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浙江這3批次不合格食品檢出食品添加劑超標(biāo)、生物毒素超標(biāo)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-16
核心提示: 5月10日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品23批次,其中,3批次食品分別檢
 5月10日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品23批次,其中,3批次食品分別檢出食品添加劑超標(biāo)、生物毒素超標(biāo)。
 
  2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),分別為寧波江北郝澤彬牛肉面館購進(jìn)的粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;金華市金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)法尚寺壽生酒廠生產(chǎn)的浙福酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,粉絲粉條(干樣品)中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
 
  甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感,從違規(guī)添加甜蜜素;也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過程中造成交叉污染。
 
  此外,還有1批次食品檢出生物毒素超標(biāo),為海寧市許村鎮(zhèn)崔國玖糧油商店銷售的玉米粉,黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規(guī)定,黃曲霉毒素B1在糧食加工品中的最大限量值為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲存條件不當(dāng)產(chǎn)生了黃曲霉毒素B1;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
編輯:songjiajie2010

 
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