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河南檢出17批次不合格食品,有提子蛋糕、琥珀桃仁、風(fēng)味飲料等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-09-14
核心提示: 近日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第32期通告,檢出不合格食品17批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標、農(nóng)獸藥殘留、微生物污
 近日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第32期通告,檢出不合格食品17批次。不合格食品涉及質(zhì)量指標、農(nóng)獸藥殘留微生物污染、食品添加劑等問題。
 
  4批次食品檢出質(zhì)量指標問題
 
  4批次食品檢出質(zhì)量指標問題,分別為睢縣秀蓮萬客隆生活廣場銷售的標稱內(nèi)蒙古·寧城牧牛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次悶倒驢正宗草原酒,酒精度檢出值為59.4%vol,標準規(guī)定為62.0~64.0%vol;修武縣好又多商貿(mào)有限公司銷售的標稱德州鵬合食品有限公司生產(chǎn)的1批次提子蛋糕,過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.48g/100g,標準規(guī)定為不大于0.25g/100g;歡樂愛家超市有限公司建業(yè)店銷售的標稱江蘇億萊旺食品有限公司生產(chǎn)的1批次琥珀桃仁(分裝),過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.2g/100g,標準規(guī)定為不大于0.50g/100g;漯河市美家宜購商貿(mào)有限公司郾城遼河路分公司銷售的標稱沈陽三軍戰(zhàn)友酒廠生產(chǎn)的1批次沈飛小酒,酒精度檢出值為51.0%vol,標準規(guī)定為52.0~54.0%vol。
 
  酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低,或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔,沒做好完善的出廠檢驗。
 
  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當(dāng),也可能是原料儲存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,導(dǎo)致原料中的脂肪氧化,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
 
  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
  6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為虞城縣百新百匯超市銷售的1批次豆角,滅蠅胺檢出值為0.94mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.5mg/kg;鶴壁市山城區(qū)秀蘭副食品批發(fā)鋪銷售的1批次桔子,苯醚甲環(huán)唑檢出值為0.52mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg;漯河市物美廉商貿(mào)有限公司雙匯路店銷售的1批次泡椒(辣椒),噻蟲胺檢出值為0.11mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.05mg/kg;長葛一峰百貨有限公司穎川路鮮生店銷售的1批次精品姜,噻蟲胺檢出值為0.66mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.2mg/kg;長葛市偉芳仟禧量販銷售的1批次長豆角,滅蠅胺檢出值為1.1mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.5mg/kg;虞城縣廣聯(lián)安奇商貿(mào)有限公司銷售的1批次臺農(nóng)芒果,噻蟲胺檢出值為0.071mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.04mg/kg。
 
  滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪,為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑,是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥!妒称钒踩珖覙藴 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
 
  苯醚甲環(huán)唑是三唑類殺菌劑,廣泛應(yīng)用于果樹、蔬菜等作物,《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,苯醚甲環(huán)唑在柑、橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙藴 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
  6批次食品檢出微生物污染問題
 
  6批次食品檢出微生物污染問題,分別為新鄉(xiāng)市高新區(qū)曹守柱小吃服務(wù)店使用的1批次小碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;新鄭市新煙辦阿生哥柳州螺螄粉店使用的1批次餐碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;開封市鼓樓區(qū)陳瑩小吃店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;鄢陵縣馬波餐飲館使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;新密市新萬潤發(fā)購物廣場店銷售的標稱鄭州市康泰食品廠生產(chǎn)的1批次康泰蘋果風(fēng)味飲料、1批次康泰白桃風(fēng)味飲料,酵母檢出值分別為2.0×104CFU/mL、83CFU/mL,標準規(guī)定為不大于20CFU/mL。
 
  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一!妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  酵母是自然界中常見的真菌,是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標。食品中酵母數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理,在一定條件下培養(yǎng)后,計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的酵母菌落數(shù)。食品中酵母嚴重超標會破壞食品色、香、味,失去其食用價值;長期食用酵母超標的食品,可能危害人體健康。《食品安全國家標準 飲料》(GB 7101—2015)中規(guī)定,酵母的最大限量值為20CFU/mL。
 
  此外,還有1批次食品檢出食品添加劑問題,為封丘縣潘店鎮(zhèn)陽光超市銷售的標稱重慶永曾袁食品有限公司委托廣安市農(nóng)峰食品有限公司生產(chǎn)的1批次山椒筍尖,二氧化硫殘留量檢出值為0.21g/kg,標準規(guī)定為不大于0.1g/kg。經(jīng)基層局調(diào)查,該產(chǎn)品涉嫌假冒。
 
  河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理;對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的,已要求鄭州、開封、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、漯河、商丘、駐馬店等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
編輯:songjiajie2010

 
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