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5月10日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期通告，檢出不合格食品8批次。 3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為三門峽市陜州區(qū)孫家生蔬便利超市銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為2.69mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg；河南美道家實(shí)業(yè)有限公司陜州分公司銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg；鎮(zhèn)平縣佳佳購(gòu)物中心銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為1.24mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。 腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。 還有3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問(wèn)題，分別為許昌市東城區(qū)衛(wèi)軍鹵肉店使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0123mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；許昌市東城區(qū)老家餃子館使用的1批次盤子，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；許昌市東城區(qū)淘淘面皮老店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。 大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。 陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過(guò)大或清洗消毒流程控制不當(dāng)，造成洗滌劑在餐具上的殘留。 此外，還有2批次食品分別檢出食品添加劑、重金屬污染問(wèn)題，具體為：新鄉(xiāng)市鑫通百貨超市有限公司振中路分店銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市福樂(lè)加食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅棗核桃糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.16，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1；武陟縣胖發(fā)祥百貨有限公司胖發(fā)祥購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的1批次北山姜，鉛檢出值為0.17mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1mg/kg。 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求新鄉(xiāng)、焦作、許昌、三門峽、南陽(yáng)等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
