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注意!上海檢出4批次不合格食品,有餅干、鳊魚、豇豆

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-12
核心提示: 5月31日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第20期省級(jí)食品安全抽檢信息,檢出不合格食品4批次,不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品2批次
 5月31日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第20期省級(jí)食品安全抽檢信息,檢出不合格食品4批次,不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品2批次、餅干2批次。
 
  2批次餅干檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為上海傳雅實(shí)業(yè)有限公司在天貓網(wǎng)店傳雅食品專營店銷售的標(biāo)稱河北味盟生物科技食品有限公司,Aji酵母減鹽味蘇打餅干,過氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo);上海漢廷超市有限公司銷售的標(biāo)稱寧波百晨食品有限公司生產(chǎn)的海苔味克力架餅干,過氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo)。
 
  過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但長期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值(以脂肪計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng)有關(guān)。
 
  2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為上海市虹口區(qū)金才水產(chǎn)行在餓了么海知緣凈化安全魚廣靈店銷售的鳊魚,恩諾沙星超標(biāo);上海市長寧區(qū)王強(qiáng)副食品經(jīng)營部在美團(tuán)外賣新鮮到家(虹古路農(nóng)貿(mào)店)銷售的豇豆,倍硫磷超標(biāo)。
 
  恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
 
  倍硫磷是一種廣譜、高效的有機(jī)磷殺蟲劑,對(duì)多種害蟲有效!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
 
  對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法行為,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
編輯:songjiajie2010

 
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