李經(jīng)津，國家HACCP應用研究中心主任，多年來一直從事HACCP領域的應用研究，曾參與過《食品安全管理體系》（SN/T 1443-2004）等多項HACCP標準法規(guī)的制定，參與了國家“十五”重大科技專項“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”中《食品企業(yè)與餐飲業(yè)HACCP體系的建立與實施》課題的研究，參與編寫了《中國HACCP應用發(fā)展報告（白皮書）》，演講題目《中國HACCP研究的現(xiàn)狀和進展》。

演講稿： 《中國HACCP研究的現(xiàn)狀和進展》.pdf

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