóng)學(xué)碩士，工程師，質(zhì)量管理體系國(guó)家注冊(cè)審核員、環(huán)境管理體系國(guó)家注冊(cè)實(shí)習(xí)審核員；6年乳品企業(yè)質(zhì)量安全控制及管理工作經(jīng)歷，1年飲料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理工作經(jīng)歷。
　　主要研究方向：乳及乳制品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制及管理研究、食品病原微生物及腐敗微生物分子檢測(cè)研究、食品安全管理體系及HACCP管理體系應(yīng)用研究。曾參研國(guó)家海洋公益性行業(yè)科技專項(xiàng)1項(xiàng)、河北省自然科學(xué)基金1項(xiàng)、中國(guó)檢驗(yàn)科院院屬基金項(xiàng)目2項(xiàng)、參編檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、參譯著作1項(xiàng)、參編著作1項(xiàng)，發(fā)表論文8篇。