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注意!浙江這6批次不合格食品檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-11-02
核心提示: 10月16日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品11批次,其中,有6批次飲料、糕
 10月16日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品11批次,其中,有6批次飲料、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品分別檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題。
 
  3批次食品檢出微生物污染問題
 
  3批次食品檢出微生物污染問題,涉及2批次飲料和1批次糕點(diǎn),分別為平湖市林埭鎮(zhèn)吳秀娟純凈水店銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市濮院桑園玉泉飲用水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;余姚市小曹娥阮泉淼煙酒店銷售的標(biāo)稱余姚市玉湖純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市普陀區(qū)金達(dá)食品商行銷售的標(biāo)稱寧波市甬初食品廠生產(chǎn)的三北黑麻酥糖,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題
 
  3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染問題,分別為溫州市樂清市樂聯(lián)商貿(mào)有限公司柳市柳青商場(chǎng)銷售的鳊魚,孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蒼南縣新城農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)陳美鳳攤位銷售的山藥,咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;樂清市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)喬珍攤位銷售的羊腎,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,鳊魚中最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
 
  咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品, 對(duì)人體健康可能有一定影響。
 
  鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害,長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品,可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,鎘在畜禽腎臟中最大限量值為1.0mg/kg。羊腎中重金屬鎘超標(biāo)的原因,可能是在生長(zhǎng)過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
 
  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。
編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 重金屬污染 污染 不合格
 

 
 
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