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【干貨】理化分析實驗日常檢測經(jīng)典問答匯總!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-08-20
核心提示:食品理化檢測,您的理化檢測小助手。
 理化分析室通常是整個實驗室任務(wù)最為繁雜的,實驗操作雖然簡單,但檢測項目卻很多,如果想在理化分析室工作輕松起來,這個日常檢測的經(jīng)典問題,一定要掌握。

 

1、E-201pH計復(fù)合電極的溫度范圍是多少?

答:5--60℃,但高于室溫或低于室溫測量時,必須進(jìn)行溫度校正,否則將試樣冷卻(加熱)到室溫再測。

 

2、pH計什么情況下需事先標(biāo)定?

答:溶液溫度與標(biāo)定時溫度有較大變化,干燥過久的電極,換過了的新電極,測量過濃的酸和堿,測量過較濃的有機(jī)溶劑。

 

3、pH計電極引入導(dǎo)線很臟,結(jié)果會怎樣?

答:電極引入導(dǎo)線不清潔,使測量不穩(wěn)定。

 

4、使用微量水測定儀測樣時,應(yīng)注意什么?

答:1)看儀器是否穩(wěn)定,是否出現(xiàn):stable";(2)看瓶殘液是否超過刻線;(3)干燥劑是否過期;(4)稱樣過程中應(yīng)將針孔用膠墊堵住,以防樣品揮發(fā)。

 

5、電導(dǎo)率檢測時不知道所測溶液的電導(dǎo)率多大范圍,如何處理?

答:應(yīng)先把量程選擇開關(guān),扳到最大位置測,然后逐漸降檔,以防止表針打彎。

 

6、鉑黑電極和鉑亮電極使用有什么區(qū)別?

答:如果被測溶液的電導(dǎo)率低于10us/cm,使用鉑亮電極DJS-1;在10us/cm以上則使用鉑黑電極DJS-10。

 

7、當(dāng)被測溶液電導(dǎo)率大于10us/cm,DJS-1型鉑亮電極測不出來怎么辦?

答:應(yīng)選用DJS-10型的鉑黑電極,將電極常數(shù)補(bǔ)償器調(diào)節(jié)到所配套的電極常數(shù)的1/10的位置上,然后將所測的電導(dǎo)率再乘以10,即為測的值。

 

8、如果粘度管的毛細(xì)部分在測試時有斷流現(xiàn)象如何處理?

答:用濃硫酸處理粘度管內(nèi)部,再用甲醇沖洗。

 

10、分光光度計校正零點所用試劑的根據(jù)是什么?

答:依據(jù)所溶解或稀釋試樣的溶劑是什么而選擇的,消除試劑的吸光值。

 

11、影響溶液的吸光值有哪些因素?

答:1)樣品是否過濾;(2)儀器零點有沒有校正;(3)比色皿臟;(4)所選用波長不對。

 

12、分析膠乳的濁度值所用儀器是什么名稱?波長多大?比色皿多大?

答:用分光光度計,波長700nm,比色皿1cm。

 

13、苯乙烯中聚合測定的原理是什么?

答:苯乙烯單體中存在的苯乙烯聚合物不溶于甲醇,所以在苯乙烯試樣中加入干燥的甲醇,通過測定其濁度即可確定聚合物的含量。

 

14、苯乙烯產(chǎn)品中加阻聚劑的目的是什么?

答:減少苯乙烯單體的聚合損失,防止設(shè)備堵塞和運輸途中產(chǎn)品聚合。

 

15、當(dāng)測定苯乙烯產(chǎn)品中聚合物含量超過15mg/kg(ppm)時,應(yīng)怎樣進(jìn)行稀釋?

答:從已配制好的樣品中用移液管吸取20mL的樣品,放入50mL容量瓶中,用正已烷稀釋至刻度,進(jìn)行測定,如聚合物含量還高再繼續(xù)烯釋。

 

16、敘述苯乙烯中阻聚劑(對-特丁基鄰苯二酚)含量的測定原理?

答:用氫氧化鈉水溶液萃取苯乙烯,分離出含有TBC(已轉(zhuǎn)化為有色醌式結(jié)構(gòu))的水層,然后進(jìn)行比色測定。

 

17、灰分檢測值偏高的原因有哪些?處理措施是什么?

答:(1)馬福爐溫度沒有達(dá)到設(shè)定值,放入樣品前溫度沒有達(dá)到設(shè)定值就將樣品放入馬福爐。

(2)灼燒時間不夠(應(yīng)按規(guī)定時間);

(3)所采試樣不均(置換幾次后再采) ;

(4)取出試樣的放置時間過長(冷卻室溫馬上就稱)。

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編輯:songjiajie2010

 
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