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具體的抽檢項目（與2023版相比）變化如下：
01畜禽肉及副產(chǎn)品：
1.豬肉：20項修改為19項刪除土霉素；
2.牛肉：還是17項，減少土霉素，新增倍他米松；
3.羊肉及其他禽肉檢驗項目未變化；
4.雞肉：22項變?yōu)?0項，刪除土霉素、金霉素；
5.鴨肉：14項變?yōu)?3項，刪除土霉素；
6.其他禽肉：還是12項，增加磺胺類 (總量)，刪除土霉素；
7.豬肝：15項變?yōu)?4項，刪除呋喃妥因代謝物；
8.牛肝、羊肝、豬腎、牛腎、羊腎：檢驗項目不變；
9.其他畜副產(chǎn)品：新增呋喃唑酮代謝物；
15.雞肝、其他禽副產(chǎn)品：檢驗項目不變；
02蔬菜類：
2024年蔬菜抽檢的產(chǎn)品種類與2023年相比品種及所屬分類無變化；
1.豆芽檢驗項目未發(fā)生變化；
2.鮮食用菌檢驗項目刪除總砷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，增加了除蟲脲、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，限蘑菇類（鮮）檢測；
3.韭菜檢驗項目刪除了啶蟲脒；
4.結(jié)球甘藍檢驗項目刪除了苯醚甲環(huán)唑；
5.蔥檢驗項目增丙環(huán)唑；
6.菜薹、菠菜、油麥菜、黃瓜、菜豆、檢驗項目無變化；
7.大白菜檢驗項目增加克百威，減少了啶蟲脒、唑酰胺；
8.普通白菜(小白菜、小油菜、青菜) 檢驗項目刪除了鉛、敵敵畏；
9.芹菜檢驗項目刪除了馬拉硫磷、滅蠅胺、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；。
10.茄子檢驗項目變?yōu)?5項，刪除了甲氰菊酯，增加了乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯；
11.辣椒檢驗項目刪除了氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；
12.番茄檢驗項目由原來的9項變?yōu)?2項，增加了鉛、吡唑醚菌酯、噻蟲嗪；
13.甜椒檢驗項目刪除了鉛、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，增加倍硫磷、克百威；
14.豇豆檢驗項目刪除氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；
15.食用豌豆檢驗項目增加呲唑醚菌酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、烯酰嗎啉、乙酰甲胺磷；
16.山藥檢驗項目增加毒死婢；
17.胡蘿卜檢驗項目刪除鎘，增加噻蟲胺、乙酰甲胺磷。
18.蘿卜檢驗項目刪除敵敵畏；
19.姜檢驗項目數(shù)量不變，乙酰甲胺磷變?yōu)槎趸驓埩魴z驗；
03水產(chǎn)品類：
1.淡水魚項目
2024年18項，增加了鎘；
2.淡水蝦檢驗項目
2024年11項，增加了1項，磺胺類（總量）。
3.淡水蟹檢驗項目
2024年5項變6項，增加了1項，呋喃挫酮代謝物。
注：a. 生產(chǎn)日期在2023年2月1日（含）之后的產(chǎn)品檢測。
4.海水魚檢驗項目
2023年18項，增加土霉素/金霉素、諾氟沙星；
注：b. 生產(chǎn)日期在2023年6月30日（含）之后的產(chǎn)品檢測。
c. 生產(chǎn)日期在2023年2月1日（含）之后的產(chǎn)品檢測。
5.海水蝦檢驗項目
2024年13項，增加1項，磺胺類（總量）；
6.海水蟹檢驗項目
2023年6項，刪除了五氯酚酸鈉；
7.貝類檢驗項目
2024年13項，增加了2項，無機鉀、磺胺類（總量）；
8.其他水產(chǎn)品檢驗項目
2024年12項，增加了2項，分別是氟苯尼考、甲硝唑；
04水果類：
具體抽檢水果品種及所屬水果分類：水果增加了龍眼、番木瓜；
1.蘋果檢驗項目7項，增加1項：是三氯殺螨醇；
2.梨檢驗項目變?yōu)?2項，增加了2項，分別是噻蟲嗪、乙螨唑；
3.棗、桃、柑、橘、橙、葡萄、獼猴桃、香蕉、荔枝檢驗項目無變化
4.油桃檢驗項目7項，增加噻蟲胺；
5.柚檢驗項目6項，增加克百威；
6.檸檬檢驗項目6項，增加氯唑磷；
7.草莓檢驗項目8項，增加了乙酰甲胺磷；
8.桑葚檢驗項目增加了2項：分別是甜蜜素(以環(huán)己基氨基 磺酸計)、多菌靈；
9.芒果檢驗項目9項變10項，刪除嘧菌酯，增加了噻蟲嗪、噻嗪酮；
10.火龍果檢驗項目5項，增加乙酰甲胺磷；
11.楊梅檢驗項目增加了2項，分別是甜蜜素、敵敵畏、氧樂果，檢驗項目變?yōu)?/font>8項；
12.橄欖檢驗項目3項變?yōu)?項，增加了甜蜜素檢驗項目；
13.新增龍眼、番木瓜兩個小類的檢驗項目：
05鮮蛋類：
鮮蛋類
1.2024年雞蛋檢驗項目變?yōu)?5項，增加了地克珠利、托曲珠利；
2.其他禽蛋類檢驗項目不變；
06豆類：
1.2024年豆類檢驗項目還是5項，不變；
07生干堅果與籽類食品：
項目的數(shù)量仍然是6項，不過其中的一項檢驗項目由嘧菌酯變?yōu)榱肃缦x嗪。
