亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 檢驗技術(shù) » 食品采樣技術(shù) » 正文

廣東檢出13批次不合格食品,有奶白菜、開口松子、老紅豆冰棍等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-09-02
核心提示: 8月21日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第31期通告,通報13批次不合格食品,檢出微生物污染、重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留、食
 8月21日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第31期通告,通報13批次不合格食品,檢出微生物污染、重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問題。

 

  5批次食品檢出微生物污染問題

 

  5批次食品檢出微生物污染問題,分別為廣州市番禺區(qū)南村大宜家食品店銷售的標(biāo)稱湖南瀏磷食品有限公司生產(chǎn)的老紅豆冰棍,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市南沙區(qū)欖核吳才年雜貨店銷售的標(biāo)稱廣州市城熹食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;汕尾市城區(qū)趙一鳴零食店銷售的標(biāo)稱安徽省徽岳記食品股份有限公司生產(chǎn)的奶油味瓜蔞籽,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門市蓬江區(qū)全家零食店銷售的標(biāo)稱湖北永信食品有限公司生產(chǎn)的西瓜籽(話梅味),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;揭陽市榕城區(qū)趙一鳴食品店銷售的標(biāo)稱龍海市慶豐食品有限公司生產(chǎn)的醬花生(川香麻辣味),大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

 

  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質(zhì),失去其食用價值。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳;還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當(dāng)有關(guān)。

 

  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

  4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為東莞市中堂伊臣生鮮經(jīng)營部銷售的奶白菜,氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梅州市梅江區(qū)李亞創(chuàng)鮮魚店銷售的泥鰍(淡水魚),恩諾沙星和氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梅州市梅江區(qū)阿勇海鮮店銷售的鯽魚(淡水魚),孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的菜心,氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積,進而對人體機能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在其他動物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量;也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時殘留超標(biāo)。

 

  氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素,具有廣譜抗菌作用,抗菌作用強。長期食用氧氟沙星殘留超標(biāo)的動物食品,可能會造成部分人體敏感菌群會受到抑制或殺死,從而使人體內(nèi)微生物群的動態(tài)平衡被破壞,損害人體健康!栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號)中規(guī)定,自2016年12月31日起,停止經(jīng)營、使用用于食品動物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1—2022)中規(guī)定,氧氟沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。魚中氧氟沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

 

  孔雀石綠是一種工業(yè)染料,因具有殺菌和抗寄生蟲的作用,曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖?兹甘G及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。長期食用檢出孔雀石綠的食品,將會危害人體健康!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)中規(guī)定,孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品(在動物性食品中不得檢出)。魚類中檢出孔雀石綠的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

 

  氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。菜心中氟蟲腈超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。

 

  氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機磷農(nóng)藥,有良好的觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用氧樂果超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。奶白菜中氧樂果殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

 

  2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

 

  2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為新會區(qū)司前鎮(zhèn)阿陽商店銷售的標(biāo)稱杭州享念食品有限公司生產(chǎn)的開口松子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蓬江區(qū)劉遷瑩食品店銷售的標(biāo)稱湖南果熙科技有限公司生產(chǎn)的開口松子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  過氧化值主要反映油脂的被氧化程度,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值(以脂肪計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當(dāng)有關(guān)。

 

  此外,還有2批次食品分別檢出食品添加劑超范圍使用問題、重金屬污染問題,分別為上海新歐尚超市有限公司廣州高德發(fā)發(fā)店銷售的昌茂開刀梅香馬鮫(W)(鹽漬魚),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;梅州市嘉榮超市有限公司銷售的面包蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,分析原因進行整改;同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 不合格
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗技術(shù)
點擊排行
檢驗技術(shù)
 
 
Processed in 0.136 second(s), 15 queries, Memory 0.93 M